Chile de pollo blanco en olla de cocción lenta, perfecto para noches ocupadas

Chile de pollo blanco en olla de cocción lenta Molly Allen / Puré

Una vez que llegan los meses más fríos, todo se trata de Comida comfortable . Por supuesto, el clima se vuelve más frío, pero también está el hecho de que la luz del día apenas se demora después de las 4:30 p.m. Y una vez que oscurece a la hora de la cena, lo último que desea hacer es preparar una comida.






Afortunadamente, ollas de cocción lenta existen, y puede preparar una cena abundante y deliciosa para toda la familia en solo unos pocos pasos. La belleza de las recetas de olla de cocción lenta es que, literalmente, puedes verter todo en la olla de cocción lenta y luego dejar que se asiente y haga todo el trabajo. Y eso es exactamente lo que estamos permitiendo que suceda con esta receta súper fácil de chile con pollo blanco en olla de cocción lenta.



El chile de pollo blanco es el primo delicioso de un chile tradicional, hecho con pollo y frijoles Great Northern, todo en una salsa súper cremosa con un toque de especias. Es la comida perfecta para esas noches frías en las que necesitas un poco de sol para tu día. Además, solo pide que lo cubran con cualquier guarnición que se le ocurra, desde cilantro y cebollas verdes hasta crema agria y queso cheddar.








Reúna los ingredientes para esta receta de chile de pollo blanco en olla de cocción lenta

Ingredientes de chile de pollo blanco de olla de cocción lenta Molly Allen / Puré

Armar este chile de pollo blanco en olla de cocción lenta no podría ser más simple, especialmente porque la mayoría de los ingredientes pueden ir directamente a la olla de cocción lenta directamente de su embalaje. Todo lo que incorpora esta receta es simple y fácil de encontrar en cualquier supermercado.

Para su chile de pollo blanco, junte dos pechugas de pollo descongeladas, las cuales deben estar deshuesadas y sin piel. También querrá tomar caldo de pollo, dos latas de frijoles Great Northern, una lata de maíz, una cebolla amarilla, dos dientes de ajo, sal de ajo, chile en polvo y crema agria. Agregar la crema agria al líquido es lo que hará que este chile sea cremoso, pero puede optar por cambiar la crema agria por un ladrillo de ocho onzas de queso crema si lo desea.



Siempre querrá reunir una variedad de opciones de cobertura para su chile terminado. Para tus aderezos, el cilantro y las cebolletas siempre agregan un toque agradable de sabor y color al plato. Cubrir su chile con una cucharada de crema agria junto con queso cheddar e incluso chiles verdes o jalapeños es otra excelente manera de vestirlo.

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Pique la cebolla y pique el ajo para esta receta de chile con pollo blanco en olla de cocción lenta

cortar en cubitos una cebolla para olla de cocción lenta con pollo blanco Molly Allen / Puré

Para comenzar con el chile de pollo blanco en olla de cocción lenta, primero prepare la cebolla y el ajo para agregarlos a la mezcla.



Para preparar la cebolla, comience cortándola por la mitad. Este paso hará que sea mucho más fácil quitar la piel de la cebolla. Una vez que le quitas la piel, coloca la cebolla con el lado plano hacia abajo sobre una tabla de cortar y haz cortes largos a lo largo de la cebolla para cortarla en tiras. Gire la cebolla 90 grados y corte. Repite este paso con la otra mitad de la cebolla.

Para el ajo, quite la piel de cada diente. Coloque el clavo en un tabla de cortar y luego use el costado de un cuchillo grande para triturar el diente de ajo. Una vez que el diente esté triturado, pique el ajo pasando el cuchillo por encima. Tanto el ajo como las cebollas le darán un sabor agradable a tu chile.

Agregue el pollo y el caldo de pollo para esta receta de chile de pollo blanco en olla de cocción lenta

receta de chile de pollo blanco en olla de cocción lenta Molly Allen / Puré

Una vez que el ajo esté picado y las cebollas cortadas en cubitos, es hora de agregar todo en la olla de cocción lenta para comenzar a cocinar el chile de pollo blanco de la olla de cocción lenta. En verdad, este chile no podría unirse más rápido. En este punto, se trata simplemente de tirar el resto de los ingredientes y ponerlo a cocinar.

Primero agregue sus dos pechugas de pollo descongeladas a la olla de cocción lenta. Vierta el caldo de pollo sobre las pechugas de pollo.

Para esta receta, querrá asegurarse de poner pollo descongelado en la olla de cocción lenta. Puede optar por otro corte de pollo, como muslos o solomillos, pero asegúrese de que esté deshuesado y sin piel para que pueda desmenuzarse fácilmente una vez que esté completamente cocido. Para el caldo, siéntase libre de optar por el caldo de pollo con un contenido regular de sodio. O puede optar por una opción baja en sodio para asegurarse de no agregar demasiado sodio al plato.

Agregue las verduras y las especias para esta receta de chile de pollo blanco en olla de cocción lenta

Chile de pollo blanco en olla de cocción lenta en olla de cocción lenta Molly Allen / Puré

Una vez que sus pechugas de pollo y caldo de pollo se agregan a la olla de cocción lenta, es hora de agregar el resto de los ingredientes para el chile de pollo blanco de la olla de cocción lenta.

