Las sopas son en su mayoría líquidas, por lo que no son tan malas para ti, ¿verdad? ¡Equivocado! Dependiendo de los ingredientes específicos, algunas sopas pueden ser abrumadoramente altas en grasas saturadas y calorías, ofreciendo poco valor nutricional. Como una chica amante de las sopas, tiendo a pedir sopas cuando estoy fuera y preparo toneladas durante los meses de otoño e invierno. Como tal, he tenido que volverme más discriminatorio cuando se trata de mis opciones de sopa, optando por las que son ricas en fibra, proteínas y vitaminas y minerales a base de vegetales en lugar de los tazones que son decadentes pero no tan buenos para mi salud. . Eche un vistazo aquí para ver qué sopas debe preparar y cuáles debe omitir.
Sopa de lentejas
Las lentejas vienen en una gran variedad, incluidas rojas, verdes y negras. Una de mis formas favoritas de utilizar estas legumbres nutritivas es convertirlas en el componente principal de una sopa caliente. Además de ser bajo en calorías y alto en fibra , la sopa de lentejas es una rica fuente de hierro que le proporciona suficiente para todo el día. Disfruta esta sopa porque es ridículamente reconfortante y cuenta con una serie de beneficios para la salud. Es una excelente opción para ayudar a perder peso, mantener los niveles de energía durante el día y mantenerlo felizmente regular. Además, la sopa de lentejas tiene un sabor delicioso, lo que agrega sabor a nuez y profundidad a su plan de comidas. Aquí hay algunas recetas de sopa de lentejas para comenzar.
Esta receta de Los New York Times es fácil de hacer y fomenta todas las sensaciones acogedoras. Las lentejas rojas, un toque de brillante sabor a limón y deliciosos trozos de vegetales marcan la diferencia al final del día.
Esta sopa de lentejas francesa de Epicurioso es simple, adaptable y sabroso, que son cualidades que hacen que la cena entre semana sea un placer. Compruébalo y compruébalo por ti mismo.
Intentar esta receta de inspiración india receta de Buen provecho cuando desee una versión actualizada de la sopa clásica. El curry en polvo le da un sabor cálido, mientras que el puré de garbanzos agrega una textura abundante.
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Sopa de zanahoria y gengibre
La sopa de zanahoria y jengibre es una excelente opción cuando desea una comida ligera y saludable que no esté cargada de grasa. Además, sus componentes brindan una gran cantidad de beneficios para la salud. El jengibre ha sido considerado durante mucho tiempo por los curanderos como un medicamento que ayuda a reducir el dolor y la inflamación, estimula la circulación e inhibe las bacterias. ¿Y zanahorias? Bueno, este superalimento es algo importante. Son una maravilla fuente de betacaroteno , que ayuda a mejorar la visión y ralentizar los signos del envejecimiento. Además, sus antioxidantes contribuyen a un cutis saludable. Ahora me siento bien y verse bien es una combinación con la que todos deberíamos participar. Si necesita un pequeño empujón, pruebe estas gloriosas recetas de sopa para saborear.
Estoy enamorado de esta receta de El plato mediterráneo . Esta versión de la sopa clásica aprovecha al máximo la dulzura natural de las zanahorias al asarlas primero, mientras que el jengibre recién rallado le da un toque terroso irresistible.
Esta receta de Foodie Crush es una comida sana que no sacrifica el sabor. Las zanahorias y el jengibre se combinan con yogur griego rico en fibra para una mayor cremosidad.
Esta receta paleo de Salto Paleo es un milagro de cena rica, cremosa y ligera. Las zanahorias, el jengibre y el calabacín se sazonan con especias calientes como la cúrcuma y la canela.
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Minestrone
Minestrone es un sopa de verduras rica en fibra que puede ser una deliciosa adición a una dieta balanceada cuando se piensa en los ingredientes que usa. Dado que tradicionalmente contiene caldo, tomates y varios tipos de verduras saludables, esta sopa tiende a ser baja en calorías y llena de nutrientes. Elija productos que sean bajos en calorías y con alto contenido de fibra (piense en verduras de hoja verde), así como caldos con niveles reducidos de sodio para lograr los resultados más nutritivos. También puede incluir algunas legumbres si desea incorporar más proteínas en su comida. Minestrone es infinitamente versátil e infinitamente adaptable. Aquí hay algunas versiones diferentes de la sopa clásica.
Esta versión de minestrone de Luz de cocción es un alimento básico colorido y satisfactorio para el clima cálido. Haciendo uso de productos de finales del verano como tomates, calabazas y maíz, naturalmente estalla de sabor.
Intentar este minestrone de olla de cocción lenta de Skinnytaste para un poco de tranquilidad a la hora de la cena. Al agregar frijoles blancos, col rizada y pasta, se lo recompensa con una sopa de verduras que es bastante abundante y abundante.
Esta receta vegetariana de Nuestros mejores bocados rebosa de bondad. Una variedad de vegetales coloridos y frijoles abundantes convierten esta sopa entre semana en algo extraordinario y totalmente reconfortante.
