Foto: Cortesía de Trader Joe's © 2022; Getty Images / Creativ Studio Heinemann
Desde ñoquis y 'arroz' frito hasta galletas Cheddar Bay e incluso batidos, nos gusta encontrar nuevas formas de colar arroz de coliflor en recetas para aumentar las vitaminas y la fibra. (Sin mencionar las posibilidades sin gluten, si el trigo no le sienta bien).
28 alimentos que los dietistas siempre compran en Trader Joe'sSi bien dominamos nuestros propios panecillos de hamburguesa de coliflor hechos en casa, nos encanta un buen atajo en las semanas ocupadas. Así que estuvimos encantados de ver uno de nuestros productos favoritos potenciados con coliflor en la sección de refrigeradores de Trader Joe's durante nuestra última sesión de abastecimiento: Coliflower Slims.
Con un nombre así seguro que suenan nutritivos. Pero como lo demuestran cosas como helados cetogénicos y barras de proteína que en realidad se parecen más a barras de chocolate, las apariencias engañan.
Entonces, ¿son saludables los Coliflower Slims de Trader Joe? Vamos a sumergirnos.
¿Qué son los adelgazantes de coliflor?
Piense en los Coliflower Slims de Trader Joe como sándwiches finos sin harina o en una versión mini de sus Masas de pizza de coliflor . Cuando se lanzaron por primera vez, los Coliflower Slims de Trader Joe se llamaban Coliflower Thins, por lo que es posible que los reconozcas más por ese nombre.
Las listas de ingredientes y la información nutricional son bastante similares a las de Sándwich de coliflor fino del pasillo exterior . Las delgadas de Outer Aisle se han vuelto tan populares en la era de todo lo bajo en carbohidratos y potenciado con vegetales que ahora vienen en cuatro sabores: original, italiano, todo y jalapeño. La versión de TJ está disponible desde mayo de 2020.
Cada paquete de Coliflower Slims refrigerados de Trader Joe's contiene dos 'bollos', lo que significa cuatro piezas en total. Cada porción de dos finas ofrece:
- 100 calorías
- 5 g de grasa (3 g de grasa saturada)
- 3 g de carbohidratos
- 9 gramos de proteína
- 2 gramos de fibra
- 260 mg de sodio
Los ingredientes de Coliflower Slims incluyen coliflor, huevos, parmesano, leche descremada, cultivos de queso, sal y levadura, y el paquete promociona que la receta está hecha con más del 60% de coliflor.
A modo de comparación, un sándwich integral fino de Brownberry , un competidor a base de harina, tiene:
- 140 calorías
- 2 g de grasa (0,5 g de grasa saturada)
- 28 g de carbohidratos
- 6 gramos de proteína
- 4 gramos de fibra
- 300 mg de sodio
Además, el USDA estima el promedio pan de hamburguesa blanco ofrece:
- 110 calorías
- 1,5 g de grasa (0 g de grasa saturada)
- 21 g de carbohidratos
- 4 gramos de proteína
- 1 g de fibra
- 200 mg de sodio
¿Son saludables los Slims de coliflor?
La respuesta depende de lo que usted defina como 'saludable', explica Jessica Ball, M.S., RD, editora digital asociada de nutrición de Tokyolunchstreet.
'Los Couliflower Slims están hechos con coliflor fresca como primer ingrediente, por lo que podrían ayudarte aumenta tu consumo de vegetales si ese es tu objetivo. También son ligeramente más altos en proteínas provenientes de ingredientes como huevos y parmesano, lo que podría ayudarte a sentirte más lleno', dice Ball. 'Dicho esto, los bollos tradicionales a base de harina pueden ser parte de una dieta saludable y también incluyen muchos nutrientes, especialmente si eliges trigo integral'.
Estos Coliflower Slims podrían ser una buena opción para alguien que tiene intolerancia o alergia al gluten, o para alguien que busca llevar una dieta más baja en carbohidratos, dice Ball. Sin embargo, los sustitutos de la harina (los huevos antes mencionados y Parm) significan que no son adecuados para una dieta vegana. Y a $4,99 por el equivalente a dos panes de hamburguesa, no son baratos.
'Como una persona que es en un presupuesto y no evita el gluten, no creo que los compre nunca. Utilizan varios ingredientes de alimentos integrales y podrían ayudarlo a aumentar su ingesta de vegetales y proteínas, pero parece poco probable que tengan un sabor similar al de un pan de hamburguesa tradicional. Personalmente, preferiría elegir un panecillo integral y disfrutar de mi coliflor como un acompañamiento delicioso en lugar de como sustituto del panecillo', dice Ball. Pero si le gusta el sabor, tiene un presupuesto flexible para comestibles y busca una manera fácil de comer más verduras, hágalo.
La línea de fondo
Siempre que no tenga alergias o intolerancias alimentarias, los Coliflower Slims de Trader Joe y el pan normal pueden ser parte de una dieta bien equilibrada. Si decide invertir en Coliflower Slims, Ball sugiere combinarlos con una fuente de proteínas (huevo, pavo, salmón, atún o queso), verduras (para aumentar la nutrición y la fibra) y una grasa saludable (como el aceite de oliva). , hummus o aguacate) para convertirlo en una comida o refrigerio equilibrado.
