Las nueces de Brasil son un bocadillo que a menudo se pasa por alto en favor de las nueces más populares, como las almendras o nueces, que comúnmente se agregan a las recetas o se disfrutan como un regalo por sí solas. Sin embargo, esta nuez suave y ligeramente mantecosa no es solo el personaje secundario en una bolsa de mezcla nueces . Las nueces de Brasil están llenas de vitaminas, minerales y grasas saludables que hacen que esta nuez sea más que digna de mantenerse como un bocadillo sabroso y nutritivo por derecho propio.
Las nueces de Brasil son quizás las más notables por su alto contenido de selenio. El selenio es un mineral importante que es esencial para promover la buena salud de la tiroides y la función del metabolismo, pero muchas personas no obtienen suficiente selenio en su dieta (a través de Healthline ). Comer algunas nueces de Brasil, aunque sea una o dos veces a la semana, ayudará a garantizar que su cuerpo obtenga suficiente de este nutriente saludable. De acuerdo a Healthline , una sola porción de una onza de nueces de Brasil contiene el 988% de la ingesta diaria recomendada de selenio, lo que la convierte en una de las fuentes más concentradas del nutriente que se encuentra naturalmente en un alimento. También contienen cantidades más altas de otros minerales saludables que la mayoría de los otros frutos secos, incluidos cobre, fósforo, magnesio, manganeso, tiamina y zinc.
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Comer demasiadas nueces de Brasil puede causar selenosis
Las nueces de Brasil también tienen altas cantidades de grasas saludables, incluidos los ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo y disminuir el riesgo de problemas cardíacos, según Noticias médicas hoy . Las nueces de Brasil también contienen una buena cantidad de fibra , que se ha demostrado que reduce los riesgos de accidente cerebrovascular, obesidad y diabetes tipo 2. La nuez también contiene una gran cantidad de antioxidantes, que incluyen vitamina E, ácido gálico y ácido elágico, que son importantes para el funcionamiento saludable en varias áreas del cuerpo. Los estudios han demostrado que los antioxidantes que se encuentran en las nueces de Brasil pueden ayudar a reducir la inflamación, disminuir el riesgo de ciertas enfermedades neurodegenerativas y ayudar a mejorar la función cerebral en los adultos mayores, según Healthline .
Sin embargo, la gente debe saber que es posible comer demasiadas nueces de Brasil. Debido a sus altos niveles de selenio, consumir demasiados puede conducir a una condición peligrosa llamada selenosis (a través de Noticias médicas hoy ). También conocida como toxicidad por selenio, esta enfermedad puede causar problemas respiratorios, mareos, fatiga, insuficiencia renal, problemas cardíacos e incluso puede poner en peligro la vida en algunos casos. Entonces, si bien debería agregar nueces de Brasil a su dieta, realmente no necesita comer tantas para obtener sus muchos beneficios para la salud. De hecho, solo una a tres nueces de Brasil de tamaño promedio al día es más que suficiente para que la mayoría de las personas aprovechen todas las grasas, nutrientes y antioxidantes beneficiosos de esta nuez saludable.
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