Receta fácil de pegatinas de olla de pollo

Si te encantan las empanadillas pero no te has aventurado más allá de las empanadillas en el microondas que vienen del pasillo de alimentos congelados, esta receta sorprendentemente simple y rápida de empanadillas de pollo del desarrollador de recetas y blogger Ting Dalton es justo lo que necesitas! 'A mi familia le encanta que haga albóndigas. Y aunque algunas recetas pueden ser bastante complicadas, en realidad son muy fáciles de hacer. Todo depende de la preparación', dice Dalton. 'El tiempo de cocción es mínimo'.

Pegatinas de olla , al igual que las albóndigas o las gyozas, se rellenan con todo tipo de cosas buenas y, en este caso, esas cosas buenas son una sabrosa mezcla de pollo. La diferencia entre hacer estas empanadillas caseras y pedirlas en un restaurante es que puedes personalizar las caseras y realmente complacerlas con tus papilas gustativas. 'Me encanta tomarme el tiempo para envolver los rellenos realmente sabrosos y luego ver a todos disfrutarlos', agrega Dalton. '¡Es imposible comer uno o incluso tres!' Si bien estas pegatinas de marihuana pueden no parecer una opción rápida y fácil a primera vista, esta deliciosa receta toma menos de media hora, ¡comencemos!

que conseguir en kfc

Reúna sus ingredientes para las pegatinas de olla de pollo

Para hacer estas empanadillas necesitarás pollo picado, puerros, jengibre fresco rallado, aceite de sésamo, ajo, sal, cebolla verde y pimienta blanca. También necesitarás un huevo, con la clara y la yema separadas, 20 envoltorios redondos de wonton y 2 cucharadas de aceite vegetal. También necesitarás vino Shaoxing, un tipo de vino chino vino de arroz . Si no tiene vino Shaoxing a mano o no puede encontrarlo en un mercado chino, puede sustituirlo por un jerez seco para cocinar o cualquier otro vino de arroz chino.

Haz el relleno de la pegatina de la olla.

Mezcle el pollo picado, la cebolla verde, el puerro, la sal, la pimienta, el ajo picado, el jengibre rallado, el aceite de sésamo, el vino Shaoxing y la clara de huevo en un tazón grande hasta que se combinen.

Dar forma y sellar las pegatinas para macetas.

Coloque una envoltura de wonton. Ponga una cucharada pequeña de la mezcla de pollo en el medio de la envoltura. Sumerja uno de sus dedos en la yema de huevo y cepille el borde exterior de la envoltura con la yema de huevo. Dobla el envoltorio de wonton para formar una media luna. Sella los bordes de la pegatina de la maceta y asegúrate de sacar el aire. Repita este proceso con todos los envoltorios de wonton restantes.

'Mi método especial aquí es atar los envoltorios de wonton con un poco de yema de huevo', dice Dalton. 'También puedes usar agua, pero creo que el huevo realmente sella bien las albóndigas, para que no se rompan cuando se cocinan'.

david "dave" levey

Freír y cocer al vapor las pegatinas de olla

Caliente el aceite vegetal en una sartén antiadherente. Fríe las empanadillas a fuego medio hasta que estén doradas por debajo, o durante unos 40 segundos. Luego vierta ¼ a ½ taza de agua en la sartén para crear vapor. Cubra la sartén y cocine las empanadillas durante unos 3 minutos, o hasta que estén bien cocidas.

por qué freír y ¿vapor? Según Dalton, freír rápidamente y luego cocer al vapor las empanadillas te dará albóndigas crujientes por fuera y blandas por dentro. Pero ten cuidado: si el calor es demasiado alto, ¡pueden quemarse!

Sirve y guarda tus empanadillas

Una vez que las empanadillas se hayan cocinado, estarán listas para servir, preferiblemente con la salsa para mojar que elijas. Dalton sugiere servir este plato como aperitivo junto con otros favoritos chinos, como tostadas de camarones y rollos de huevo.

hornear tocino rachael ray

'Puedes prepararlos con anticipación y freírlos antes de servirlos', dice Dalton. 'Solo manténgalos en una tabla o plato y cúbralos con un paño para que las albóndigas no se sequen'. Estas pegatinas para macetas también deben durar en el congelador hasta 3 meses.

• 11 onzas de pollo picado
• 1 cebolla verde, picada
• 3 cucharadas de puerro, finamente picado
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta blanca
• 1 pulgada de jengibre fresco, rallado
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de vino Shaoxing
• 1 huevo, separado
• 20 envoltorios redondos de wonton
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• ¼ taza de agua

1. Mezcle el pollo picado, la cebolla verde, el puerro, la sal, la pimienta, el jengibre, el ajo, el aceite de sésamo, el vino Shaoxing y la clara de huevo en un tazón grande hasta que se combinen.
2. Coloque una envoltura de wonton y coloque una cucharada pequeña de la mezcla de pollo en el medio de la envoltura.
3. Sumerja un dedo en la yema de huevo batida y cepille el borde exterior de la envoltura con la yema de huevo.
4. Dobla el envoltorio para formar una media luna y sella bien la unión y extrae el aire. Repita con los otros envoltorios de wonton.
5. Caliente el aceite vegetal en una sartén antiadherente con tapa. Fríe las albóndigas a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes en la base, o alrededor de 40 segundos.
6. Vierta aproximadamente ¼ a ½ taza de agua en la sartén para crear vapor. Tenga cuidado, chisporroteará y escupirá. Cubra y cocine las empanadillas durante unos 3 minutos, hasta que estén bien cocidas.
7. Sirva inmediatamente con su elección de salsa para mojar a un lado.

Calculadora De Calorías

Piso:

Edad:

Crecimiento (En Cm):

Peso (En Kg):

El Nivel De Actividad Física: Mínimo Bajo Promedio Alto Muy Alto

Calcular

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar En El Sitio