El movimiento contra las dietas ha ganado gran fuerza en los últimos años, y las dietas de moda y los regímenes alimentarios restrictivos han comenzado a dar paso a enfoques más suaves, como alimentación intuitiva . Parte de la razón de este cambio podría ser el creciente conjunto de evidencia que muestra que hacer dieta simplemente no funciona; a revisión de 2013 Varios estudios sobre pérdida de peso de las últimas décadas concluyeron que, si bien hacer dieta puede conducir a una pérdida de peso a corto plazo, casi todas las personas que hacen dieta recuperarán ese peso (y a menudo más) a largo plazo.
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Dicho esto, la cultura de la dieta está en todas partes y vende la (falsa) idea de que comer de cierta manera resolverá todos tus problemas y te conducirá a una salud y felicidad infinitas. Si ha pensado en dejar de hacer dieta para siempre pero no ha dado el paso, sepa que un estilo de vida sin dieta tiene muchos beneficios que quizás aún no haya considerado. Les pedimos a los dietistas que explicaran qué sucede cuando se deja de hacer dieta para siempre y por qué vale la pena.
1. No tendrás antojos tan fuertes de alimentos.
Puede parecer contradictorio, pero darse permiso para comer cualquier alimento que desee, especialmente alimentos que normalmente están prohibidos mientras hace dieta, como dulces, alimentos procesados y alimentos ricos en calorías, probablemente hará que lo desee mucho menos. . 'Hacer dieta va en contra de la capacidad natural de nuestro cuerpo para regular nuestras necesidades alimentarias', afirma Ashley Perrone , MPH, RD, CDN. 'Cualquier forma de restringir una necesidad básica (como comida, agua, sueño, etc.) pone a nuestro cuerpo en un estado de privación, que en última instancia lo deja buscando desesperadamente lo que le falta'. Cuando te permites comer lo que te apetece, cuando lo anhelas, probablemente descubras que esos antojos se vuelven mucho menos extremos y menos frecuentes con el tiempo.
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2. Pensarás mucho menos en la comida.
De manera similar, comer de manera más intuitiva conducirá, en última instancia, a pensar menos en la comida en general. 'En el caso de las dietas, nuestros cuerpos restringidos buscan constantemente más comida. Es parte de nuestro mecanismo de supervivencia biológica», afirma Perrone. Si constantemente buscas en Google recetas o menús de restaurantes, o buscas con nostalgia imágenes de comida en Instagram , podría deberse a que consciente o inconscientemente estás haciendo dieta, poniendo ciertos alimentos fuera de los límites o siguiendo reglas estrictas sobre cuándo y cuánto puedes comer. Una vez que levantes estas restricciones y haya cualquier tipo de alimento en la mesa (juego de palabras) en cualquier momento, perderá parte de ese atractivo de fruta prohibida y descubrirás que no piensas tanto en ello fuera de cuando realmente tienes hambre.
3. Estarás más en contacto con tus propias señales de hambre.
El concepto de alimentación intuitiva fue descrito oficialmente en un libro de las dietistas registradas Evelyn Tribole y Elyse Resch en 1995. La alimentación intuitiva significa escuchar sus propias señales de hambre y saciedad, honrar sus antojos y comer de la manera que le resulte mejor. Todos nacimos sabiendo cómo hacer esto, pero años de dieta pueden llevar a una desconexión entre lo que tu cuerpo te dice que comas y lo que crees que debes comer. Cuando dejas de hacer dieta, depende de ti decidir qué comer, cuándo y cuánto. Aunque puede resultar difícil al principio, poco a poco aprenderá qué funciona para usted.
4. No te asustarás cuando vayas a un restaurante o cuando tu compañero de cuarto traiga galletas y helado a casa.
A menudo, cuando la gente oye hablar por primera vez de la alimentación intuitiva, piensa: 'Nunca podría hacer eso, sólo comería galletas todo el tiempo'. Esto podría suceder al principio, pero probablemente no a largo plazo. Perrone describe el concepto de 'paz alimentaria' que a menudo acompaña a la alimentación intuitiva, en la que finalmente puedes confiar en que no perderás el control cuando estás en tu restaurante favorito o cuando hay una bolsa de galletas en tu mano. La cabina. Con el tiempo, saber que puedes comer alimentos deliciosos cuando quieras hará que sea mucho menos probable que te excedas. Eso no quiere decir que nunca volverás a comer en exceso (a veces la ocasión lo requiere, o la comida es simplemente deliciosa), sino que no te sentirás totalmente fuera de control cada vez que estés cerca de comida que no te guste. No encaja en tu dieta.
