chino La comida para llevar a menudo se considera grasosa, pesada y poco saludable, mientras que la tailandesa parece una alternativa asiática más ligera. En muchos casos, esta vaga noción probablemente sea correcta. Claro, la salsa de maní que se sirve en los restaurantes tailandeses es una opción más natural y sabrosa que las salsas de pato cargadas químicamente. Sí, la sopa aromática de tom yum probablemente contiene menos sodio que las sopas saladas de huevo o wonton. Los condimentos más brillantes y frescos como la hierba de limón y el cilantro también pueden parecerle un poco mejores para usted, ciertamente en comparación con el MSG.
Nos encanta la comida tailandesa tanto como los próximos fanáticos de la comida étnica en busca de especias, pero también debemos advertirle sobre las opciones de menú que no son tan buenas para usted. A menos que haya comido grandes cantidades de platos tailandeses a lo largo de su vida, es posible que sea víctima de las opciones aceitosas y que obstruyen las arterias disponibles. Alerta de spoiler: 'Pla' en el nombre de un plato indica que algún elemento ha sido frito lujosamente en aceite. Para empezar, manténgase alejado de la trampa para freír.
carne de taco bell 2018
Rollitos tailandeses fritos
Con un alto contenido de grasas y calorías innecesarias, los panecillos tailandeses fritos no son amigos de las dietas saludables. Al igual que los rollitos de primavera que encontrará en los menús chinos y vietnamitas, este aperitivo aceitoso frito hace que su comida comience con el pie izquierdo. Freír alimentos en grasas saturadas y, a veces, en grasas trans en gran medida aumenta su riesgo de colesterol alto y enfermedades cardíacas .
Si está buscando una alternativa más saludable a los panecillos tailandeses, intente pedir un plato de panecillos frescos de verano, que consisten en verduras o mariscos envueltos en papel de arroz suave y delicado. No freír significa que puede disfrutar de los sabores frescos de la auténtica comida tailandesa sin la culpa y el posible ataque cardíaco.
Platos con leche de coco
Muchos platos tailandeses que probablemente encontrará en un menú típico de un restaurante tailandés se preparan con leche de coco, especialmente la selección de curry. Dado que la leche de coco tiene un alto contenido de ácidos grasos saturados que pueden conducir a un colesterol alto, debe consumirse con moderación. Como muchos platos principales tailandeses y curry se hacen ricos y cremosos principalmente con leche de coco, es posible que no sean las mejores opciones cuando salga a cenar. Seguro que son un dolor de estómago.
En lugar de platos grasos a base de leche de coco, intente pedir especialidades salteadas con sabor audaz. Son una manera perfecta de disfrutar de toda la vitalidad de la cocina tailandesa probando ingredientes frescos y especias equilibradas en lugar de sobrecargar su experiencia con curry con leche. ¿Un clásico de la comida callejera y favorito universal? El irresistible sofrito de cerdo con albahaca tailandesa (ga prao moo gai daao) está hecho con una variedad especial de albahaca violácea que tiene un sabor picante parecido al del clavo.
tom kha gai
Al igual que el curry, esta sopa tradicional tailandesa se elabora con leche de coco. Si bien es una sopa deliciosamente cremosa con un sabor brillante, su alto contenido de grasas saturadas de la leche de coco la descarta como una opción saludable. Si debe tenerlo, le sugerimos compartir el pedido con un amigo. De esta manera, reduce la ingesta de grasas y deja espacio para que llegue más comida.
Para una opción más ligera, pruebe con tom yam goong, que es una sopa a base de caldo. Picante, agria y absolutamente vigorizante, esta sopa despertará sus papilas gustativas y abrirá su apetito por lo que está por venir sin saciarlo demasiado. Los sabores intensos y vibrantes son los tradicionales tailandeses que hacen que salir a comer sea un placer.
Pollo al curry verde tailandés
Este curry verde tradicional (gaeng keow wan gai) se cocina principalmente con leche de coco, por lo que es otra mala elección si lo que buscas es disfrutar de una comida más ligera. Además, la adición de trozos de pollo frito carga este plato con aún más grasa y calorías. Probablemente no esté buscando eliminar la ingesta diaria recomendada de calorías de una sola vez.
En su lugar, echa un vistazo a nuea pad prik, un plato deliciosamente picante de lomo de ternera salteado. Me encanta el equilibrio de la carne con los chiles frescos y los pimientos morrones. Es un estudio sobre por qué la comida tailandesa es tan reconfortante para comer. Podrá oler felizmente el plato que se le acerque mientras su camarero se dirige hacia la mesa.
