El whisky vertido en una elegante jarra parece tan de tono alto, ¿no es así? Nada dice elegancia como una escena en la que las parejas elegantes y hermosas, quizás vestidas de época Hombres Locos -era alta costura de principios de los 60, siéntese alrededor de su elegante ático fumando puros cubanos mientras bebiendo whisky puro decantado de cristal de Baccarat. Básicamente, decantar tu whisky parece sofisticado.
Sin embargo, ¿realmente hace algo por el whisky? Si bien sabemos que hay razones por las que algunos expertos recomiendan decantar el vino, eliminando los sedimentos y fomentando la oxidación, según VinePair - ¿Hay razones similares por las que decantar whisky es algo que todo el mundo debería estar haciendo? No en realidad no.
Por qué está bien dejar tu whisky en la botella
VinePair explica que el whisky, a diferencia del vino, no cambia mucho cuando se expone al oxígeno, para bien o para mal. Aunque se oxidará, al menos en una botella abierta, este cambio ocurrirá muy lentamente debido a que el whisky tiene un contenido de alcohol mucho más alto que el vino y el alcohol inhibe la oxidación.
El whisky también tiene muy pocos taninos, por lo que solo se recogen trazas de las barricas en las que se envejece. Los taninos, en los que el vino es bastante rico, son algo que puede provocar cambios con el tiempo. El whisky, al carecer de taninos, es más o menos un producto terminado una vez embotellado, ya que su carácter no cambia mucho con el paso del tiempo.
El whisky puede sufrir cambios químicos si se expone a demasiada luz solar o temperaturas drásticamente fluctuantes, pero en su mayor parte, el trago de whisky que se sirve cuando se abre la botella por primera vez tendrá un sabor muy similar al del último trago, y todos los que están en Entre. Si transfiere su whisky a una jarra, se aplica lo mismo: sin cambios en el sabor.
La diferencia entre decantadores de vino y whisky
Si observa los diferentes tipos de decantadores uno al lado del otro, notará algunas diferencias obvias. Los decantadores de vino pueden tener algún tipo de negocio complicado en la parte delantera, destinado a fomentar que entre más aire en el vino. Los decantadores de whisky, por otro lado, están ahí para verse bonitos (y no volcarse, ya que derramar un buen whisky es no es genial ). También, a diferencia de los decantadores de vino, tienen tapas, ya que fomentar la oxidación no es un factor, y dado que probablemente debería tardar mucho más en consumir una botella de whisky que una botella de vino, incluso si lo disfruta. un poquito cada noche con fines medicinales.
Entonces, ¿hay alguna razón real por la que debas decantar tu whisky? Solo estético. Si desea lucir suave y elegante, y tiene, o desea adquirir, un decantador decorativo, entonces, por supuesto, decante al contenido de su corazón. Sin embargo, si no desea que lo molesten con tales frivolidades, puede estar seguro de que no le hará ningún daño a su whisky al dejar que permanezca embotellado.
