El salmón es increíblemente pescado versátil es por eso que lo verá servido en muchas formas, desde ahumado y asado a la parrilla hasta incluso crudo. De acuerdo a Mariscos de fuente inteligente , sí, puedes comer salmón crudo, sin embargo, antes de transformarte en un oso grizzly y empezar a pasar el rato junto a las cascadas, hay algunas cosas que debes tener en cuenta antes de comer.
Si estas comiendo salvaje salmón y no lo atrapó usted mismo, querrá estar seguro de que se congeló instantáneamente de acuerdo con Pautas de la FDA . Esto significa que inmediatamente después de su captura, el pescado se congeló a 'una temperatura ambiente de -31 grados Fahrenheit' para matar cualquier parásito en el pescado. Definitivamente no quieres que un tazón de fuente incompleto te dé gusanos, ¡eek, gusanos! Además de provocarle un caso importante de nerviosismo psicológico, los parásitos del salmón crudo podrían provocarle dolor abdominal, pérdida de peso o anemia (a través de Healthline ). Sin embargo, es al menos algo tranquilizador que solo alrededor del 20 por ciento de los infectados con un gusano por comer salmón crudo incluso experimenten síntomas, y el riesgo es bastante bajo (a través de El Chicago Tribune ) .
¿Tiene algún beneficio comer salmón crudo?
En cuanto a los beneficios de comer salmón crudo, bueno, además del sabor o avivar un impulso primitivo, algunos creen que ayuda a perder peso, pero esto no es exactamente cierto. Aunque es una excelente opción de proteína baja en grasa llena de omega-3 ácidos grasos y pueden ayudar a contrarrestar la obesidad y las enfermedades cardíacas, simplemente comerlo crudo no hará que su cuerpo queme más grasa mágicamente (a través de Puerta SF ).
No hay razón para no comer salmón crudo si lo disfruta y si está seguro de que se manipuló correctamente después de haberlo pescado. Aparte de saber que su salmón crudo estaba congelado antes de aterrizar en su plato, el Compañía salvaje de Alaska recomienda darle un empujón para ver si está firme y controlar el olor. Tu salmón Sushi no debe oler particularmente a pescado.
