Los Kraft Singles son un alimento básico para muchas personas; después de todo, no hay nada más fácil para los sándwiches o el queso a la parrilla que esas rebanadas envueltas individualmente. Pero a pesar de su sabor y apariencia, los Kraft Singles no son realmente queso en absoluto. No los hace menos deliciosos, pero según Vox , Kraft Singles no puede llamarse legalmente queso. En cambio, llamarlos un producto alimenticio de queso es más exacto.
El queso real está hecho de leche, cuajo y sal, mientras que los Kraft Singles tienen muchos otros ingredientes que los hacen técnicamente no queso real. Hilo mental informa que Kraft Singles tiene una lista completa de ingredientes, que incluyen leche, suero, concentrado de proteína de leche, grasa de leche y una serie de otros ingredientes que aparecen en pequeñas cantidades, como fosfato de sodio, ácido sórbico y extracto de pimentón (que ayuda a que cada uno corte su característico color amarillo). Cuando los mezcla todos, los Kraft Singles tienen menos del 51 por ciento de queso real, por lo que legalmente no puede llamarse queso.
De qué están hechos realmente los Kraft Singles
La lista de ingredientes no es exactamente clara, pero lo que es obvio es que los Kraft Singles no son el queso más tradicional que puedes encontrar. De acuerdo a Business Insider El queso Kraft americano suele ser una mezcla de otros quesos que se han derretido. En una entrevista con Business Insider , Michael Tunick, químico investigador del Departamento de Agricultura de EE. UU., Explica que J.L. Kraft creó el queso americano Kraft porque estaba tratando de deshacerse de algunos quesos más viejos.
La solución de Kraft, según Extra Crujiente , era derretir todos los trozos de queso inutilizables que tenía y luego mezclarlos con algunos otros ingredientes. El resultado fueron rodajas individuales de queso americano. Aunque Kraft fue el primero en procesar queso de esta manera, otros fabricantes comenzaron a seguir su ejemplo, por lo que verá productos en estantes como Velveeta y Kraft Singles que saben a queso pero tienen etiquetas como 'alimento de queso procesado pasteurizado'.
Aunque no suena muy apetitoso, es completamente legal hacer queso de esta manera, siempre que su etiqueta indique que es queso procesado, no queso real. Con suerte, saber de dónde viene realmente no arruinará Kraft Singles para ti, pero a pesar de sus orígenes menos apetitosos, sigue siendo uno de los quesos más fáciles de tirar en tu sándwich cuando anhelas un sabor épico de queso.
