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Las cajas bento son habituales en los restaurantes japoneses: pequeñas bandejas que cuentan con pequeños compartimentos para guardar la comida. El término, del chino 'biàndāng', significa 'organizado', que es exactamente lo que hacen las cajas bento: organizar la comida en compartimentos. Las personas a las que no les gusta que toquen la comida, se alegran: cada elemento tiene su propio rincón. Los alimentos que encontrarás en una caja bento tradicional Incluya tamagoyaki, gyoza frita, arroz o un panecillo pequeño. Las cajas bento comenzaron como una forma de transportar bolas de arroz durante el período Kamakura en Japón, de 1185 a 1333, y luego evolucionaron hasta convertirse en elaboradas cajas de madera lacada en algún momento del siglo XVI. Hoy en día la caja bento suele estar hecha de plástico y sigue siendo una forma de expresar la creatividad a través de la comida.
Probablemente hayas visto almuerzos escolares bento box apareciendo en las redes sociales, con comida ingeniosamente dispuesta, tal vez incluso un huevo tallado en un conejito. Pero son más que una simple tendencia gastronómica de moda: son una buena idea para servir almuerzos frescos en la escuela o en la oficina. Las cajas bento son un paso adelante con respecto a las bolsas de papel marrón de la década de 1990: no más sándwiches de mantequilla de maní y mermelada rancios y aplastados ni yogur caliente. Son un recipiente adaptable para la comida, ya sea almuerzo o refrigerios para un viaje por carretera. Cualquier cosa que usted o un niño tomen habitualmente para el almuerzo es apropiada para una caja bento, ya sea un sándwich de jamón y queso o las sobras de la cena de anoche.
Las cajas Bento son sencillas de montar siguiendo algunas pautas
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Empacar un bento es como hacerlo más fresco y delicioso. Almuerzos , especialmente si eres intencional al empacarlo. Hay algunas pautas tradicionales que puede seguir al preparar un almuerzo bento box. Evite los alimentos que deban recalentarse: el bento tradicional debe consumirse a temperatura ambiente. Esto significa que no se permiten platos grasosos o pesados, como el curry. Los alimentos fritos más ligeros están bien, especialmente si se trata de tempura, ya que no son tan grasosos como una pierna de pollo frita tradicional sureña. Al empacar una caja bento, recuerda agregar color y agregar mucho. Primero comemos con los ojos y más toques de color harán que el almuerzo parezca más apetitoso y, además, más saludable. Entonces, cuanto más amplia lances tu red, mejor sabrán las cosas.
Cuando se trata de planificar un menú bento, como regla general, debes incluir un elemento: un carbohidrato, una proteína y un acompañamiento. Complete el resto del espacio con ingredientes coloridos y sabrosos y termine con fruta. Por ejemplo, un buen almuerzo bento box puede incluir sobras de pasta, palitos de zanahoria y rodajas de pepino, junto con algunas bayas y un refrigerio dulce para lograr una comida sabrosa y completa.
Convertir un almuerzo tradicional de PB&J en un almuerzo digno de bento no es difícil
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Los almuerzos Bento Box tienen un poco de fantasía, especialmente si te tomas el tiempo para hacerlos especiales. No dejes que los influencers de las cajas bento te depriman por no cortar corazones a la sandía, siempre que sea fresca y sabrosa. Para facilitar la compartimentación, especialmente si sirve alimentos en el mismo compartimento, use divisores, como moldes de silicona para cupcakes, pasto para sushi o incluso divisores comestibles como lechuga, zanahorias y pepino. Esto mantendrá la comida fresca y separada.
Cuando se trata de caja bento preparación de comidas para la semana , mantenlo simple. Si está sirviendo un sándwich, simplemente córtelo del tamaño que quepa en el compartimento más grande, o córtelo en una forma divertida como la de un gato o un oso. Intente servir alimentos deconstruidos: un verdadero momento de Snackables. Esto lo involucra a usted (o a su hijo) en el acto de comer, incluso si se trata de mojar rodajas de pepino en aderezo ranch o poner ensalada de atún en una galleta. Use sus galletas saladas favoritas (o las de su hijo) y algunas lonchas de jamón y queso, que puede cortar en formas caprichosas con un cortador de galletas, y tendrá un sándwich de jamón y queso que puede hacer usted mismo. Cuando consumes los elementos en los compartimentos separados de la caja, debes tomarte un momento para reducir la velocidad y participar en el acto de comer, en lugar de simplemente devorarlo.
