Justin Sullivan / Getty Images Las hamburguesas de McDonald's pueden haber sido lo que puso al restaurante en el mapa cuando era solo una cadena en crecimiento haciéndose un nombre en la década de 1950 , pero a lo largo de los años, la marca de comida rápida ha desarrollado una gran cantidad de elementos de menú que muchas personas sienten ansias. Entre las muchas cosas que a los clientes les encanta pedir en McDonald's, algunas notables son las frías y cremosas. McFlurries , el clásico Big Mac con la salsa secreta de la firma, el 'Patatas fritas mundialmente famosas' y, por supuesto, las croquetas de patata, tan dignas de elogio como el Egg McMuffin. La bondad frita spud-tastic se ubica en la parte superior de la lista cuando se trata de papas fritas en cadenas de comida rápida.
Hay muchas cosas de las que quizás no sepas Patatas fritas de McDonald's , pero el hecho más sorprendente podría ser el ingrediente especial que utiliza la cadena para hacer que este elemento del menú sepa tan bien. Cual es el secreto Aroma natural de ternera.
McDonald's fríe sus papas fritas con este ingrediente secreto
Para comprender exactamente qué es el saborizante natural de la carne de res, primero debemos revisar una parte de la historia de McDonald's. Desde el comienzo del negocio, la cadena frió sus papas fritas (y sus croquetas de patata, cuando se introdujo un menú de desayuno en la década de 1970) en una mezcla de aceite de semilla de algodón y sebo de res, o extrajo grasa de res. Esta mezcla hizo papas fritas y papas fritas sabrosas y deliciosas, pero la desventaja fue que el uso de sebo de res significaba que estos elementos del menú tenían un alto contenido de grasas saturadas (a través de Yahoo! La vida ).
Cuando McDonald's optó por hacer su comida más saludable, la cadena cambió a aceite vegetal para sus acompañamientos de papa en 1990. Sin embargo, para mantener el mismo sabor de las papas fritas y las papas fritas, la compañía de restaurantes agregó el sabor de la carne de res bajo 'sabores naturales' en la lista de ingredientes.
La adición del saborizante se convirtió en motivo de una demanda contra McDonald's en 2001. Las personas que se abstienen de consumir carne por razones morales, religiosas o de salud demandaron a la cadena alegando que se les hizo creer erróneamente que las papas fritas de la cadena eran vegetarianas ( vía Comensal ).
Por qué McDonald's fue demandado por el ingrediente secreto que usa para sus papas fritas
Yuriko Nakao / Getty Images Si bien el sabor de carne de res que usa McDonald's en realidad no contiene carne de res, los científicos de alimentos lograron determinar los aminoácidos específicos que le dan a la carne de res real su sabor y luego recrearon el mismo sabor con ingredientes más baratos y comunes: trigo y leche. El saborizante natural de carne de res está elaborado con trigo hidrolizado y leche hidrolizada como ingredientes de partida, por lo que no es vegano (a través de Vida sureña ).
McDonald's terminó instalándose en 2002 y desde entonces ha incluido claramente el saborizante natural de carne de res en la información nutricional de sus papas fritas y papas fritas e indicó que ninguno de estos lados es vegetariano o vegano certificado (a través de Comensal ).
Aunque el sabor de la carne evita que las croquetas de patata de McDonald's sean una opción viable para quienes no comen carne, el ingrediente es lo que hace que el lado del desayuno tenga un sabor tan delicioso para el resto de nosotros.
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