Agregue el ajo picado y la cebolla picada y revuelva. Luego, agregue sus dos latas de frijoles Great Northern y su lata de maíz. Puedes optar por cualquier tipo de maíz aquí. Todo lo que tenga a mano, incluido el maíz enlatado o congelado, servirá. Para los frijoles, optamos por Great Northern Beans por su sabor suave y la forma en que mantienen su forma. Sin embargo, puede optar por cannellini u otro tipo de frijol blanco si lo prefiere.

Por último, pero no menos importante, agregue la sal de ajo y el chile en polvo y revuelva. Encienda la olla de cocción lenta a fuego alto y deje que el chile de pollo blanco se cocine durante tres o cuatro horas hasta que el pollo esté bien cocido.

Triture el pollo para esta receta de chile de pollo blanco en olla de cocción lenta

pollo desmenuzado para olla de cocción lenta chile de pollo blanco Molly Allen / Puré

Después de tres a cuatro horas, revise el pollo en su chile de pollo blanco de olla de cocción lenta. Sabrá que el pollo está cocido una vez que esté completamente blanco. A menudo, es fácil saber cuándo se mete un tenedor en la pechuga de pollo y la carne comienza a desmoronarse.

Una vez que el pollo esté cocido, transfiera las dos pechugas a otro tazón. Con un tenedor grande, triture las pechugas de pollo en trozos pequeños y delgados. Si tiene una batidora de pie, puede desmenuzar el pollo en su batidora usando el accesorio de paleta. O simplemente tome uno o dos tenedores para separarlo. Una vez desmenuzado, agregue el pollo nuevamente a la olla de cocción lenta y agregue la crema agria.

Para evitar que la crema agria se cuaje rápidamente en el líquido caliente, agregue la crema agria a un bol y agregue un poco del líquido del chile y revuelva bien. Luego, agregue la mezcla de crema agria al chile. Vuelve a poner la tapa y deja que se cocine otros 15 minutos.

Sirve este chile de pollo blanco en olla de cocción lenta

Chile de pollo blanco en olla de cocción lenta Molly Allen / Puré

Una vez que el chile de pollo blanco de olla de cocción lenta haya terminado de cocinarse y esté agradable y cremoso, estará listo para servir. Y realmente, aquí es donde entra la parte divertida.

El chile de pollo blanco es el plato perfecto para muchos aderezos y guarniciones. Realmente, no hay mejor receta para apilar con otras adiciones. El sabor del chile combina muy bien con una gran variedad de opciones.

Pica el cilantro y las cebollas verdes como una excelente opción para agregar sabor. También podría considerar agregar jalapeños o chiles verdes cortados en cubitos. Cortar en cubitos o rebanar un aguacate maduro también puede agregar una textura y un sabor maravillosos al chile. Sirva su chile en tazones y luego deje que todos en la casa cubran su tazón con su propia selección de ingredientes. Agregue una buena cucharada grande de crema agria y no olvide una generosa pizca de queso cheddar.

Chile de pollo blanco en olla de cocción lenta, perfecto para noches ocupadas4,6 de 9 valoraciones Llenar 202 Imprimir El chile de pollo blanco es el primo delicioso de un chile tradicional, hecho con pollo y frijoles Great Northern, todo en una salsa súper cremosa con un toque de especias. Es la comida perfecta para esas noches frías en las que necesitas un poco de sol para tu día. Aprenda a hacerlo usted mismo. Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 3,5 horas Porciones 10 porciones Tiempo total: 3,67 horas Ingredientes
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, completamente descongeladas
  • 2 latas (de 15 onzas) de frijoles Great Northern
  • 1 lata (15 onzas) de maíz
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharadas de sal de ajo
  • 2 tazas de crema agria, y más para servir
Ingredientes opcionales
  • Cilantro para cubrir
  • Cebollas verdes picadas para cubrir
  • Queso cheddar rallado para cubrir
Direcciones
  1. Picar los dientes de ajo y picar la cebolla.
  2. Agregue las pechugas de pollo descongeladas a la olla de cocción lenta. Vierta el caldo de pollo encima.
  3. Agregue los frijoles, el maíz, el ajo y la cebolla a la olla de cocción lenta y revuelva.
  4. Agregue el chile en polvo y la sal de ajo y revuelva.
  5. Ponga la olla de cocción lenta a fuego alto y deje que el chile se cocine durante tres o cuatro horas hasta que el pollo esté bien cocido.
  6. Una vez que el pollo esté cocido, retírelo y colóquelo en un recipiente aparte. Tritura el pollo con un tenedor grande y luego vuelve a colocarlo en la olla de cocción lenta.
  7. Agregue la crema agria. Para evitar que se cuaje, mezcle la crema agria con un poco del líquido de chile en un recipiente aparte antes de agregarlo a la olla de cocción lenta.
  8. Una vez que la crema agria se mezcle con el chile, déjela cocinar otros 15 minutos a fuego alto antes de servir.
  9. Sirve el chile en tazones y decora con una generosa cantidad de aderezos.
Nutrición
Calorías por porción 350
Grasa total 13,4 g
Grasa saturada 6,3 g
Grasas trans 0,0 g
Colesterol 68,0 magnesio
Carbohidratos totales 34,3 g
Fibra dietética 6,1 g
Azúcares totales 6,5 g
Sodio 693,0 magnesio
Proteína 24,8 g
La información que se muestra es la estimación de Edamam basada en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Califica esta receta