Facebook En un día aparentemente normal del verano de 2016, sucedió lo impensable en el mundo de la comida rápida mexicana.
Chipotle: así es, el burrito favorito de Estados Unidos con más de 2,000 ubicaciones en todo el mundo - fue destronado como la cadena mexicana más popular del país. También lo fue Taco Bell, la primera cadena de tacos de comida rápida de nuestro país, con más de 7,000 ubicaciones en todo el mundo.
La Rápido Casual Mexicano vencedor y usurpador de gigantes del taco era un concursante improbable : un valiente restaurante Tex-Mex con sede en Atlanta con menos de 700 ubicaciones llamado Moe's Southwest Grill. Y la victoria de Lil 'Moe no fue solo una casualidad: el restaurante derrocó a Chipotle, Taco Bell y todas las demás cadenas Tex-Mex populares para ganar el mejor restaurante mexicano Fast Casual más popular de nuevo en 2017 .
Fundada hace 18 años, Moe's se ha extendido desde Georgia a casi los 50 estados, y ahora cuenta con un poco más 700 ubicaciones. Con menos de la mitad de las ubicaciones de Chipotle y 1/10 de las ubicaciones de Taco Bell, ¿cómo se las arregló el restaurante para superar a estos dioses Tex-Mex como la cadena de comida rápida mexicana más querida de Estados Unidos? Para averiguarlo, desenterramos la verdad no contada de Moe's Southwest Grill.
Moe es mucho más que un tipo llamado Moe
Parrilla del suroeste de Moe El Moe of Moe's Southwest no es ni el chef ni el fundador ... ni el perro del fundador. De hecho, Moe's significa Músicos, forajidos y animadores , un acrónimo misterioso que no tiene nada que ver con los tacos, ni con el guacamole, ni con ningún tipo de comida del suroeste. Aquí hay un desglose de lo que significa todo:
- Músicos: Moe's celebra a las leyendas musicales que 'dejaron este mundo demasiado pronto', utilizando músicos fallecidos como inspiración para el arte del restaurante y la música de fondo en cada lugar.
- Forajidos: Moe's se considera un poco forajido entre las cadenas Tex-Mex, evitando la pretensión corporativa y los alimentos congelados producidos en masa, a favor de la creatividad. Señalan su altamente personalizable menú , que invita a los clientes a diseñar sus propios burritos, tazones, quesadillas, nachos y más, con una selección de más de 20 proteínas, vegetales y otros ingredientes.
- Animadores: Al igual que los músicos icónicos, Moe's tiene un profundo aprecio por la cultura pop. Las odas a sus películas y artistas favoritos son evidentes en los nombres de platos como 'The First Rule of Chicken Club' y 'Three Amigos Tacos'.
Si quieres trabajar allí, tienes que pasar esta única prueba ...
Facebook Entra en cualquier local de Moe's Southwest Grill y serás recibido con un grito entusiasta: '¡Bienvenido a Moe's!'
Los trabajadores del mostrador de recepción deben gritar este entusiasta bostezo de saludo cada vez que un cliente entra al restaurante. Cuando se le preguntó sobre sus orígenes, fundador y director ejecutivo Martin Sprock explicó que siempre le resultaba incómodo cuando el personal del mostrador de comida rápida simplemente te miraba en silencio al entrar. Según el presidente Bruce Schroder , el saludo es una parte integral de la cultura poco convencional de la empresa.
que hay en un mcflurry
Por eso, para ser contratados en Moe's, los posibles empleados deben dar una convincente 'Bienvenida a Moe's' durante el proceso de entrevista. Como explicó Schroder, ser capaz de gritar el eslogan con seguridad demuestra que eres lo suficientemente extrovertido y 'excéntrico' como para no sentirte cohibido.
Para asegurarse de que todos los clientes recibieran el bullicioso saludo, Sprock a veces contrata compradores secretos para que entren en los restaurantes de Moe. Según los empleados de Moe en Reddit Perderse uno o dos saludos de vez en cuando está bien, pero es posible que el jefe le hable si se convierte en un hábito.
Se sabe que el saludo entusiasta asusta a la gente
Facebook Si bien el grito de guerra de Moe está destinado a ser acogedor, se sabe que el repentino rugido de 'Bienvenido a Moe's' asusta a los clientes desprevenidos y molesta a los que regresan.
Uno de esos regulares estaba tan irritado por el fuerte saludo que comenzó a petición para acabar con la tradición de una vez por todas. Al final, la petición nunca obtuvo más de 22 firmas y se cerró.
Sin embargo, si revisa las reseñas de Moe en todo el país, encontrará muchas otros que están de acuerdo con el escritor de peticiones irritado. Algunos clientes se quejan de cómo el saludo se repite a lo largo de su experiencia gastronómica a medida que ingresan nuevos invitados. Otros encuentran los gritos 'un poco espantosos', mientras que otros los describen como 'fuertes y confusos'. Uno blogger escribió audazmente que obligar al personal a gritar 'Bienvenido a Moe's' a cada cliente como parte de su trabajo debería ser un crimen. Otro experto en recursos humanos señaló que el saludo es una gran carga para los empleados, y cuando los empleados cínicos entregan un saludo a medias, puede poner un freno a la experiencia gastronómica del cliente.
Moe, por su parte, insiste no intentan asustar a nadie. El saludo está destinado a 'dar la bienvenida a todos con los brazos abiertos y una sonrisa'.
Moe's ama tanto la música que los metió en problemas
Facebook Moe's es un apasionado de la música, como lo demuestra la 'M' de música en su nombre acrónimo. Pero no cualquier música. Moe's poo-poos current, top 40 hits a favor de canciones de músicos pasó. La música de fondo en Moe's es una lista de reproducción cuidadosamente seleccionada de melodías de músicos influyentes fallecidos, desde Frank Sinatra hasta Jimmy Hendrix y Amy Winehouse.
Un vistazo a uno de sus listas de reproducción en Spotify revela gema tras gema, como 'Heartbreak Hotel' de Elvis Presley y 'Bad Moon Rising de Creedence Clearwater Revival .'
Para complementar la música de fondo, Moe's cubre las paredes del restaurante con obras de arte de músicos difuntos. En las ubicaciones de Moe en todas partes, puedes admirar retratos de Bob Marley, Janis Joplin y similares.
¿Cómo es el Little Caesars tan barato?
Tan profunda es la afinidad de Moe por las estrellas de rock legendarias, de hecho, una vez metió en problemas al restaurante. En 2005 los herederos de Jerry García demandaron al restaurante por usar su nombre para vender comida. La demanda judicial presentada por Jerry García Estate declaró que la cadena nunca buscó una licencia para sus retratos de Jerry García y se apropió indebidamente de la letra, 'Problemas por delante, problemas por detrás, solo tenga mi taco listo a tiempo' que aparecen debajo del retrato. