imágenes falsas Aldi no siempre ha tenido la mejor reputación como una opción de comestibles estadounidense. Durante años, se consideraron inferiores a las cadenas más conocidas, y muchos asumieron que sus costos más bajos también significaban una calidad inferior. Pero últimamente, Aldi ha estado cambiando las cosas de manera importante. Se están deshaciendo de su etiqueta de inadaptado y están trabajando duro para convertirse en el destino de comestibles número uno para muchos compradores estadounidenses, y está funcionando.
En 2017, Aldi anunció planeaban convertirse en un competidor importante en el mercado de las tiendas de comestibles de EE. UU. En el momento en que se hizo el anuncio, tenían alrededor de 1.600 tiendas en todo el país, y su plan de juego incluía aumentar esa cifra a 2.500 e invertir la alucinante cifra de 3.400 millones de dólares en proyectos estadounidenses actuales y futuros. El impulso hacia el mercado estadounidense ciertamente no es nada nuevo; la empresa alemana se había afianzado por primera vez en su país de origen antes de extenderse por Europa, y hay una historia fascinante detrás de esta prometedora cadena estadounidense.
Hay una razón por la que hay cajas en los estantes.
imágenes falsas Una de las primeras cosas que puede notar cuando mira los estantes en Aldi es que el producto todavía está en cajas. Eso no es que los empleados sean perezosos, es exactamente lo contrario. Mordeduras frugal Eché un vistazo detrás de la cortina, por así decirlo, y visité las oficinas de Aldi en Illinois. Según ellos, el producto se envía en cajas que no solo son funcionales, sino que forman parte de lo que se llama el proyecto de 'caja invisible' al estar diseñado para integrarse con el empaque del producto. En lugar de que los empleados pasen tiempo abriendo cajas y colocando productos individuales en los estantes, abren la caja y colocan que en el estante - ahorrando horas y, a su vez, salarios. Y es necesario para los empleados; de acuerdo a I AmA Reddit de un ex empleado , debían vaciar un palet completo de mercancías en 30 minutos. ¡No es tiempo para nada!
Business Insider dice que también verá empaques de eficiencia en otros lugares. Las cosas que no están empaquetadas, como los productos agrícolas, se envuelven en paquetes y la leche se envía preenvasada, todo para agilizar el proceso desde la recepción hasta la estantería y la caja.
es el final de la masticación
Mantienen la dotación de personal al mínimo
imágenes falsas Vaya a cualquier otra tienda de comestibles y verá a personas sentadas en las cajas, a otras personas en los estantes y a otras en los mostradores designados. Aldi es diferente, y según sus pautas de contratación , solo hay cuatro puestos diferentes que ocupan en cada tienda. Está el gerente de la tienda y el aprendiz de gerente, así como el gerente de turno y el asociado de la tienda, que pueden estar haciendo cualquier cosa, desde trabajar en la caja registradora hasta reabastecer los estantes y limpiar.
Aldi no es muy comunicativo sobre cuestiones como la dotación de personal y las prácticas comerciales, por lo que la mayor parte de la información proviene de ex empleados. Según las respuestas de En efecto , la dotación de personal se reduce al mínimo, con sólo ocho a diez personas empleadas en cada tienda y sólo dos o tres trabajan en un turno determinado. Este bajo nivel de personal puede ser parte de la razón por la que pueden mantener los precios tan bajos.
A los empleados no necesariamente les encanta
imágenes falsas Mantener a los empleados contentos es una parte clave para dirigir un negocio exitoso, y si vas a Aldi y notas que todos parecen un poco estresados, especialmente cuando les haces una pregunta, no eres tú.
Más de 2.000 empleados revisaron Aldi en el Puerta de vidrio y solo la mitad recomendaría trabajar allí. (Se pueden ver resultados similares en otros países, como Irlanda y Australia ). También hay una tendencia definida en lo que la gente tiene que decir, y los empleados (y ex empleados) dicen que si bien el salario, los beneficios y las oportunidades son buenos, a menudo encuentran dificultades para equilibrar la vida laboral con su vida hogareña, y que no obtuvieron suficientes horas para ganar el dinero que necesitaban. Reseñas de empleados en otros sitios, como En efecto - son menos generosos. Su testimonio afirma que Aldi y sus gerentes solo se preocupan por reunir números, trabajar en una gran crisis de tiempo y llenar cuotas, lo que sugiere que podría ser un gran lugar para trabajar ... pero solo para un cierto tipo de persona.
