La mejor receta de imitación de croissant de pollo con tocino y arce de Wendy's

¿Quieres un sándwich rápido, fácil y decididamente delicioso? Luego súbete al auto y dirígete a Wendy's para comprarse un sándwich de croissant de pollo con tocino y arce. ¿Quiere ahorrar un poco de tiempo y dinero y saltear el viaje? Entonces hazte un imitador de dicho sándwich con esta receta. En total, disfrutará de sus comidas más rápido que si se dirigiera al restaurante. Además, su versión casera de este sándwich también será un poco más saludable, sin mencionar que será aún más satisfactoria gracias a su logro culinario.

Con esta preparación para sándwiches, todo se reduce a una planificación adecuada. 'Si bien esto no es tan fácil como un plato de huevos revueltos, la receta es muy rápida ya que hay muchas cosas que puedes hacer a la vez', dice la chef y desarrolladora de recetas Michelle McGlinn. Por ejemplo, puedes freír el tocino, ya sea en la sartén o en el horno, mientras calientas el aceite. Y mientras calientas el aceite, puedes dragar el pollo. La mantequilla de miel de arce se junta en menos de un minuto, por lo que todo el proceso es tan largo como la preparación del pollo '.

En total, necesitará unos 20 minutos desde el inicio de la preparación hasta el primer bocado. ¡Así que no perdamos ni un minuto más!

Reúna los ingredientes de su sándwich de pollo con tocino y arce

Dada la aparente simplicidad de este sándwich (es solo pollo y tocino en un croissant con algo de sabor, no) hay una sorprendente cantidad de ingredientes. Pero sorpresa, sorpresa: por eso está delicioso.

En total, necesitará 2 pechugas de pollo, 2 huevos, 1 cucharada de agua, 2 cucharadas de jugo de pepinillo, sal y pimienta, divididos, 3 tazas de harina de trigo (para todo uso también funcionará bien), 1 cucharada de pimentón , 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharada de cebolla en polvo, 2 cucharadas de maicena, 1 cuarto de aceite vegetal (el aceite de canola funcionará), 8 cucharadas (también conocido como 1 barra) de mantequilla, ablandada, 2 cucharadas de jarabe de arce ligero, 2 cucharadas de miel, 8 rebanadas de tocino ahumado de madera de manzano y 4 bollos de croissant.

Prepara el pollo y el empanizado

Para preparar el pollo, primero, coloque una pechuga de pollo entre dos pedazos de envoltura de plástico y golpéelo hasta que tenga un grosor de 1/2 '. Una vez que la pechuga esté fina, córtela por la mitad o al tamaño de sus bollos de croissant, luego repita con la segunda pechuga.

A continuación, prepararemos la draga. En un tazón, mezcle los huevos, el agua, el jugo de pepinillos y una pizca generosa de sal y pimienta. En otro tazón, mezcle la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la maicena y revuelva bien. Luego agregue una cucharada de sal y pimienta y revuelva nuevamente.

Mientras tanto, caliente 1,5 pulgadas de aceite en una sartén profunda de hierro fundido o en un horno holandés. Apunte a una temperatura constante del aceite de 350º grados mientras cocina.

Dragar y freír el pollo.

Mientras se calienta el aceite, prepara el pollo. Primero, sumerja un trozo en el huevo batido, cubriéndolo por completo. Luego, dragarlo inmediatamente en la mezcla de harina. Ahora sumerja la misma pieza nuevamente en el huevo, luego una vez más en la harina. Una vez que la primera pieza de pollo esté completamente cubierta, déjela a un lado para freír. Continúe con la técnica de doble masa para todos los trozos de pollo.

Una vez que el aceite esté calentado a 350º grados, coloca con cuidado el pollo en el aceite (puedes colocar tantos trozos como quepan sin tocar). El pollo burbujeará y chisporroteará inmediatamente. Con unas pinzas, voltee el pollo cada minuto durante cinco a seis minutos. Cuando esté listo, el pollo frito estará dorado y crujiente. Retire la carne del aceite y colóquela en una rejilla para escurrir el exceso de aceite, y revise al menos una pieza internamente para asegurarse de que esté lista. (La carne será toda blanca y registrará al menos 160º en un termómetro para carnes).