5. Incluso podrías empezar a desearle verduras.
Si bien los antojos de alimentos que antes estaban prohibidos disminuyen, es posible que aparezcan antojos de alimentos más ricos en nutrientes, como frutas y verduras. Cuando no te obligues a comerlos, tendrás la oportunidad de darte cuenta de que estos Los alimentos pueden ser deliciosos y comerlos te hace sentir bien físicamente. Perrone describe el principio de 'nutrición suave' que forma parte de la alimentación intuitiva, que reconoce el papel que pueden desempeñar los alimentos nutritivos en la salud general, pero alienta a no obsesionarse con priorizarlos todo el tiempo.
31 recetas que te ayudarán a amar las verduras este mes6. Serás más productivo.
'El mayor [beneficio de dejar de hacer dieta] que se me ocurre es que libera la mente para pensar en cosas más importantes', dice Anna Lutz , MPH, RD/LDN, CEDRD-S. Imagínese: usted toma un desayuno normal, pero a las 10 a.m. Tienes tanta hambre que no puedes concentrarte. En lugar de hacer la dieta y esperar para comer hasta el almuerzo porque cree que debería hacerlo (sin poder pensar en nada más que en la comida), come un refrigerio con indiferencia y vuelve a cualquier tarea que tenga entre manos. Puede que no parezca gran cosa, pero esas horas realmente suman.
7. Tu metabolismo será más consistente.
'Existen razones fisiológicas y psicológicas que conducen a la recuperación de peso en aproximadamente el 90 al 95 por ciento de las personas que hacen dieta', dice Lutz. 'Los estudios muestran que el metabolismo de las personas permanece significativamente reducido después de una restricción calórica'. (Obtenga más información sobre lo que le sucede a su metabolismo cuando pierdes peso .) En otras palabras, comer menos probablemente significa que estás quemando menos calorías, lo que socava el objetivo de pérdida de peso que impulsó tu dieta en primer lugar. 'Nuestros cuerpos y mentes son inteligentes para encontrar una manera de utilizar los alimentos de manera eficiente cuando escasean', dice Lutz. Cuando realmente le das a tu cuerpo la cantidad de alimento que necesita (escuchándolo, no alcanzando un número arbitrario de calorías todos los días), tu cuerpo se da cuenta de que no necesita limitarse a consumir cada caloría, y así su metabolismo puede volver lentamente a ser lo que era antes de hacer dieta.
8. Tu autoestima mejorará.
Puede sonar un poco fascinante, pero aprender a confiar en tu cuerpo puede llevarte a darte cuenta de lo capaz e increíble que eres. Perrone dice que las personas que hacen la transición de una dieta a una alimentación intuitiva a menudo terminan sintiéndose más cómodas con su propia piel y con su propia vida, porque ya no viven según las reglas de otra persona ni intentan adaptarse a algún estándar corporal arbitrario que no es realista. Esto no sucederá de la noche a la mañana, pero debería suceder con el tiempo.
9. Te sentirás más presente, en lugar de vivir siempre para el futuro.
Uno de los peores efectos secundarios de hacer dieta es que las personas a veces ponen sus vidas en pausa para concentrarse en los esfuerzos de pérdida de peso, jurando que sólo harán todas las cosas que siempre han querido hacer después de perder peso con éxito. Una vez que renuncias a eso, podrás '[estar] más presente en la vida, en lugar de vivir sólo para el futuro', dice Perrone. La vida es corta y si esperas para comenzar la tuya hasta que todo esté 'perfecto', te perderás muchas cosas.
10. Podrás invertir más en las relaciones.
Lutz señala que dejar de lado la mentalidad de dieta nos libera para invertir en nuestras relaciones. Dejar de hacer dieta significa no tener que decir nunca no a una cena improvisada con amigos o a la pila de panqueques con los que tus hijos te sorprenden un sábado por la mañana al azar. Rechazar comida o evitar ciertas situaciones sociales puede no parecer gran cosa en este momento, pero cada vez que lo haces estás perdiendo la oportunidad de conectarte con otras personas. Compartir momentos divertidos y de celebración con personas que te importan es una de las formas más fáciles de conectar con los demás; hacerlo puede hacer maravillas con su sentido general de pertenencia y felicidad.
Tenga en cuenta que deshacerse de la mentalidad dietética lleva tiempo y que el proceso es diferente para cada persona.
Si ha estado haciendo dieta o controlando estrictamente lo que come desde que tiene memoria, no es realista pensar que puede salir de esa mentalidad de la noche a la mañana. Del mismo modo, cada persona es diferente y es posible que descubra que no todo lo mencionado anteriormente sucede cuando deja de hacer dieta con éxito. Dicho esto, la gran conclusión es que dejar de hacer dieta libera espacio para cosas más importantes en la vida y te ayuda a sentirte seguro al tomar tus propias decisiones sobre la comida y otras cosas. En realidad, ¿quién no quiere eso?