Hay algunos trucos para hacer que el proceso de pago sea tan rápido
De acuerdo a Forbes , Las cajas de Aldi se mueven alrededor de un 40 por ciento más rápido que las de otras tiendas minoristas, y esa es una gran noticia si solo quiere entrar, salir y llegar a casa (¿y quién no?). Hay un par de cosas que han implementado para ayudar a mantener las cosas en movimiento, incluidas las cintas transportadoras lo suficientemente largas como para que una persona pueda descargar un carrito lleno de comestibles y tener suficiente espacio para todo.
Eche un vistazo también a algunos de los productos. Notará que la mayoría de ellos tiene más de un código de barras; hay varios códigos de barras, por lo que no importa cómo el cajero recoja algo, está en la posición perfecta para ser escaneado.
No son tan baratos como dicen (pero siguen siendo baratos)
imágenes falsas Aldi apuesta su reputación no solo por la calidad, sino también por lo más baratos que son que sus competidores. Andy Prescott de Clark.com hizo un trabajo serio de piernas, queriendo averiguar si Aldi realmente era exactamente lo que anunciaban. En este caso, tenía un volante que decía que eran un 42 por ciento más baratos que sus competidores. Eso es mucho, por lo que se dirigió tanto a Aldi como a Walmart, encontró las marcas nacionales y las marcas de la tienda de exactamente los mismos artículos y comparó los precios.
Prescott examinó una gama de productos, y cuando comparó el precio de marca de Walmart con el precio de marca de la tienda de Aldi, descubrió que había un ahorro del 41 por ciento comprando en Aldi. ¡No está mal! Pero si está buscando ahorrar dinero, está comprando marcas de la tienda ... entonces, ¿cómo esos ¿comparar?
Encontró que Aldi sigue siendo más barato que la marca de la tienda de Walmart, en aproximadamente un 20 por ciento. Eso no es un 42 por ciento, pero sigue siendo un número significativo, y en el mundo de hoy, la mayoría de nosotros cuidamos nuestros centavos donde podemos.
Cobran un depósito por usar sus carritos por una muy buena razón
imágenes falsas Es un poco desconcertante la primera vez que vas de compras a Aldi. Comienza con los carritos: ¿qué es esto y por qué diablos tengo que pagar para usarlo? Recuperarás el dinero, siempre que seas un buen ciudadano y devuelvas el carrito.
Hay un par de razones para ese pequeño dispositivo en los carritos de la compra y, según Michael Roberto, profesor de gestión en Bryant University , simplemente tiene que ver con su balance final. Cuando los clientes devuelven sus carritos, Aldi no necesita pagarle a otra persona para que lo haga.
Solo están abiertas las horas pico
imágenes falsas Las tiendas que están abiertas las 24 horas, los 7 días de la semana, están casi vacías a las 2 a.m., lo que significa que puede cruzar los pasillos, a través de la línea de pago y salir por la puerta en un tiempo récord. Sin embargo, no vas a hacer eso en Aldi, ya que solo abren durante las horas pico. Eso significa que la mayoría de las tiendas abren a las 9 a.m. y cierran a las 8 o 9 p.m.
Como muchas cosas que hace Aldi, esto es simplemente para ahorrar dinero. De acuerdo a Capital Strategies, Inc. Según el perfil de Aldi, permanecer abierto más tarde solo costaría más en salarios y gastos generales, y no hay suficientes ganancias en medio de la noche para que valga la pena.
Y, antes de protestar demasiado fuerte, recuerde que Aldi sigue siendo una cadena europea. Los horarios de cierre anticipados no están fuera de la norma para Europa, se esperan. Tiendas de comestibles aún más grandes, como Tesco , Dunnes , e incluso Waitrose están empacando para irse a casa a esa hora.
Algunas personas afortunadas pueden recibir sus compras
imágenes falsas En agosto de 2017, Aldi anunció que estaban implementando un plan para unirse a la locura de las entregas de comestibles, comenzando con Dallas, Atlanta y Los Ángeles. De acuerdo a Comida y vino , esas fueron las primeras ciudades seleccionadas para ver cómo respondían los clientes de Aldi a la idea de que podían pedir sus comestibles a través de Instacart y recibir ese pedido directamente en su puerta. Es un posible salvavidas para familias ocupadas y es un mercado en crecimiento.
