imágenes falsas Aunque embotellado Rábano picante fue en realidad el primer producto que H.J. Heinz produjo en 1869, no es el condimento que todos conocemos y amamos, ese sería su salsa de tomate . Desde que salió al mercado en 1876 con su icónica botella de vidrio octagonal, Heinz Ketchup se ha convertido en la condimento omnipresente. ¿Esos paquetes que obtienes en el restaurante de comida rápida? Probablemente Heinz. ¿La botella en tu nevera? Probablemente Heinz. De acuerdo a NPR , del 97 por ciento de los estadounidenses que tienen una botella de salsa de tomate en sus cocinas, Heinz representa aproximadamente la mitad. La razón de su participación de mercado dominante es simple: es 'la receta perfecta', dice la compañía.
Y cuando ha estado haciendo salsa de tomate 'perfecta' durante más de 140 años, seguramente habrá algunos secretos jugosos y hechos extraños, desde un escándalo de tomate podrido hasta exactamente qué tan rápido sale de la botella a cómo probablemente ha estado. vertiéndolo mal toda tu vida. Aquí está todo lo que no sabe sobre el condimento H.J. Heinz inventado todos esos años atrás.
'57' no significa lo que crees que hace
Podría asumir lógicamente, basándose en el lema '57 Varieties 'que adorna las botellas de Ketchup Heinz, que hay, o al menos fueron en algún momento, 57 variedades de Ketchup Heinz. Pero estarías equivocado. En realidad, es un número totalmente arbitrario.
El número fue elegido por Henry Heinz en 1896, 20 años después de que se vendiera por primera vez la salsa de tomate. En este punto, la compañía ya contaba con más de 60 variedades de productos, incluidos encurtidos, aceite de oliva, espaguetis, mantequilla de maní y más. Pero un día, mientras Heinz viajaba en tren por Nueva York, notó un letrero que anunciaba '21 variedades de zapatos ', que según la compañía sitio web , encontró inteligente. Se decidió por 57 variedades para su empresa, un número que consideró afortunado pero que no tenía otro significado, e inmediatamente comenzó enlucido todos los productos y anuncios con el lema. Hoy, la compañía vende más de 5.700 variedades, pero el eslogan permanece.
Otro lugar donde puede ver un número desconcertante (éste varía) es en la esquina superior derecha de los paquetes de una sola porción. Resulta que este número en realidad tiene un significado detrás, aunque es estrictamente operativo. De acuerdo a Heinz , es la línea en la que se llenaron los paquetes en la fábrica.
No estás sirviendo salsa de tomate Heinz correctamente
Instagram Ese '57' en la botella puede no tener ningún significado real, pero sí sirve para aquellos que tienen poca paciencia.
Si parece que su salsa de tomate Heinz tarda un tiempo insoportable en pasar de la botella a la hamburguesa, es porque el condimento salidas su recipiente de vidrio a 0.028 millas por hora, y cualquier cosa más rápida que eso será rechazada para la venta. Nadie quiere salsa de tomate aguada, obviamente, pero hay un par de trucos para obtener su dosis un poco más rápido.
De acuerdo a Ciencia viva , existe una forma adecuada de verter el ketchup más rápido y sin salpicaduras. Debido a que el ketchup es un 'sólido blando', debes darle un poco de cariño para sacarlo de la botella. Primero, agite bien para distribuir las partículas sólidas y asegurar un flujo uniforme. Luego, con la tapa aún puesta, voltee la botella boca abajo. Finalmente, incline a un ángulo de 45 grados, destape y dé unos pocos golpes firmes en la parte inferior.
Pero si le pregunta a la buena gente de Heinz, todo lo que necesita hacer es utilizar ese '57' grabado en el cuello de la botella. Un golpe firme en ese punto de la botella inclinada es todo lo que necesita para sacar la salsa de tomate con un poco más de velocidad. Ketchup, hackeado.
Venden una cantidad alucinante de salsa de tomate Heinz
imágenes falsas Dado que Heinz representa alrededor 50 por ciento de toda la salsa de tomate en las cocinas estadounidenses, no es demasiado sorprendente escuchar que venden una gran cantidad de productos. Pero los números reales te dejarán boquiabierto: estamos hablando de millones y miles de millones aquí.
Cada año, 650 millones botellas de Heinz Ketchup se venden en 140 países de todo el mundo, lo que equivale a 1.000 botellas por minuto y genera más de 1.500 millones de dólares anuales. Pero no olvidemos los paquetes individuales. La compañía vende 11 mil millones de paquetes por año, lo que, según el sitio web de la compañía, equivale a dos paquetes por cada persona en la tierra. Por supuesto, se requieren muchos tomates para hacer todo este ketchup, y Heinz usa más de 2 millones de toneladas cada año, lo que los convierte en el mayor consumidor de tomates del mundo. Eso suena a mucha fruta, ¿verdad? Imagínese esto: si colocara todos los camiones de procesamiento de tomates de un extremo a otro, la línea se extendería por casi 900 millas.
