Con el esperanza de vida media en todo el mundo aumentando lentamente (¡está llegando a 90 en Corea del Sur!), todos tenemos algunas almas olvidadas a las que agradecer: todas esas personas que vinieron antes que nosotros y descubrieron qué frutas y plantas son venenosas. No fue hace tanto tiempo que un viajero hambriento no pensaría nada en hacerse estallar una baya de aspecto dulce en la boca mientras deambulaban por un sendero del jardín, solo para terminar muerto unos pocos kilómetros por la carretera. ¿Aún más asombroso que estas almas perdidas hace mucho tiempo que dieron sus vidas? Los que sabían que estas plantas eran venenosas, sin embargo, persistieron en cosecharlas, hervirlas, asarlas y prepararlas de tal manera que descubrieron que, después de todo, la planta tenía un uso no venenoso.
Entonces, ¿qué frutas en todo el mundo son las más peligrosas? Es posible que algunos de ellos nunca haya oído hablar, otros pueden ser un regalo de vacaciones que no tenía idea de que podrían tener efectos secundarios mortales, y algunos podrían estar en su propio patio trasero.
Fruta estrella amarilla
¿Alguna vez comiste una carambola? En realidad, son bastante sabrosos y, de acuerdo con Authority Nutrition, tienen algunas declaraciones de propiedades saludables de las que presumir. La carambola es baja en calorías, alta en fibra y cargada de vitamina C. Parece que hay mucho que amar de esta pequeña fruta agridulce con piel comestible.
Desafortunadamente, para cualquier persona con riñones débiles, la carambola también tiene altas cantidades de oxalatos. Es posible que eso no haga que la carambola sea un completo no-no para usted, pero es una fruta sobre la que definitivamente debe preguntarle a su médico si alguna vez ha tenido cálculos renales o algún problema renal. En algunos casos, comer demasiada carambola puede provocar daño renal, convulsiones e incluso la muerte.
Las personas que toman medicamentos recetados también deben tener cuidado, al igual que la toronja, la carambola puede interactuar con los medicamentos, así que consulte con su médico o farmacéutico antes de beber.
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Fruta de Ackee
He disfrutado de la fruta ackee más de una vez cuando estaba de vacaciones en Jamaica, y nunca supe que estaba comiendo una de las frutas más riesgosas del planeta. Resulta que Fruta nacional de Jamaica, si no se prepara y se come adecuadamente, puede inducir lo que se conoce como enfermedad de los vómitos jamaicanos, que incluso puede provocar coma, hipoglucemia o la muerte. ¡Ay! Parece que me quedaré con piñas coladas en mi desayuno.
La fruta de Ackee es tóxica cuando no está madura, que contiene un veneno llamado hipoglicina. Incluso cuando están maduras, las semillas siguen siendo tóxicas, lo que significa que definitivamente desea obtener su ackee de una persona que conozca esta fruta desafiante.
Bayas de saúco
Siempre hay que preguntarse cuántas personas probaron diferentes formas de consumir una planta venenosa antes de descubrir la forma correcta de comerla sin enfermarse o morir. Uno de los muchos ejemplos de este tipo de plantas sería seguramente la planta de la baya del saúco, en sus múltiples variedades.
La mayor parte de una planta de saúco es venenosa y contiene un glucósido inductor de cianuro en las raíces, tallos, hojas y semillas. El veneno provocará una acumulación de cianuro en el cuerpo que puede provocar vómitos, diarrea, coma o la muerte. Las bayas también contienen una pequeña cantidad del veneno, que se encuentra en sus pequeñas semillas, que se destruye cuando la baya se cosecha y cocina adecuadamente. Una vez cocido, se puede usar en jarabes, mermeladas, pasteles, lo que sea. Incluso se puede convertir en vino de saúco. Levantemos una copa a todos los que nos precedieron que sufrieron los efectos nocivos de la baya del saúco para que podamos disfrutarla con seguridad.
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Huesos de albaricoque
Ubicado dentro del hueso de un albaricoque, encontrará un grano más pequeño que se parece un poco a una almendra. Para alcanzarlo, tendrías que atravesar el pozo duro, lo que te hace preguntarte por qué alguien se molestaría. Pero la gente tiene, y Las semillas de albaricoque se han utilizado durante años en algunas culturas para cocinar. El problema es que, en dosis suficientemente altas, son venenosas. Debido a muchas historias anecdóticas y rumores a lo largo de los años, hay muchas personas que también creen que la pequeña semilla de un albaricoque puede curar el cáncer.
