Receta de imitación de salsa tártara de McDonald's

Si eres fan de Sándwich de filete de pescado de McDonald's , sabes que no sería lo mismo sin una generosa ración de salsa tártara. A veces, sin embargo, cuando llevas tu sándwich a casa, te das cuenta de que han quedado un poco cutres con la salsa. O tal vez esté haciendo su propio 'sándwich de pescado' en casa, pero lo único que le falta es su condimento favorito.

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Abanicos Filet-O-Fish , tu dia de suerte esta aqui! Entrenador de bienestar Miriam Hahn ha investigado la salsa tártara de McDonald's y ha encontrado algo que, según ella, es 'muy parecido a la receta de McDonald's'. De hecho, agrega: 'Yo diría que tiene un sabor exacto'. La única diferencia significativa entre esta salsa y la versión de Mickey D es el hecho de que puedes comerla en casa en cualquier momento. Y no sientas que tienes que quedarte con un sándwich de pescado, ¡puedes servir esta salsa con lo que quieras!

Esta receta de imitación tiene solo cinco ingredientes simples

De acuerdo a Sitio web de McDonald's , los ingredientes de la salsa tártara que se incluye en el Filet-O-Fish incluyen aceite de soja, condimento de pepinillos, cloruro de calcio, extractos de especias, polisorbato 80, yemas de huevo, agua, cebollas, vinagre destilado, azúcar, especias, sal, goma xantana , sorbato de potasio y perejil. De acuerdo, no es realmente fácil de duplicar según esa 'receta', especialmente porque no se proporcionan proporciones y son un poco vagas sobre el tema general de las 'especias'. Sin mencionar, ¿dónde puede encontrar polisorbato 80 y sorbato de potasio, y qué hace con ellos cuando los tiene?

Le alegrará saber que la lista de ingredientes de Hahn es un poco más corta. Para hacer su salsa tártara de imitación, todo lo que necesitará es mayonesa, cebolla blanca, condimento de pepinillo encurtido, jugo de limón fresco y azúcar. Como la receta de McDonald's solo requiere 'condimento de pepinillos' sin especificar si es dulce o eneldo y el condimento dulce parece ser más común, le preguntamos a Hahn por qué eligió el condimento de pepinillo encurtido aquí. Ella nos dijo: 'A veces, para las recetas de imitación, los ingredientes están disponibles en línea ... [los de la salsa tártara de McDonald's] usan ... condimento de pepinillo en vinagre'. Ella sugiere una posible adición que la salsa tártara de McDonald's no incluye: 'A algunas personas les puede gustar con más sabor, así que podrías agregar un poco de Tabasco o sriracha'.

Hacer y retocar la salsa tártara

Las instrucciones para hacer la salsa no podrían ser más sencillas: Ponga todos los ingredientes en un bol. Revolver. Ya terminaste.

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Si bien esta es una receta de imitación, está permitido hacer algunos ajustes si está dispuesto a hacer un poco más de trabajo y desea algo que no sea idéntico, pero superior, a la salsa que viene con su Filet-O -Pescado. Para empezar, siempre puede hacer su propio condimento de pepinillos en vinagre con solo cortar algunos encurtidos enteros o en rodajas, aunque uno Quora El usuario también sugiere espesar la salmuera de pepinillos mezclando un poco de maicena y luego llevar la salmuera a ebullición. Incluso podrías, si realmente quieres ponerte elegante, intentar hacer tus propios encurtidos de eneldo desde cero. Homemade mayo también es un condimento sorprendentemente fácil para el bricolaje, al menos si usa una licuadora.

Cómo se acumula esta salsa tártara, en términos de nutrición

Si bien probablemente se dé cuenta de que esta salsa no es la cosa más saludable del mundo para comer, es solo un condimento, por lo que disfrutar de un poco probablemente no tendrá un gran impacto en su dieta. Sin embargo, hay formas de hacer algunos cambios que aumentarán ligeramente el factor de salud. Si desea reducir las calorías, siempre puede usar mayonesa ligera. Hahn también sugiere hacer una versión más saludable usando un sustituto de mayonesa a base de plantas como Vegenaise además de omitir el azúcar.

La salsa tártara no es solo para sándwiches de pescado

Si bien la salsa tártara es de rigor para los sándwiches de pescado, eso no es lo único que puede hacer con este condimento imitador de McDonald's. También puedes usarlo para fish and chips, palitos de pescado, camarones fritos, almejas fritas ... de hecho, todo el espectro de mariscos fritos va bien con una guarnición de salsa tártara. También puedes usarlo con mariscos no fritos.

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Sin embargo, si no comes mariscos, esto no significa que la salsa tártara no sea para ti. Hahn dice: `` También puede usarlo como condimento en una hamburguesa o hamburguesa vegetariana o como salsa para papas fritas o aros de cebolla '', mientras que algunos lo disfrutan con jamón, pollo y papas al horno, o incluso como salsa para papas fritas o crudas. verduras. De hecho, se podría decir que cualquier aderezo ranch puede hacer, la salsa tártara puede hacerlo mejor ... Bueno, ese es un tema que está abierto a debate, pero dejaremos que Hahn tenga la última palabra sobre su receta. Ella dice que puede durar de tres a cinco días en un recipiente hermético y agrega: 'Si eres fanático de McDonald's, esta es una forma divertida de disfrutar una versión casera [de su salsa tártara]'.

• 1 taza de mayonesa
• 3 cucharaditas de cebolla blanca picada
• 2 cucharaditas de condimento de pepinillo encurtido con eneldo
• ½ cucharadita de jugo de limón fresco
• 1 cucharadita de azucar

1. Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño.
2. Revuelva bien para combinar.
3. Sirva con su receta favorita de imitación de McDonald's.

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