Ya sea que no pueda ir a la tienda, esté buscando ahorrar un centavo o simplemente desee disfrutar del proceso de cultivo de sus propios productos, ¿por qué no reutilizar las verduras y hierbas que pueda encontrar en la cocina, fomentando el crecimiento a través de las sobras que necesita? de lo contrario tirar?
Por ejemplo, cebollas verdes y otras verduras, como lechuga romana , bok choy, repollo, puerros y hojas de zanahoria, son famosas por sus poderes de regeneración; solo agréguelas a un recipiente con agua y observe cómo cobran vida. Las hierbas, como el cilantro, la albahaca o la menta, también reviven en el agua, aunque es necesario plantarlas en el suelo después de que se desarrollen las raíces; otros favoritos, como las papas e incluso la piña que consume más tiempo (pero exótica), se pueden plantar directamente en el suelo.
Por supuesto, siempre existe la opción de plantar las semillas que se encuentran dentro de sus frutas y verduras: cítricos, pimientos picantes, pimientos rojos (no verdes), melones, tomates y calabazas, entre otros (a través de Emperatriz de la suciedad ). Pero hay muchas verduras que pueden regenerarse solo a partir de sobras, no se requieren semillas.
puerta (maya) haile
Puede volver a cosechar con éxito verduras a partir de restos
De acuerdo a Comida52 , algunas verduras se pueden volver a cultivar con solo 'una semana de agua y sol': los bulbos de hinojo se pueden colocar en una pulgada de agua para que broten nuevas hojas, mientras que la base del apio se puede colocar en agua poco profunda y luego se puede introducir en el suelo. Las hojas de ajo (hojas verdes tenues que parecen cebolletas) pueden desarrollarse a partir de un solo diente de ajo que se ha plantado, y los tallos de hierba de limón pueden hacer crecer raíces en el agua para plantar en solo dos o tres semanas.
Entretanto, Emperatriz de la suciedad agrega que otras hierbas pueden volver a hacer crecer sus raíces en el interior, como el bálsamo de limón, el orégano, el perejil, la salvia y el tomillo, mientras que los tubérculos (piense en remolacha, chirivía, rábanos, colinabos y nabos) y bulbos como cebollas y chalotes brotarán hojas comestibles . Pueden crecer plantas enteras a partir de batatas, mandioca y ñame a los que les han brotado ojos.
Incluso los tallos de los hongos volverán a crecer (con un poco de suerte) cuando se atasquen en el suelo, y las raíces de jengibre pueden iniciar plantas completas después de varios meses, o, si tiene varios años , intente cultivar un árbol de aguacate plantando un solo hoyo (a través de BuzzFeed ).
criado en granja vs salmón salvaje capturado
Para aprovechar al máximo sus nuevos crecimientos, Emperatriz de la suciedad recomienda elegir variedades orgánicas si es posible y tener en cuenta las mejores condiciones para su cultivo. Pero, oye, incluso si el proceso no sale exactamente como lo planeaste, ¡no has sacrificado nada excepto un poco de tiempo y algunas sobras que estaban destinadas a la basura o la pila de compost de todos modos!