La amigdalina, también llamada laetrilo, es la sustancia que se encuentra en la pequeña semilla de albaricoque. Se convierte en cianuro en el cuerpo, pero eso no ha impedido que se comercialice como una medicina alternativa, que a veces se llama vitamina B17. En dosis suficientemente altas, la amigdalina puede hacer que el cuerpo produzca suficiente cianuro para provocar nerviosismo, insomnio, presión arterial baja y la muerte. La venta de laetrilo ahora es ilegal en los EE. UU., Y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria advierte del peligro, particularmente en Turquía, donde comúnmente se comen semillas de albaricoque, lo que con frecuencia resulta en envenenamiento por cianuro en niños.
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Manzanilla
Los conquistadores se refirieron al fruto de este árbol tóxico, que se encuentra en la costa de Florida y en todo el Caribe, como 'pequeñas manzanas de la muerte'. Pero no es solo la fruta engañosamente dulce, que se asemeja a una manzana verde, lo que puede matarte. El árbol de manchineel es tan tóxico, que casi todas las partes pueden arruinarte seriamente. La savia lechosa que rezuma del árbol puede ampollar y quemar la piel al contacto, y los vapores de sus ramas y hojas ardientes pueden provocar ceguera si se encuentra a favor del viento de la hoguera más venenosa del mundo. Este árbol es tan desagradable, que el Libro Guinness de los récords mundiales declaró que es el árbol más peligroso del planeta.
Comer solo un bocado de las 'manzanas de playa' del árbol de manchineel puede causar vómitos, daño al tracto digestivo y la muerte. Se dice que la savia del árbol fue el fin del famoso explorador Ponce de León, quien fue alcanzado con una flecha de veneno manchineel disparada por los combatientes Calusa cuyas tierras buscaba colonizar.
Husillo europeo
El huso europeo es un árbol que se encuentra en parques, bosques y junto a las carreteras de toda Europa. En otoño, el árbol desarrolla vainas de color rojo rosado que, cuando están maduras, se abren en tentadoras semillas blancas con una capa naranja. Estas coloridas vainas, desafortunadamente, están llenas de varios venenos de glucósidos que, si se ingieren, pueden causar vómitos, mareos, alucinaciones, insuficiencia renal y la muerte. Los síntomas tardan entre 12 y 18 horas en aparecer, lo que significa que es posible que una persona enferma ni siquiera recuerde de qué árbol venenoso comió las bayas una vez que comiencen los síntomas. En el folclore europeo, una floración temprana del árbol fusiforme europeo era una señal segura de que se avecinaba un brote de la plaga. Sin embargo, las bayas del árbol no son del todo inútiles. El aceite de la semilla fue un tratamiento exitoso contra parásitos, piojos y garrapatas.
Fruta de pangium edule
Originario del sudeste asiático, la planta pangium edule es un árbol que desarrolla una fruta grande y marrón que a menudo se llama fruta de fútbol. Utilizada en muchos platos indonesios, la fruta de fútbol es otro ejemplo de una fruta con la que realmente esperas que el chef sepa lo que está haciendo, porque las semillas grandes, así como las hojas del árbol, son venenosas. Llenas de ácido cianhídrico, la planta y las semillas tóxicas pueden causar somnolencia, delirio y muerte.
Por supuesto, eso no ha impedido que la gente encuentre usos para estas partes venenosas. Cuando las semillas no se utilizan como veneno para ratas, se hierven o se fermentan hasta que se elimina el veneno y se convierte en aceite de cocina. En la medicina alternativa filipina, se ha utilizado para matar parásitos, tratar forúnculos y conservar pescado.
Jatropha
Debido a la naturaleza resistente de este arbusto con forma de árbol, puede encontrar árboles de jatropha en todos los rincones del mundo con climas tropicales o subtropicales. La variedad india de la planta ha demostrado ser particularmente problemática, con alta incidencia de envenenamiento en niños que se sienten atraídos por las bayas dulces, amarillas, con sus venenosas semillas negras que están llenas de la toxina ricina. Cuando se ingieren, las semillas de jatropha pueden causar vómitos, diarrea y daño renal.
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Utilizada durante años como medicina para los cólicos, los calambres y el estreñimiento en las aldeas rurales, la jatrofa disfrutó de 15 minutos de fama en los últimos años cuando se pronosticó que sería la próxima gran novedad en biocombustible. Lamentablemente para la jatrofa y los muchos agricultores que invirtieron en plantarla, la jatrofa como biocombustible fue un fracaso, dejando al mundo con muchas más plantas venenosas con las que lidiar.
