Estaba sometido / Getty Images Rachael ray es como tu mejor vecino que siempre te ofrece trucos y consejos para que cocinar sea un poco más fácil. Solo que Ray no es nuestra vecina, deseamos, es una cocinera famosa (pero técnicamente no es una chef) que saltó a la fama en su popular programa de Food Network. Comidas de 30 minutos . Como resultado, Ray ha acumulado un imperio de la comida que consiste en más libros de cocina de los que podemos contar con nuestros dedos, una revista y su propia línea de utensilios de cocina (vía Food Network ). Ella es bastante asombrosa. Y cuando Ray comparte un truco con el mundo, es mejor que crea que todos nos apresuramos a probarlo. Y si también se trata de tocino, es probable que nos estemos tropezando con nosotros mismos para llegar allí. Entonces, prepárate para correr porque la diosa del buen comer compartió una de las mejores formas de hacer tocino que hemos visto.
El tocino, aunque es una de las carnes más deliciosamente aromáticas, sabrosas y crujientes que podemos comer, es una de las que menos nos gusta hacer. El lío grasiento que deja por todas partes de nuestras estufas puede hacer que nuestros estómagos caigan hasta nuestros pies. Traducción: nadie quiere limpiar las secuelas de la cocina. Pero el truco de Ray asegura que no tendrás que sacar pajitas o jugar piedra, papel o tijeras para decidir quién hace el trabajo sucio. Tampoco requiere ninguna herramienta o equipo especial que probablemente no tenga en sus gabinetes u horno esperando para ser utilizado. ¿Cuál es el truco de Ray?
Use una bandeja para asar con ranuras
El truco de Ray para hacer tocino sin las salpicaduras y el desorden de la estufa es usar una sartén para asar con ranuras y hornearlo en un horno (a través de Show de Rachael Ray ). Ray compartió que le gusta este método porque, 'Cuando sale, es uniformemente marrón, perfectamente plano y nítido. Además, toda la grasa se escurre. ¿Como funciona? Comience precalentando su horno a 375 grados Fahrenheit. Mientras su horno se calienta, saque el tocino de su paquete y coloque las rebanadas en la asadera ranurada.
Si no tiene una bandeja para asar con ranuras, también puede usar una rejilla de alambre para enfriar colocada sobre una bandeja para hornear con borde. Mételo en el horno y déjalo cocer entre 15 y 18 minutos. El resultado es tocino crujiente, nada de eso empapado, flotando en grasa, que complacerá a una multitud. Lo que nos encanta de este método, además del delicioso tocino y el proceso de cocción menos complicado, es que no requiere mucho tiempo de cocción activa, lo que significa que tenemos más tiempo para revolver huevos, hacer waffles, picar vegetales, o busque en Internet más trucos geniales.