Gaeng ped gai
Este curry rojo es otro plato pesado a base de coco, esta vez cargado con trozos de pollo frito. Si bien hay una satisfacción momentánea al ordenar esto, nunca dura mucho. Poco después, te quedas pensando por qué te agachaste y devoraste 4 tazas de leche de coco y aves de corral bañadas en aceite.
Omita el curry por completo y elija el favorito de los restaurantes tailandeses probado y verdadero: el pad Thai. Este amado plato de fideos planos salteados es uno de los favoritos de los fanáticos y el que debería considerar pedir para compartir en la mesa. Los tiernos fideos de arroz se mezclan armoniosamente con huevo, maní, ajo, especias y brotes de soja. Puede agregar la proteína que desee, ya sea camarones, verduras, carne de res o pollo. El resultado es un plato de complejas capas de sabor que nunca defrauda.
Arroz frito
Este puede ser uno que busque, solo por la familiaridad de su nombre, pero el arroz frito tailandés es tan malo para usted como la versión china. Alto contenido en grasas y calorías, es un plato definido por su carácter graso. Con todos los demás platos deliciosos en la mesa, definitivamente no querrás llenarte demasiado con arroz graso. No vale la pena.
Si necesita absolutamente un poco de arroz para acompañar sus platos de carne y verduras, pida un lado de arroz al vapor en su lugar. Sus suaves y tiernos granos complementan los demás sabores sin competir con ellos, convirtiéndolo apropiadamente en un acompañamiento y no en el principal atractivo.
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pegamento kaeg
Gluay kaeg es un plato de postre de plátanos fritos que se vende comúnmente como comida callejera en Tailandia. Si bien suena como algo tentador y tal vez incluso saludable (¡oye, es fruta!), Debes evitar pedir esto ya que está cargado de azúcar y es increíblemente aceitoso. Muchos lo encuentran demasiado empalagoso como para disfrutarlo más de uno o dos bocados.
Si el postre no es negociable para usted, lo sentimos a lo grande. Intente pedir khao neow kaew en su lugar. Este dulce arroz pegajoso da en el clavo sin golpearte en la cabeza con su dulzura. Su textura única y su sabor sutil te cautivarán en todo momento.
Plan lard prik
Este plato tradicional consiste en pescado entero frito servido con salsa de tamarindo agridulce. Si bien tiene una llegada impresionante a la mesa, esta especialidad no es la mejor opción si está buscando una tarifa más ligera. El pescado azul combinado con salsa cargada de azúcar niega cualquier beneficio de comer pescado para empezar.
Para sabores igualmente audaces y picantes menos la untuosidad, debe intentar pedir cualquiera de los satays tailandeses disponibles en el menú. Estas brochetas de carne de res, pollo, camarones o cerdo marinados se cocinan a la parrilla para obtener un sabor ahumado inmejorable. Tiernas y húmedas, por lo general se sirven con deliciosas salsas para mojar.
Té helado tailandés
Claro, beber té tiene su naturaleza beneficios de la salud , pero esos son prácticamente anulados cuando pides un té helado tailandés. Elaborada con una cantidad indecorosa de leche condensada azucarada y azúcar granulada, esta clásica bebida de restaurante está cargada de azúcar. Beba esto bajo su propio riesgo, ya que esta opción para calmar la sed ciertamente hará que sus niveles de azúcar en sangre aumenten.
Cuando salga a comer en restaurantes tailandeses (o chinos), por lo general es una buena idea quedarse con el agua, ya que es muy probable que consuma muchas calorías más que suficientes solo con la comida. Además, un vaso de agua fría es lo más refrescante posible, en nuestra humilde opinión.
Helado de coco
El helado es la comida favorita de mayo, pero es muy probable que no tenga suficiente espacio para una porción completa después de disfrutar de una comida completa en un restaurante tailandés. Cremoso y decadente, es perfecto como un regalo independiente, pero puede ser un poco pesado, azucarado y graso después de una noche de cena. Y al igual que con otros platos de coco en los lugares tailandeses, este no es más saludable.
que hay en dr pepper
En lugar de helado, intente pedir un sorbete de frutas. La mayoría de los establecimientos tailandeses incluyen una variedad de opciones con sabor a frutas que saben como un cruce entre helado y granizado helado. Este es un gran compromiso porque está lo suficientemente cerca del helado como para engañarlo, junto con el beneficio de ser alegre y refrescante.
Siga estos consejos y no hay duda de que podrá navegar sin problemas por cualquier menú tailandés que se encuentre frente a usted, evitando con éxito todas las minas terrestres nocivas para la salud. Dicho esto, también creo en complacerme un poco. Si hay algo frito, azucarado o cargado de leche de coco que quieras probar, ¡adelante! Quizás puedas compartirlo con la mesa.