Los compartimentos separados y los diseños aislados mantienen los alimentos frescos
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Alguno cajas bento están aislados. Puede recalentar las sobras, empacarlas allí inmediatamente y aún estarán calientes cuando llegue a la hora del almuerzo; aquí no hay fettuccine Alfredo frío o congelado. Los compartimentos aislados también permiten que los alimentos fríos y más frescos se mantengan a esa temperatura. Las tapas se ajustan perfectamente, por lo que su comida se mantiene como debe: fresca y lista para comer. Por eso se recomienda empacar el bento por la mañana en lugar de la noche anterior; es un paso adicional y requiere más tiempo por la mañana, pero vale la pena porque la comida sabrá y se verá mejor. Si su caja no está aislada, enfríe cualquier alimento recalentado antes de empacarlo para que no afecte a otros alimentos en la caja. También es una buena idea guardar una pequeña bolsa de hielo en la bolsa del almuerzo.
Los compartimentos permiten que los alimentos permanezcan separados, por lo que no mancharás un compartimento completo con jugo de una rodaja de naranja o con aderezo italiano. Si necesita una salsa, como ketchup o salsa de soja, busque recipientes de plástico de usos múltiples como los que vienen con su entrega de sushi y utilícelos para mantener las salsas separadas.
Las cajas bento son buenas para reducir el desperdicio de alimentos y los plásticos de un solo uso.
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Planificando con anticipación y haciendo algunas cocción de componentes , realmente puedes aprovechar los beneficios de empacar tu almuerzo en una caja bento. Son ecológicos porque son infinitamente reutilizables. Esto significa que no estás utilizando todos esos plásticos de un solo uso, como bolsas para sándwiches y recipientes de plástico que muchos de nosotros usamos para transportar el almuerzo a la escuela o la oficina. Como beneficio adicional, las cajas bento suelen venir con su propio juego de utensilios. Puede llevarlos a casa para lavarlos, eliminando la necesidad de utilizar utensilios de plástico de un solo uso o ese cuestionable tenedor en el cajón de la cocina de la oficina. También puedes comprar estos utensilios por separado si tu caja bento no los incluía inicialmente.
Además de ser ecológicas, las cajas bento son económicas porque es más probable que uses las sobras o empaques exactamente la cantidad que deseas comer. Tú reducir el desperdicio de alimentos y deja de dejar que el dinero se pudra en la parte trasera de tu refrigerador, porque hoy en día la comida es cara. Las sobras siempre son una buena idea para el almuerzo si estás tratando de reducir el gasto a la hora del almuerzo y el desperdicio de alimentos, por lo que todos ganan. Y al empaquetar cuidadosamente cantidades más pequeñas de una variedad de alimentos, podrá disfrutar de una comida variada y satisfactoria sin excesos que desee tirar a la basura.
Busque cajas bento en línea, pero hay algunas consideraciones
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Puede encontrar cajas bento en línea, generalmente en Amazon, o en sitios especializados como Bento&co, con sede en Kioto, que se especializa en cajas bento y accesorios. Hay muchas opciones en cuanto a materiales: hay disponibles cajas de madera, como bambú, así como cajas de madera lacadas, además de plástico, metal y vidrio. Simplemente depende de tus preferencias. Además, considere para qué usará las cajas: ¿necesita mucha comida o no tanta? ¿Prefieres un sistema modular para mezclar y combinar o una caja bento con compartimentos predeterminados? ¿Necesitas mantener la comida fría o caliente? Si va a utilizar la caja a diario, busque algo que pueda resistir los lavados diarios y los viajes hacia y desde la oficina.
Antes de invertir en un sistema de caja bento, tómese un momento para leer detenidamente el mejores cajas bento para comprar y piense en las comidas que le gustaría preparar para tener una idea de lo que podría funcionar para usted.