Mayochup provocó un gran debate
Heinz Heinz causó un gran revuelo en abril de 2018 con un pequeño Pío : '¿Quieres #mayochup en las tiendas? 500.000 votos a favor del 'sí' y se lo comunicaremos a ustedes, los descarados estadounidenses '.
son los peores cocineros de américa en escena
El condimento, una simple mezcla de salsa de tomate y mayonesa que la compañía ya ha introducido en algunos países del Medio Oriente, provocó indignación en algunos usuarios de Twitter que lo llamaron apropiación , debido al hecho de que los latinos han estado haciendo esta misma salsa durante años. 'Es #MayoKetchup y lo inventamos hace mucho tiempo en Puerto Rico. Demasiado tarde Heinz, 'un usuario puertorriqueño tuiteó .
Mientras tanto, en los estados, los habitantes de Utah reclamaron el condimento híbrido, con un usuario tuiteando , 'No es' Mayochup 'o' Mayoketchup '... es Fry Sauce, y estoy 160% seguro de que se inventó en Utah ... porque lo fue. Hazlo bien.'
En cualquier caso, la encuesta de Twitter terminó con cerca de un millón de votos, y el 55 por ciento de la gente dijo 'sí' al Mayochup. Pregunte y recibirá - la empresa oficialmente liberado el producto al mercado estadounidense a finales de 2018.
Puedes agradecerle a Ed Sheeran por este regalo de Heinz
Instagram Ed Sheeran tiene muchos tatuajes, pero si miras de cerca, verás una etiqueta familiar de salsa de tomate en su bíceps izquierdo. Sí, la cantante ama a Heinz que mucho. Tanto, al parecer, que incluso se lo lleva de gira. El sol alega que una fuente reveló los hábitos de la salsa de tomate de Sheeran, diciendo: 'Ed no ha ocultado su obsesión por la salsa de tomate Heinz y se ha quedado sin paciencia para ir a lugares que no sirven mientras está de gira. Ha hecho que los miembros clave de su séquito tengan el deber de llevar una botella a donde quiera que vaya para poder acompañarla de todo, desde su salchicha matutina hasta cenas de lujo.
Al ver una oportunidad aquí, una heladería en Irlanda decidió crear una delicia con infusión de ketchup en honor al próximo concierto de Sheeran, e incluso ofreció un obsequio a los asistentes al concierto. 'Nosotros @gelati_icecream decidimos darle la bienvenida a Ed Sheeran de regreso a Irlanda creando su sabor favorito: ¡¡ketchup de tomate !! Venga para un cono de salsa de tomate gratis si asiste al concierto '', dijeron en Instagram . 'Todo el mundo sabe que no hay salsa de tomate como Heinz ...'
La helado está hecho con kétchup real e incluso cubierto con un chorrito de él por si acaso. Ñam
Las botellas explosivas de Ketchup Heinz
Instagram Sabiendo lo popular y rentable que es la salsa de tomate Heinz, ¿por qué los delincuentes no intentarían pasar Simply Heinz, la salsa de tomate de 'gama alta' hecha con azúcar real en lugar de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, por cosas menos caras? Bueno, lo intentaron, pero terminó en una explosión de condimentos en lugar de maletas llenas de efectivo.
En 2012, miles de botellas de salsa de tomate etiquetado Simply Heinz comenzó a explotar en un almacén de propiedad privada de Nueva Jersey en lo que parecía ser un plan de falsificación. La idea era llenar las llamadas botellas Simply Heinz con Ketchup Heinz Ketchup, pero venderlo al precio inflado de Simply Heinz. Pero debido al calor en el almacén, la fermentación provocó una acumulación de presión y ... ¡boom!
Pero, ¿significa esto que las botellas que tenemos en casa podrían explotar en cualquier momento? Improbable. Es probable que la explosión se deba a bacterias. El químico de alimentos de la Universidad de Rutgers, Thomas Hartman, dijo Ciencia viva , 'Cuando se produce una expansión y los contenedores explotan de esa manera, la mayoría de las veces se debe a la acumulación de gas dentro del contenedor, y eso suele ser una señal de alerta para el crecimiento microbiano. Al transferir la salsa de tomate de un recipiente a otro, podrían haber roto la esterilidad [de los recipientes] ”.
Y no se preocupe por comprar Heinz falsificado sin saberlo. 'Estas incidencias son raras para Heinz', dijo la compañía. 'Como fabricante líder mundial de salsa de tomate, Heinz aplica estrictas prácticas de fabricación y envasado para garantizar la seguridad de los consumidores'.
