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Foto: cortesía de Souper Cubes
Desarrollar y probar más de 500 recetas por año requiere que la cocina de prueba de Tokyolunchstreet esté más que bien equipada con ollas, sartenes, electrodomésticos y utensilios de cocina. Luego están todos los dispositivos de moda que las empresas envían para mostrar sus nuevos productos. De hecho, tenemos tantas muestras que tenemos una habitación adicional con estanterías metálicas hasta el techo para albergar el exceso. Pero este año mi aparato de cocina favorito no fue enviado a la oficina con la esperanza de que nos interesara; es el que he estado esperando que alguien desarrollara durante años. Me acerqué a ellos porque estaba entusiasmado con el producto y ya compré seis de estos.
¡La sopa está lista! Todo lo que necesitas para preparar la mejor sopa saludableSí, leíste bien: compré seis para mi propia casa que también está repleta de suministros de cocina.
Cortesía de cubos de sopa
Escúchame.
Me encanta hacer caldo de pollo. Al menos una vez a la semana, preparamos pollo (con huesos) para la cena. Un pollo entero asado, muslos de pollo estofados, alitas o muslos fritos al horno... ya entiendes el punto. Después de comer la carne, se pueden desechar los huesos o, mejor aún, hacer caldo con ellos. Como usamos caldo casi todos los días para desglasar una sartén o agregar sabor a los granos, no puedo evitar preparar más caldo. Usando mi práctica olla a presión, los huesos van a la olla, junto con el apio, la zanahoria, la cebolla, el tomillo y una hoja de laurel, y unos minutos más tarde, tengo otra tanda de caldo de pollo casero, listo en aproximadamente el tiempo que se tarda. para que yo limpie la cocina y ponga otra carga de ropa.
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Ahora viene el dilema: ¿cómo almaceno todo este stock que parece que no puedo dejar de producir? Probé bolsas de plástico para congelar del tamaño de un galón, pero luego tengo que descongelar toda la bolsa (cuando solo necesito unas pocas cucharadas) y transferirla a otra jarra una vez que se derrita, ya que las bolsas para congelar no se asientan muy bien. los suyos en la nevera. He congelado caldo en frascos de vidrio, pero eso inevitablemente conduce a que al menos un frasco se rompa y el caldo tenga que desecharse. He usado un sellador al vacío, pero parece que nunca logro lograr el sello adecuado para los líquidos y, más de una vez, terminé con una fuga lenta que se convierte en un charco en el fondo de mi congelador.
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Cortesía de cubos de sopa
Entonces encontré el Cubos de cena .
Los Souper Cubes son bandejas de silicona que tienen el mismo tamaño que las cubiteras de hielo, pero vienen en tamaños de 1 y 2 tazas. Tu puedes comprar Cubos de cena de Amazon por unos 20$. Perfecto para caldo, pero también para congelar cualquier otra cosa que quieras en porciones fáciles de manejar. Simplemente viértalo, coloque la tapa y apílelos en el congelador hasta que el líquido se congele. Puede dejarlos en las bandejas o colocarlos en una bolsa grande para congelar para tener fácil acceso a porciones más pequeñas de caldo.
Una guía para principiantes sobre la preparación de comidasY aquí viene la parte realmente divertida.
Como me obsesioné tanto con estas bandejas, ahora las uso para muchos otros alimentos. Congelo sopa, pesto, ajo confitado, frijoles, salsa para espaguetis y enormes cubitos de hielo aromatizados para fiestas en mis bandejas. Incluso me pregunto si puedo preparar postres helados en capas, todos en porciones perfectas, en mis queridas bandejas.
cortesía de cubos de cena
Entonces, si está buscando un regalo para su amigo o familiar que sea un ávido cocinero, consulte estos Souper Cubes. Y si no es su nuevo dispositivo favorito estas vacaciones, envíamelo.
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