Aldi ya creó algunas olas serias en la industria cuando se enfrentaron a los gigantes de los supermercados establecidos y las grandes tiendas, y ahora apuntan a otro Goliat: Amazon. Cuando Amazon adquirió Whole Foods, prácticamente se convirtió en el actor principal en el servicio de entrega de comestibles, y el portavoz de Instacart, Dacyl Armendariz, dice que eso tiene que cambiar. Con el anuncio surgieron indicios de que el servicio se expandiría para cubrir más ciudades, y ya han crecido para incluir a Chicagoland, pero sigue siendo un misterio quién es el próximo en recibir el servicio.
Causaron un gran revuelo con sus máquinas de pan bajo demanda
En noviembre de 2010, El canal de comida informó que cientos de tiendas Aldi en toda Alemania estaban creando una gran controversia. Según Aldi, sus máquinas para hornear en la tienda escupían panecillos recién horneados, hechos a pedido, en cuestión de segundos. Mientras que Aldi afirmó que las máquinas eran una 'innovación tecnológica', la Confederación Alemana de Panaderos dijo que eran una afrenta a los siglos de tradiciones horneadoras del país.
La organización fue más allá, diciendo que Aldi estaba mintiendo sobre lo recién horneado que estaba realmente el pan. Cuando Aldi y los panaderos se reunieron en la corte en 2011, DW dice que había 1.770 pisos de Aldi Sud equipados con la máquina. Incluso se intensificó hasta el punto en que los tribunales ordenaron a Aldi que les permitiera inspeccionar las máquinas y la masa cruda ... y Aldi dijo que no.
Aldi dijo que estaban protegiendo secretos comerciales, mientras que la Confederación Alemana de Panaderos dijo que estaba claro '[...] tienen algo que ocultar'. Alegaron publicidad falsa y acusaron a Aldi de escatimar en ingredientes.
Hay dos Aldis diferentes
imágenes falsas Actualmente, existen dos empresas diferentes: Aldi Nord y Aldi Sud, o norte y sur . En la década de 1960, Theo y Karl Albrecht no podían ponerse de acuerdo sobre si iban a permitir que sus tiendas vendieran cigarrillos . Se les ocurrió una solución bastante impactante y, en lugar de comprometerse, dividieron a la empresa por la mitad. Hay una línea que atraviesa Alemania, conocida como el 'ecuador de Aldi', y Theo tomó el norte mientras que Karl tomó el sur. Puedes notar la diferencia mirando el logo: el logo de Nord es un básico azul y blanco, el logo de Sud es naranja y azul. Es el sur de Aldi el que es un poco más elegante, y cuando llegó el momento de expandirse al resto del mundo, esos países también se dividieron. Las tiendas en áreas como el Reino Unido, Irlanda y Australia son todas Aldi Sud, mientras que usted compra en Aldi Nord si va a Francia o Polonia.
Existe un riguroso proceso de prueba para los productos.
imágenes falsas Dado que Aldi construyó su reputación sobre la base de la asequibilidad, es fácil asociar eso con un producto barato. Pero se toman muy en serio la idea de calidad y en 2013 invitaron El Telégrafo en su sede. Era la primera vez que se permitía que un 'forastero' entrara por esas puertas.
mejor vino en aldi
Aldi tiene un equipo completo que trabaja en sus cocinas de prueba y se adhieren a políticas estrictas. Los compradores de productos se unen a la cocina de prueba dos veces al día, prueban alrededor de 180 comidas cada semana y prueban cada producto 30 veces antes de que llegue a los estantes de Aldi. Todavía no han terminado: vuelven a probar todos los productos al menos una vez al año, y cada vez que uno de sus competidores lanza un producto similar, el suyo vuelve a la cocina de prueba. En la cocina de prueba, el costo no se tiene en cuenta en absoluto: algo puede ser barato, pero aún así insisten en que sea bueno. Una vez que un producto cumple con la aprobación de la cocina de prueba, tiene que estar a la altura de los estándares de los directores generales de Aldi ... y luego, finalmente, se ofrece a los clientes.
