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Hay pocas palabras en el idioma inglés tan aterradoras como 'recordar'. La mente de uno inmediatamente se dirige a los casos de E.coli que pueden enfermar a docenas, causando diarrea, neumonía u otras enfermedades, según el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades . Sin embargo, no todos los retiros son espectáculos de terror. Los alimentos pueden ser retirados del mercado por etiquetado inadecuado, lo cual fue la verdadera razón por la que se retiraron las pizzas de pepperoni de Ready Dough . Pero a veces, esos retiros del mercado no bacterianos pueden ser aún más aterradores, como los arándanos secos contaminados con plomo que se filtraron en el suministro de alimentos en julio de 2022 (a través de FDA ). O el hecho de que el atún enlatado puede retirarse del mercado por sus altos niveles de mercurio, pero a menudo permanece en los estantes debido a la baja frecuencia de las pruebas (por Informes de los consumidores ).
El salmón ahumado ya es una especie de comida riesgosa. Debido a su proceso de cocción, no es seguro para personas inmunocomprometidas por fred conejera . En este caso, puede ser bueno que las personas inmunodeprimidas se pierdan esta delicia ahumada, ya que siempre se encuentran entre las más propensas a enfermarse por la contaminación bacteriana de los alimentos. Este retiro es bacteriano, no plomo o mercurio o cualquiera de las otras cosas aterradoras que aparentemente se pueden encontrar en su comida.
Esté atento a los síntomas de intoxicación alimentaria
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Si bien un retiro nunca es un negocio agradable, puede ser especialmente desagradable cuando el producto en cuestión es más costoso. Para el costoso salmón ahumado, los paquetes de 4 onzas de salmón ahumado escocés St. James Smokehouse Scotch Reserve parecen una ganga a $ 10.99 (por Mercado Central ). Sin embargo, resulta que si compró este producto entre febrero y junio de 2022, es posible que no haya sido tan bueno. De acuerdo con la FDA , un muestreo de rutina en Washington encontró Listeria monocytogenes en un lote de salmón ahumado de la marca. St. James Smokehouse, la compañía con sede en Florida, está realizando un retiro voluntario de todo el salmón ahumado escocés St. James Smokehouse Scotch Reserve en el paquete de 4 onzas vendido con el número de lote 123172 (a través de Noticias de seguridad alimentaria ). No se encontró ningún otro producto contaminado.
mexicanos probando taco bell
Si bien no se han informado enfermedades hasta el 2 de septiembre de 2022, cualquier persona que haya consumido el pescado contaminado debe estar atento a síntomas como el envenenamiento por Listeria o listeriosis, que pueden demorar hasta 70 días en presentarse. Food Safety News explica que los síntomas a tener en cuenta 'incluyen vómitos, náuseas, fiebre persistente, dolores musculares, dolor de cabeza intenso y rigidez en el cuello'. Al igual que con cualquier intoxicación alimentaria, los niños, los ancianos y las personas inmunodeprimidas corren mayor riesgo. Las mujeres embarazadas también corren un riesgo agudo, ya que la infección puede provocar un aborto espontáneo. Un retiro del mercado de mariscos parece un buen momento para apegarse a algunos comidas a base de plantas que son realmente deliciosas .