Heinz Ketchup es el ketchup perfecto
Facebook Los mismos Heinz lo llaman 'la receta perfecta'. Otros se han referido a él como 'objetivamente perfecto'. Pero exactamente, ¿cómo hizo H.J. Heinz inventar la salsa de tomate perfecta hace tantos años?
de donde viene la melaza
Según Malcolm Gladwell de El neoyorquino , lo que Heinz creó es exactamente el equilibrio correcto de los cinco sabores fundamentales: salado, dulce, amargo, ácido y umami. Gladwell explica: “Cuando Heinz pasó a los tomates maduros y aumentó el porcentaje de sólidos de tomate, hizo que el kétchup, ante todo, fuera una potente fuente de umami. Luego aumentó drásticamente la concentración de vinagre, de modo que su salsa de tomate tenía el doble de acidez que la mayoría de las otras salsa de tomate; ahora el ketchup estaba amargo, otro de los gustos fundamentales. Los ketchup post-benzoato también duplicaron la concentración de azúcar, por lo que ahora el ketchup también era dulce, y todo el tiempo el ketchup había sido salado y amargo. Estos no son temas triviales '.
Pero aquí está el truco: en 1876, no sabíamos cuánto afectaban esos elementos a nuestra comida. Wylie Dufresne dijo GrubStreet , 'Hemos llegado a entender esos gustos fundamentales mucho más recientemente, y el papel que juegan en cómo y por qué nos gustan las comidas ... Cuando Heinz aterrizó, nadie hablaba de umami. Tuvieron mucha suerte, con este maravilloso remolino que dio en todas las notas correctas '. ¿Suertudo o adelantado a su tiempo? Tal vez ambos.
McDonald's rompió con Heinz Ketchup
Instagram Piense en casi cualquier restaurante de comida rápida y es probable que esté abriendo paquetes de Heinz Ketchup para sus papas fritas. Wienerschnitzel? Cheque. ¿Jack en la caja? Cheque. Carl's Jr., Burger King, Wendy's. Todo es Heinz '', dijo Reuben Peterson, director de la cadena de suministro global de tomate de Heinz. NPR . Pero es posible que notes una omisión flagrante: McDonald's. Eso es porque Heinz y McDonald's se separaron.
En 2013, McDonald's anunció que cortaría los lazos con Heinz como su proveedor de salsa de tomate, poniendo fin a una relación de décadas cuando dejaron de usar el producto en sus restaurantes en todo el mundo. La cadena de comida rápida dijo El Huffington Post , 'Valoramos la relación que hemos mantenido con Heinz durante más de 40 años. Como resultado de los recientes cambios de gestión en Heinz, hemos decidido trasladar nuestro negocio a otros proveedores con el tiempo ”.
¿Esos cambios a los que se refieren? McDonald's no lo dirá con seguridad, pero el anuncio coincidió con el nombramiento del director ejecutivo de Heinz, Bernard Hees, quien resulta ser el ex director ejecutivo de Burger King, también conocido como archienemigo de McDonald's. Prueba de que incluso las rupturas corporativas pueden ser insignificantes.
Hubo un escándalo de tomate podrido
Heinz ha hecho un buen trabajo al evitar cualquier escándalo importante a lo largo de los años, pero en 2016 algunas imágenes de video decididamente asquerosas emergió que tenía a Heinz Egypt controlando los daños. Las imágenes se transmitieron en un programa de actualidad estatal y supuestamente mostraban a dos trabajadores colocando tomates podridos y descoloridos en un tanque de metal utilizado en el proceso de elaboración de la salsa de tomate.
Heinz negó las acusaciones sobre el uso de tomate podrido, pero no negó que de hecho fuera su fábrica. diciendo , 'La historia reciente sobre nuestra fábrica de tomates en Egipto fue completamente engañosa e inexacta. El metraje editado muestra una imagen irreal y descuida las etapas de procesamiento, por lo que da una impresión equivocada '. Otra declaración decía: 'El video fue editado deliberadamente para no mostrar todas las etapas reales del proceso de purificación y clasificación del tomate en un intento de falsificar los hechos, lo que representa un daño intencional y deliberado a la reputación de la empresa que es contrario a los hechos'. Los consumidores pidieron a Heinz que produjera imágenes que mostraran todo el proceso para demostrar las inexactitudes del video, pero nunca se publicó ninguna.
Los medios locales informaron que el director gerente de Heinz Egipto había sido arrestado y que se habían incautado dos toneladas de salsa hecha con los tomates podridos, aunque la empresa afirmó que los productos no estaban destinados a la distribución.