Eliminaron colorantes artificiales, aceites hidrogenados y MSG de sus productos Aldi.
imágenes falsas Ahora más que nunca, somos conscientes de los aditivos en nuestros alimentos, y en 2015 Aldi anunció que ya no fabricaría ni vendería productos con ingredientes cuestionables.
Con el anuncio (a través de Consumista ), confirmaron que ya no estaban vendiendo artículos con aceites parcialmente hidrogenados, colorantes artificiales y sintéticos o GMS añadido. Según el director ejecutivo Jason Hart, alrededor del 90 por ciento de los productos vendidos en Aldi son de su propia marca, por lo que les da un control serio sobre los ingredientes de los alimentos que venden. Y, si aún no ha notado una diferencia, no lo hará. No hicieron el anuncio hasta después de que ya lo habían hecho.
La extraña relación entre Aldi y Trader Joe's
imágenes falsas Hay solo un pais donde Aldi Nord y Aldi Sud comparten trozos del pastel de la tienda de comestibles, y eso es en los EE. UU. Sin embargo, no lo sabrías, y eso se debe a que Aldi Sud, con su logotipo azul y naranja, opera como Aldi y Aldi Nord. tiene otro nombre: Trader Joe's . ¿Qué? ¡Impactante, lo sabemos! Pero mire más de cerca y tendrá sentido. Comerciante Joe es una versión americanizada de Aldi. Atrás quedaron algunos de los elementos que es más probable que vea en una tienda de comestibles europea, como poner algo de dinero en efectivo para alquilar un carrito (sí, lo recupera), empleados que no empacan sus comestibles por usted y un dependencia de bolsas reutilizables. Pero quedan algunos elementos, especialmente el etiquetado privado y una clara falta de publicidad. Ahora todo tiene sentido, ¿no?
Verás a Aldi en Kohl's
imágenes falsas ¿Qué tienen en común Aldi y Kohl's? Absolutamente nada, a primera vista, pero en 2018 se anunció que Kohl's comenzaría a subarrendar espacio en sus tiendas a Aldi.
Comenzó cuando se remodelaron alrededor de 300 tiendas de Kohl's para liberar espacio que sería subarrendado a socios en un intento de aumentar el tráfico y las ganancias, y Aldi fue una elección lógica. Por un lado, está convirtiendo un espacio no rentable en Kohl's en ganancias, y les permite a ambos disparar contra la competencia, particularmente Target. En cuanto a Aldi, se están enfocando en expandir el mismo tipo de líneas de productos que buscan los clientes de Kohl's: opciones frescas y alimentos europeos de calidad. Forbes dice que la asociación es una parte relativamente pequeña de los planes de expansión de Aldi en EE. UU., pero podría darles un impulso importante en términos de construcción de credibilidad como una tienda de comestibles respetable.
El programa comenzará en solo 10 tiendas, y CNBC dice que tiene el potencial de ser beneficioso para ambas partes.
Se trata de sencillez y ahorro.
imágenes falsas Aldi no permite que sus empleados hablen con los medios, pero cuando el gerente regional Dieter Brandes dejó Aldi, se convirtió en autor, y comenzó con un libro que revelaba el plan de negocios de Aldi. Según Brandes, su filosofía de simplificar las cosas se resume mejor en una sola palabra: verzicht. No hay traducción directa al inglés, pero The Irish Times dice que es una combinación de 'prescindir' y 'darse por vencido'. Brandes dice que todo se reduce a establecer una meta y deshacerse de todo lo demás, incluso la enorme cantidad de datos de ventas que utilizan la mayoría de los minoristas, y decenas de miles de productos adicionales.
Los propietarios multimillonarios de Aldi también practicaron lo que predicaron. Theo Albrecht era conocido por usar lápices hasta las protuberancias, y El Washington Post dice que un ex empleado recordó haber sido criticado por el propietario por usar papel demasiado grueso y, por lo tanto, un desperdicio. Cuando los hermanos Albrecht compraron sus parcelas de entierro en un cementerio municipal, según El guardián , estaba bastante abandonado. Enviaron un puñado de camiones de Aldi llenos de rododendros y arbustos para limpiar el cementerio ... pero solo cuando los arbustos salieron a la venta.