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Gazpacho
Una sopa de tomate andaluza que tradicionalmente se sirve fría, el gazpacho es ligero, refrescante y, como era de esperar, bueno para ti. Las vitaminas de los tomates y los pimientos ayudan a evitar los resfriados , mientras que los antioxidantes actúan como anti-envejecimiento agente. Estos antioxidantes son también se muestra a eliminar radicales en el sistema sanguíneo y reducir inflamaciones. Esta sopa fría es fácil de hacer en casa y también mucho más saludable. Por otro lado, cuando lo pides en los restaurantes, corres el riesgo de consumir más sodio, azúcar, calorías y cosas por el estilo. Para maximizar los beneficios del gazpacho, omita las cucharadas de crema agria, reduzca la cantidad de aceite que usa y opte por tomates frescos en lugar de sus contrapartes enlatadas. ¿Listo para probar este favorito español? Mira estas recetas.
Este giro en el gazpacho de Comiendo bien incorpora sandía hidratante para una dulzura natural menos las calorías adicionales. El resultado es nada menos que divino: la verdadera felicidad de la sopa.
Esta receta creativa de Mis recetas le da un sabor ahumado al gazpacho al asar las verduras antes de convertirlas en puré. Sí, por favor.
Este gazpacho rústico de Comida y vino es discreto, simple y maravillosamente clásico. Saque la licuadora, sin cocinar.
Seta sopa de cebada
El hecho de que la sopa de champiñones y cebada sea saludable simplemente me deja boquiabierto, ya que sabe casi demasiado bien para ser nutritiva. Los champiñones dan un sabor terroso junto con un buena dosis de fibra para mantenerlo regular, betaglucano para mejorar su sistema inmunológico y minerales como el germanio para regular el oxígeno. Un héroe del mundo de los cereales, la cebada es maravillosa. Su textura abundante te mantiene lleno, mientras reducir sus niveles de glucosa y controlar sus niveles de azúcar en sangre . Si amas los champiñones tanto como a mí, comprenderás el atractivo de esta sabrosa sopa. Me gusta usar una mezcla para lograr profundidad de sabor. Pruebe los hongos cremini, shiitake y ostra para comenzar. ¿Necesitas más orientación? Prueba estas recetas A +.
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Esta receta estilo deli de Tori Avey es encantador en el uso de ingredientes clásicos y en la búsqueda de sabores de la vieja escuela. Los hongos shiitake, la cebada perlada y el sabroso caldo hacen de esta la comida perfecta para llenarlo y dejarlo sintiéndose cálido y confuso por dentro.
Esta versión de la sopa de champiñones y cebada de Los New York Times se trata de simplicidad y facilidad. Ocho ingredientes y una olla. ¡Hazlo!
Esta compleja sopa de cebada con champiñones de Comida y vino obtiene su inmejorable sabor del caldo de ternera.
Evite cualquier cosa que contenga la palabra 'sopa de pescado'
Por definición , una sopa de pescado es un tipo de sopa que se hace con leche, o crema, lo que significa que tiende a ser muy rica, además de alta en grasas y calorías. Si su objetivo es mantener una dieta saludable, cualquier tipo de sopa adyacente a la sopa puede descarrilarlo un poco. Densa, cremosa y probablemente hecha con mariscos (como almejas, por ejemplo), este tipo de sopa tiende a ser espesa, con trozos y cargada de grasas saturadas.Su estructura densa se logra incorporando verduras abundantes como las papas con almidón.
Manténgase alejado de la sopa de papa
Las patatas en sí mismas son bastante nutritivo , que contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Sin embargo, a menudo se transforman en sopas cargadas de crema que son extremadamente grasas. Sus beneficios para la salud inherentes desaparecen tan pronto como agrega crema espesa, leche o crema agria junto con todos esos otros extras como tocino y queso que aumentan los niveles de sodio. Si realmente desea disfrutar de una sopa de papa que sea remotamente nutritiva, opte por las preparadas con leche descremada.
revisión de pizza de queso chuck e
Olvídate de todo ese bisque
Al igual que la sopa de pescado, el bisque es un tipo de sopa francesa elaborada tradicionalmente con una rica base láctea y componentes de mariscos. Si sigues una dieta estricta, esta sopa te llevará al límite. Más suave y cremoso que la sopa de pescado, se elabora haciendo puré de mariscos junto con los productos lácteos y otros ingredientes, que incluyen el vino. Dejando a un lado las ligeras diferencias, la mayoría de las galletas contienen tanta grasa saturada y calorías como sus primas sopas. ¡Mantenerse alejado!
Dile adiós a la sopa de brócoli y queso cheddar
Sí, esta sopa tiene brócoli, pero también contiene grandes cantidades de queso graso. El cheddar de brócoli es sabroso, claro, pero no es la opción más saludable. La mayoría de las sopas de brócoli y queso usan solo una pequeña cantidad de brócoli y mucho queso. Como resultado, los beneficios para la salud de ser técnicamente una sopa de verduras se cancelan con bastante rapidez. Si quieres queso, solo come un poco de queso, pero no te engañes pensando que esta sopa es un vehículo para el brócoli.
No más sopa agria y picante
La sopa agridulce es uno de esos platos que probablemente no preparas en casa, pero que pides como parte de tu comida china para llevar. Si bien los ingredientes de esta sopa en realidad no son insalubres (un caldo a base de carne con hongos de orejas de madera, brotes de bambú, brotes de lirio de día y tofu), el nivel de sodio en muchas variedades elaboradas en restaurantes es completamente loco. Una miserable taza puede contener tanto como 876 miligramos de sodio o el 37 por ciento de su valor diario total . ¡Eso es una locura!
Ahora que lo sabes, prepara tu sopa.