Bayas de tejo
El arbusto de tejo es un planta popular en el paisajismo del hogar en muchas partes del mundo, debido a su facilidad de cuidado, naturaleza perenne y resistencia a la sequía. Tengo algunos de ellos en mi jardín aquí en Nueva Jersey. La planta produce pequeñas bayas rojas que contienen un semilla que es altamente venenosa, como es el resto de esta planta muy tóxica. Los venenos que se encuentran en las semillas y la planta son taxinas, y el taxol que se encuentra en la variedad occidental del tejo incluso se usa para crear un medicamento que trata el cáncer de mama.
Algunos animales y pájaros parecen ser capaces de consumir el fruto del tejo sin romper las semillas, pasando las semillas intactas en sus excrementos. Sin embargo, los humanos nunca debemos arriesgarnos a comer esta baya altamente tóxica. Solo unas pocas semillas pueden causar convulsiones, colapso rápido y muerte.
Estricnina
El árbol de estricnina tal vez nativo de Australia y el sudeste asiático, pero fue en Europa donde realmente salvó el día, ya que la planta tóxica era el ingrediente principal del veneno para ratas utilizado para frenar el azote de la peste bubónica.
Otros nombres comunes para el árbol de estricnina son 'madera de serpiente' y 'nuez venenosa', refiriéndose, sin duda, a las bayas tóxicas que produce el árbol. Se ha utilizado durante siglos para usos médicos, pero quizás sea más conocido por ser el arma homicida preferida por los villanos en las obras de ficción, así como en la vida real a lo largo de la historia. La ingestión de estricnina provoca convulsiones maníacas del cuerpo que pueden ser tan graves que el músculo se desprende del hueso. Se dice que las víctimas han alcanzado posiciones corporales que no serían posibles de otra manera, con la muerte por agotamiento o paro cardíaco.
Ruibarbo
El ruibarbo es técnicamente una verdura, pero generalmente se prepara como una fruta, así que la incluiremos en esta lista. Mi abuela con frecuencia hacía pastel de fresa y ruibarbo en la cocina de su casa, y recuerdo lo horrorizada que estaba cuando me mencionó casualmente que el hojas de la planta , que mi abuelo cultivaba en su jardín, eran venenosas.
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Los glucósidos y oxalatos en las hojas de ruibarbo pueden causar ardor en la garganta y la boca, dolor de estómago, problemas renales e incluso coma si se ingieren en grandes cantidades. Las muertes son raras, pero se han informado algunas. Es el tallo de la planta, solo, lo que es comestible, lo que le da un sabor agridulce a los pasteles, mermeladas y salsas. Agreguemos este a la lista de '¿en qué estaban pensando cuando seguían tratando de comer esta cosa?'
Bayas de espárragos
He estado cultivando plantas de espárragos en el jardín de mi casa durante los últimos tres años y nunca tuve idea de que partes de ella eran venenosas, incluidas esas pequeñas bayas rojas que producen (lo que puede explicar por qué los ciervos han estado evitando misteriosamente mi jardín). Me alivia saber que no es un veneno tan grave como muchas de las frutas de esta lista, que solo causan malestar estomacal si se comen, o irritación de la piel si se toca. También aprendí que los brotes jóvenes de la planta de espárragos no deben comerse crudos, lo que me hace feliz de haberme replanteado su uso cuando pasé por mi fase de jugos crudos hace un par de años.
Anacardos
imágenes falsas Tendré que agregar anacardos a la lista de alimentos que disfruto que son atascado en peligro.
Los anacardos técnicamente no son una nuez. Son parte de la semilla de una fruta parecida a una manzana y, curiosamente, no crecen en el interior, sino en el extremo exterior del caboose de su anfitrión. Los anacardos que comemos están rodeados por una cáscara tóxica que debe ser tostada antes de poder extraer el anacardo 'crudo'. En ese momento, el anacardo se puede comer crudo o asar y llevar al mercado. La fruta, conocida como anacardo, es popular en su tierra natal de Brasil, e incluso se convierte en un jugo muy querido llamado suco de caju. Las manzanas de anacardo, lamentablemente, son demasiado delicadas para viajar, por lo que solo se venden en áreas donde se cultivan, como Brasil, Nigeria, India y el sudeste asiático.
