Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 40 Rendimiento: frascos de 6 pintas (aproximadamente 12 tazas) Perfil nutricional: Sin lácteos Apto para diabetes Sin gluten Saludable para el corazón Bajo en carbohidratos Bajo en grasas Bajo en sodio Bajo en calorías Vegano VegetarianoSaltar a información nutricional Ingredientes
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2 ½ libras nabos, pelados y cortados en gajos o palitos de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor (aproximadamente 8 tazas)
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6 rodajas de remolacha pelada
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3-6 dientes de ajo grandes enteros, rebanados
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3 tazas de vinagre blanco destilado o vinagre de sidra
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3 tazas agua
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2 cucharadas más 2 cucharaditas de sal marina
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2 cucharadas azúcar
Direcciones
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Divida los nabos en frascos de conservas del tamaño de 6 pintas (2 tazas) o recipientes de vidrio templado o plástico resistente al calor de tamaño similar con tapa. Agregue 1 rodaja de remolacha a cada frasco (esto tiñe los pepinillos de rosa) y divida las rodajas de ajo entre los frascos.
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Combine vinagre, 3 tazas de agua, sal y azúcar en una cacerola grande. Llevar a ebullición y revolver hasta que la sal y el azúcar se disuelvan. Hervir durante 2 minutos. Retirar del fuego.
breyers no se derrite
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Llene con cuidado los frascos (o recipientes) con salmuera hasta 1/2 pulgada del borde, cubriendo los nabos por completo. (Deseche la salmuera sobrante).
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Coloque las tapas en los frascos (o recipientes). Refrigere durante al menos 1 semana antes de servir. Guárdelo en el refrigerador hasta por 1 mes.
Consejos
Haga un consejo con anticipación: cubra y refrigere por hasta 1 mes.
Equipo: 6 frascos para conservas del tamaño de una pinta (2 tazas) o recipientes de vidrio templado o plástico resistente al calor de tamaño similar con tapa
