Ted Allen tiene una versión audaz de cómo debería ser el fregadero de un chef

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 ted allen Imágenes de Jason Kempin/Getty   Leyes de Kimberley

Cuando se trata de equipar la cocina de tus sueños, ciertas cosas parecen más importantes que otras. Es probable que preste mucha atención a sus electrodomésticos, de qué material están hechos sus mostradores y cuánto espacio de almacenamiento proporcionarán sus gabinetes. Curiosamente, el fregadero rara vez recibe una consideración tan cuidadosa. Simplemente puede optar por un lavabo doble y seguir adelante.

Pero, ¿sabías que hay muchas cosas a considerar al seleccionar un fregadero de cocina? HGTV , por ejemplo, señala que los lavabos vienen en una variedad de materiales, como el tradicional acero inoxidable, el tradicional hierro fundido esmaltado y las modernas variedades compuestas. Para complicar más las cosas, parece que los de acero inoxidable vienen en diferentes calibres. ¿Quien sabe?

Los fregaderos de cocina también vienen en innumerables estilos. bajos ofertas que puede elegir entre modelos de granja, los que se dejan caer en el mostrador, los estilos de montaje inferior, los fregaderos de barra, las variedades diseñadas para la preparación de alimentos y los diseños de esquina. Está claro que seleccionar un fregadero de cocina no es tan sencillo como pensabas. Cuando se trata de crear un espacio de cocina fácil de usar, pocos están mejor equipados para darte consejos que aquellos que se han ganado la vida en el ámbito culinario. Ted Allen de 'Chopped es uno de esos entusiastas que tiene algunas sugerencias útiles que vale la pena considerar al comprar su próximo fregadero.

Allen cree que los fregaderos deben ser grandes y estar hechos de acero inoxidable

 gran fregadero de cocina de acero inoxidable Fotografía de Hendrickson/Shutterstock

¿Qué consejo tiene Allen para ofrecer a cualquiera que esté equipando su cocina con un fregadero nuevo? Para empezar, la estrella de Food Network no es fanática de los lavabos de porcelana, diciendo Comida y vino que son 'frágiles' y es probable que rompan cualquier vaso que se les caiga accidentalmente. Prefiere con mucho el acero inoxidable, que considera más duradero. Allen también comenta que la mayoría de los fregaderos de la cocina no son lo suficientemente grandes, y agrega que debería poder 'colocar una bandeja para hornear galletas fácilmente en el fondo' para facilitar una limpieza a fondo.

Cuando Allen remodeló su propia cocina de Brooklyn, recurrió a su socio diseñador de interiores, Barry Rice, para crear el espacio perfecto. Arroz dijo Informes de los consumidores que optaron por un fregadero enorme que permitía la inclusión de una tabla de drenaje integrada, por lo que el agua de lavar los platos que gotea permanece en el fregadero. Y eso no es todo. Allen reveló a Residir que su cocina tiene más de un fregadero grande. También tiene una pequeña variedad de preparación y un fregadero de barra. Claramente, este es un hombre que se toma en serio sus fregaderos.

Cuando esté equipando su cocina, es posible que desee ir por el camino opuesto de 'todo menos el fregadero de la cocina'. De hecho, es posible que desee renunciar a ese dicho por completo y, en cambio, tenga el fregadero y sus muchas formas en la mayor estima posible. Allen ciertamente lo aprobaría.

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