Cocine el tocino y prepare la crema de arce y miel.

Mientras el pollo se fríe, cocinar el tocino según las instrucciones del paquete. Puede hornearlo, freírlo, asarlo a la parrilla o incluso calentarlo en el microondas, o puede usar tocino precocido que esté completamente descongelado y listo para comer.

Para preparar la mantequilla para untar con miel de arce, coloque la mantequilla ablandada (¡no derretida!) En un tazón con el jarabe de arce y la miel. Mezclar bien con una espátula hasta que los ingredientes estén completamente combinados.

'Recuerde ablandar la mantequilla antes de usarla', dice McGlinn, que 'tomará aproximadamente una hora en una habitación cálida'. Alternativamente, pruebe este truco: coloque una taza medio llena con agua en el microondas y encienda el microondas durante un minuto y medio, luego retire con cuidado la taza y coloque rápidamente en un plato con mantequilla fría, luego cierre el microondas y espere un minuto.

Arme el croissant de pollo con tocino y arce y disfrute

Para armar los sándwiches terminados, corte con cuidado cada uno de los bollos de croissant por la mitad. Coloque un trozo de pollo frito en el panecillo inferior, luego esparza de 1 a 2 cucharadas de mantequilla de miel de arce sobre el pollo frito. Ahora coloque dos tiras de tocino encima, luego cierre el sándwich con su panecillo de croissant encima.

¿Cuál es la mejor manera de disfrutar de tu obra? 'Combiné la mía con papas fritas caseras, como las de Wendy', dice McGlinn, quien también recomienda: 'Cuñas de papa sazonadas, horneadas hasta que estén blandas en el medio y crujientes en los bordes. También puede servir [estos] con café o un Frappuccino congelado, similar al 'Frosty-ccino' de Wendy.

• 2 pechugas de pollo
• 2 huevos
• 1 cucharada de agua
• 2 cucharadas de jugo de pepinillos
• 3 tazas de harina de trigo (para todo uso funcionará)
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cuarto de aceite vegetal (el aceite de canola funcionará)
• 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla ablandada
• 2 cucharadas de sirope de arce ligero
• 2 cucharadas de miel
• 8 rebanadas de tocino ahumado de manzano
• sal y pimienta, dividida
• 4 bollos de croissant

1. Coloque una pechuga de pollo entre dos piezas de envoltura de plástico y golpéela hasta que tenga ½ 'de grosor. Una vez machacado, córtelo por la mitad o al tamaño de sus bollos de croissant.
2. En un tazón pequeño, mezcle los huevos, el agua, el jugo de pepinillos y una pizca generosa de sal y pimienta. En otro tazón, mezcle la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la maicena, y luego agregue una cucharada de sal y pimienta.
3. Mientras tanto, caliente 1.5 'de aceite en una sartén profunda de hierro fundido o en una olla a 350º grados.
4. Mientras el aceite se calienta, sumerja el pollo en el huevo batido, cubriéndolo por completo, luego drague inmediatamente la mezcla de harina. Rebozar nuevamente en el huevo, luego una vez más en la harina, reservar para freír y continuar con la técnica de rebozado doble para todos los trozos de pollo.
5. Ahora coloque con cuidado el pollo en el aceite; el pollo burbujeará y chisporroteará inmediatamente. Con unas pinzas, voltee el pollo cada minuto durante 5 a 6 minutos. Cuando esté listo, el pollo estará dorado y crujiente. Retirar del aceite y colocar sobre una rejilla para escurrir.
6. Mientras se fríe el pollo, cocine el tocino de acuerdo con las instrucciones del paquete (o use tocino precocido).
7. Para preparar la mantequilla para untar con miel de arce, coloque la mantequilla ablandada en un tazón con jarabe de arce y miel y mezcle bien con una espátula hasta que esté completamente combinado.
8. Para armar el sándwich, corte los bollos de croissant por la mitad, luego coloque un trozo de pollo frito en el bollo inferior, luego esparza de 1 a 2 cucharadas de mantequilla de miel de arce sobre el pollo. Coloque dos tiras de tocino encima, luego cubra con la otra mitad del croissant.

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