Receta de imitación de un cuarto de libra con queso de McDonald's

Cual es el secreto de El éxito de McDonald's durante más de 80 años que ha visto literalmente miles de millones de hamburguesas vendidas y un alcance global que ve restaurantes en la mayoría de los países del mundo? En realidad, no es un secreto: la receta del éxito son los precios bajos y la comida deliciosa. La necesidad de subirse al automóvil y dirigirse a McD's es comprensible, especialmente cuando anhelas un clásico como un Cuarto de Libra con queso (o un Royale con queso si estás en París, por supuesto. Gracias Pulp Fiction ).

Pero bueno, ¿por qué agarrar las llaves? En cambio, dirígete a la cocina. Con esta receta de imitación de cuarto de libra con queso de McDonald's, puede disfrutar de un clásico de Golden Arches sin salir de la comodidad de su hogar. `` Después de preparar varias hamburguesas, me dijeron que la casa olía a McDonald's '', dice la chef y desarrolladora de recetas Angela Latimer de Hornea con amor . '¡Lo superó!'

Si sigue los pasos establecidos en esta receta, clavará su propio cuarto de libra con queso imitado. Pero una advertencia justa: se le pedirá que haga estas hamburguesas una y otra vez. Muy pronto, es posible que se pierda los días en que el amable personal de su McDonald's local estaba cocinando para usted.

Reúna los ingredientes de Quarter Pounder

McDonald's ha invertido años y mucho dinero en perfeccionar sus hamburguesas, por lo que Latimer tiene un consejo aquí: 'Resista poner aderezos adicionales. Manténgalo simple y siga los pasos de capas para un verdadero Quarter Pounder en casa '.

Para eso, necesitará un panecillo de semillas de sésamo, una empanada de carne de 1/4 de libra, 2 pizcas de sal, 2 rebanadas de queso americano, 1 cucharada de cebolla blanca finamente picada (o cebolla picada seca rehidratada), 2 o 3 finas rodajas de pepinillo encurtido, 1 cucharada de salsa de tomate y 1 cucharada de mostaza amarilla.

En el frente de la cebolla, Latimer dice: 'Las fotos de los productos de hamburguesas de McDonald's se muestran con trozos de cebolla blanca fresca. Sin embargo, se cree que las tiendas en realidad usan cebolla picada seca rehidratada y esto proporcionará una imitación de McD's más 'auténtica'.

Prepara los bollos y las cebollas de un cuarto de libra

Para imitar perfectamente un cuarto de libra con queso de McDonald's, necesitas que esos bollos de semillas de sésamo sean perfectos. Lleve una sartén o sartén antiadherente a fuego medio, luego coloque las mitades de panecillos en la sartén seca tibia y déjelas tostar. Una vez que los lados boca abajo de los bollos alcancen un color dorado claro y la textura se sienta ligeramente tostada, retírelos de la sartén y reserve.

(Y para imitar de cerca la textura de las hamburguesas envueltas, como la que realmente obtiene en un restaurante McD's, justo antes de disfrutar de su creación casera, Latimer ofrece este consejo: 'Ponga su hamburguesa en el microondas durante 10 a 15 segundos para obtener ese' pan al vapor ' efecto.')

Si está usando cebolla blanca fresca, píquela ahora y déjela a un lado. Para rehidratar la cebolla picada seca, agregue 1/2 cucharada de cebolla seca a 1 taza de agua hirviendo. Deje que la cebolla se asiente y absorba el agua hasta que deje de tener un centro duro. Escúrrelo y déjalo a un lado.

Cocine la hamburguesa de Quarter Pounder y agregue una rebanada de queso

Sal a un lado de la hamburguesa y luego coloca la hamburguesa con el lado salado hacia abajo en la misma sartén que usaste para tostar los bollos. (Si no es una sartén antiadherente, una pizca de aerosol antiadherente para cocinar es una buena idea). Sal de la parte que mira hacia arriba de la hamburguesa mientras se cocina en el otro lado.

Cocine la hamburguesa de tres a cuatro minutos por cada lado hasta que esté completamente cocida, más allá del medio (apunte a entre 160º y 165º grados con un termómetro para carnes). Coloque una rebanada de queso americano sobre la hamburguesa cocida y luego retírela del fuego.

Monta el Quarter Pounder y disfruta

Arme el cuarto de libra comenzando con el bollo de abajo, agregando otra rebanada de queso americano y cubriendo eso con la hamburguesa y el queso que sacó de la sartén caliente. En la mitad superior del panecillo, agregue la salsa de tomate y la mostaza, luego las cebollas picadas y, por último, los pepinillos en rodajas. Cierre la hamburguesa con el panecillo superior.

Y si está buscando sugerencias de emparejamiento, ¡este no es el momento de reinventar la rueda! 'Me encantan las clásicas patatas fritas delgadas para estas hamburguesas', dice Latimer. 'Quiero tanto sentimiento de McD's como sea posible cuando los hago'.

• 1 bollo de ajonjolí
• ¼ de libra de hamburguesa de carne
• pizca de sal
• 2 rebanadas de queso americano
• 1 cucharada de cebolla blanca finamente picada (o cebolla picada seca rehidratada)
• 2-3 rodajas de pepinillo encurtido
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharada de mostaza amarilla

1. Lleve una sartén o sartén antiadherente a fuego medio, luego coloque las mitades de pan en la sartén seca para tostar. Una vez que los bollos alcancen un color dorado claro y la textura se sienta tostada, retírelos de la sartén y reserve.
2. Pique la cebolla fresca y reserve o, si la usa seca, para rehidratar la cebolla picada seca, agregue ½ cucharada de cebolla seca a 1 taza de agua hirviendo. Deje que la cebolla se asiente y absorba el agua hasta que ya no tenga un centro duro, luego escurra y reserve.
3. Ponle sal a un lado de la hamburguesa y luego coloca la hamburguesa con el lado salado hacia abajo en la sartén después de tostar los bollos. Salar el lado de la empanada que mira hacia arriba y cocinar de 3 a 4 minutos por cada lado. Coloque una rebanada de queso americano sobre la hamburguesa cocida y luego retírela del fuego.
4. Arme el cuarto de libra comenzando con el bollo de abajo, agregando otra rebanada de queso americano y cubriendo eso con la hamburguesa y el queso. En la mitad superior del panecillo, agregue la salsa de tomate, luego la mostaza, luego las cebollas picadas y, por último, los pepinillos en rodajas, luego cierre la hamburguesa con el panecillo superior.

Calculadora De Calorías

Piso:

Edad:

Crecimiento (En Cm):

Peso (En Kg):

El Nivel De Actividad Física: Mínimo Bajo Promedio Alto Muy Alto

Calcular

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar En El Sitio