Estaba sometido / Getty Images Mantequilla de maní tiene una historia larga e interesante. La evidencia apunta a que los incas fueron los primeros en moler maní y la primera persona quien hizo mantequilla de maní en los Estados Unidos fue John Harvey Kellogg, quien inventó una forma de él en 1895 (a través de Junta Nacional del Maní ). Jif nació más de medio siglo después, en 1958 (a través de Jif).
De todos los marcas de mantequilla de maní en el mercado, Jif, con su logotipo colorido y fácilmente reconocible, es uno de los fabricantes más conocidos de la grapa cremosa y pegajosa para el almuerzo. Hace un par de años, ese logo hizo que Internet tuviera una especie de colapso cuando las personas en las redes sociales señalaron el hecho de que se ve bastante similar al derecho que al revés. Un representante de J.M. Smucker, el fabricante de mermeladas que compró la marca en 2002, indicó que esta característica no fue intencional (a través de Persona enterada ). La próxima vez que decidas convertirte en un mantequilla de cacahuete y mermelada , dale una vuelta a tu jarra Jif y decide si ese logo reversible realmente podría haberse hecho sin intentarlo.
Jif contra la FDA
Wikipedia Jif llegó a la escena después de Skippy y Peter Pan, sus dos principales competidores, que aún existen hasta el día de hoy (a través de Historia de Jif ). La historia de Jif en realidad comienza con la adquisición de un pequeño fabricante de mantequilla de maní por una corporación mucho más grande. Después de que Procter & Gamble compró una marca de mantequilla de maní llamada Big Top de una empresa de Kentucky, renovaron la marca agregando azúcar y melaza, incluyeron aceites distintos del aceite de maní en la receta y marcaron el nuevo brebaje Jif (a través de El neoyorquino ).
La adición de estos nuevos ingredientes resultó en algunas batallas legales con la Administración de Alimentos y Medicamentos. Debido a que Skippy y Peter Pan decidieron hacer lo mismo y agregar productos sin maní a sus mezclas, mientras que la FDA estaba presionando para que la definición y el etiquetado de la mantequilla de maní requirieran que la mezcla estuviera compuesta en un 95 por ciento de maní, la industria de la mantequilla de maní quería que el número fuera del 87 por ciento. Después de doce años de ida y vuelta, se alcanzó un compromiso del 90 por ciento.
Variedades Jif y campañas de marketing
WIkipedia Por supuesto, a pesar de toda la lucha inicial con la FDA, el ingrediente predominante en Jif sigue siendo el maní y la marca ciertamente usa muchos de ellos. Se estima que se necesitan 188 mil millones de maní para fabricar mantequilla de maní Jif. Según los datos obtenidos de J.M. Smucker Company, uno de cada 10 cacahuetes cultivados en los Estados Unidos termina en un frasco de Jif (vía WKYT )
Al igual que con muchas marcas estadounidenses conocidas, JIF se ha involucrado en una serie de campañas de marketing exitosas que han ayudado a consolidar su estatus en los estantes de las tiendas de comestibles. Un canguro azul llamado Jifaroo se usó como mascota cuando se introdujo la marca en 1958, pero el marsupial desapareció de la publicidad en la década de 1960 (vía Neato Coolville ). La campaña publicitaria de Jif 'Madres exigentes eligen a Jif' ayudó a convertir a Jif en la mantequilla de maní más vendida en el país, una posición que ha mantenido de manera constante desde 1981 (a través de J.M. Smucker ).
En 1974, se introdujo en el mercado la primera variedad de Jif: Jif Extra Crunchy. Le siguió Simply Jif (una variedad con bajo contenido de sodio y menos azúcar que la Jif normal) en 1991, y Jif Reduced Fat en 1995. Hoy, Jif también ofrece mantequilla de maní hecha con miel en lugar de azúcar, mantequilla de maní sin azúcar en absoluto. , e incluso mantequilla de maní con ácidos grasos Omega 3 en forma de aceite de pescado.
Jif o Jiffy
Facebook Un fenómeno un tanto extraño relacionado con Jif llegó a Internet hace unos años. Una gran cantidad de personas en línea parecía recordar que Jif alguna vez se llamó Jiffy. Resultó que esto era 100 por ciento incorrecto, y un representante de J.M. Smucker incluso dijo Persona enterada que 'Jif nunca se llamó Jiffy'. El incidente fue considerado un ejemplo del efecto Mandela, un fenómeno de la cultura pop que implica el olvido de algo por parte de grandes segmentos de la sociedad. Lleva el nombre de Nelson Mandela, que muchas personas pensaron erróneamente que murió en prisión en Sudáfrica en la década de 1980, aunque realmente vivió hasta 2013. Hay varias razones por las que las personas pueden estar recordando mal el nombre de su mantequilla de maní favorita.
Es posible que estén mezclando el nombre Jif y Skippy para crear una nueva marca que nunca existió, o pueden estar mezclando los alimentos de su infancia y están introduciendo a Jiffy Pop en la mezcla. También pueden estar recordando una campaña de marketing de Jif que sugirió que las personas podrían usar mantequilla de maní para preparar el almuerzo 'en un jif-fy'. Cualquiera sea la razón, hubo bastantes personas que compraron esta línea de pensamiento. Los redditors escribieron que recuerdan claramente tener frascos de Jiffy en sus manos y uno incluso fue tan lejos para describir cómo pensaban que era el frasco: más alto y más delgado que el frasco Jif (a través de Reddit ).
Jif se expande y asume compromisos sociales
Facebook Sin embargo, la compañía no se duerme en los laureles como el productor de mantequilla de maní más popular del país. En 2012, Jif pasó a untar avellanas en sabores de chocolate y moca capuchino (a través de Procesamiento de alimentos ). También ofrecen mantequilla de anacardo y mantequilla de almendras. También han tomado medidas para garantizar que el aceite de palma utilizado en sus untables se obtenga de forma sostenible, ya que la deforestación en el sudeste asiático como resultado de las plantaciones de aceite de palma es una preocupación creciente.
El sitio de Jif dice que en 2015, la compañía comenzó a comprar todo su aceite de palma de una fuente rastreable y sostenible. Esto significa que trabajan para proteger los bosques y las turberas, que a menudo son arrasadas por los agricultores de aceite de palma (a través de ProPublica ) - y trabajar para fomentar prácticas laborales respetables, dado que el trabajo infantil y la trata de personas también ocurren con demasiada frecuencia en la industria.
Jif mantequilla de maní en números
Está claro que a Estados Unidos le gusta la mantequilla de maní, y especialmente Jif. De acuerdo a WKYT , quien proporcionó una serie de datos divertidos sobre este producto icónico en 2018, consumimos 270 millones de libras de Jif cada año. Eso equivale a casi 113 millones de personas comiendo Jif en 2019, según ¡Come esto, no eso! , quien informa que Jif es la mantequilla de maní más popular en los estantes de las tiendas.
¿Qué hay dentro del frasco? Hay aproximadamente 1,200 cacahuates en un recipiente de 28 onzas de Jif. Si está pensando que eso significa que J.M. Smucker Company debe usar mucho de cacahuetes, no te equivocas: uno de cada 10 cacahuetes termina en esta marca particular de PB.
