Facebook El futuro de las compras de comestibles, según el director de operaciones de Save-A-Lot, Kevin Proctor, se divide en lo que él llama 'tres cubos principales': los minoristas de gran variedad como Walmart , tiendas de comestibles de alta gama y cadenas de descuento. Cuando se trata de esta última categoría, dos de las más importantes son Aldi y Save-A-Lot, y se podría decir que Save-a-Lot es para Aldi, como Walmart es para Target. Si bien ambos ofrecen una experiencia de compra similar, Aldi tiene un cierto estatus de culto, mientras que el primero ofrece nada más que precios bajos y bajos.
A pesar de la falta de chocolates europeos importados, Save-a-Lot tiene una ventaja significativa sobre Aldi, dijo Proctor. Noticias de supermercados que estas tiendas pueden variar sus ofertas para adaptarlas específicamente a sus comunidades. Por ejemplo, un Save-a-Lot ubicado en un área mayoritariamente hispana puede ofrecer artículos como chicharrones . Todas las ofertas de Aldi, por otro lado, tienden a ser bastante similares de una tienda a otra, independientemente de la demografía de la comunidad.
Entonces, ¿cómo puede Save-A-Lot ofrecer alimentos a precios tan bajos? Se reduce a tres factores principales: menor tamaño y selección, enfoque en marcas privadas y un modelo de servicio optimizado que reduce los costos laborales.
Save-A-Lot lo mantiene pequeño
Facebook Las tiendas Save-A-Lot, como Aldis, son pequeñas. Noticias de supermercados dice que cada uno tiene alrededor de 15,000 pies cuadrados, en comparación con más de 180,000 para una tienda como un Walmart Supercenter (a través de Walmart ). Las tiendas más pequeñas, como las casas diminutas, significan grandes ahorros en servicios públicos y otros costos generales.
Save-A-Lot también ofrece una gama de productos más limitada para adaptarse a sus pocos pasillos. Según Sarah Griffin, directora de comunicaciones de Save-A-Lot, aproximadamente el 70 por ciento de los artículos ofrecidos por la cadena de supermercados son sus propias marcas internas (a través de Baratismo ). Disponer de etiquetas privadas en lugar de marcas de nombre elimina a la persona intermedia en la cadena de suministro y también tiene la ventaja de eliminar cualquier sobreprecio que pueda haber sido necesario para campañas publicitarias costosas. Sin embargo, si eres fanático de los no genéricos, Save-A-Lot ofrece una gama más amplia de estos que Aldi , ya que más del 90 por ciento de los artículos que ofrece la cadena europea son marcas de tienda.
La sencilla experiencia Save-a-Lot
Facebook Save-A-Lots no gasta muchas horas de empleado creando exhibiciones elegantes; están más en la estética de caja abierta. Y aunque no todos los Save-A-Lots han optado por un modelo de alquiler de carritos todavía, Griffin admite que son tendencia en ese sentido.y también cobran por las bolsas de plástico. También empacará sus propios comestibles, que es una tarea menos para los empleados de la tienda. De hecho, menos deberes hacen que haya menos empleados, ya que Save-A-Lot solo necesita personal suficiente para cubrir sus líneas de pago y abastecer los estantes en su forma minimalista característica.
Cuanto menor es la nómina, menores son los gastos generales de la tienda y, sí, esos ahorros se transfieren al comprador. De hecho, una encuesta de 2016 de Kantar Retail encontró que Save-A-Lot venció a Aldi (y a todos los demás, incluidos Walmart y Dólar general ) en lo que respecta a los precios de los artículos comestibles (a través Cupones en las noticias ). Por lo tanto, si solo está buscando la comida más barata y puede prescindir del prestigio, parece que Save-A-Lot puede ser su próxima tienda de comestibles.
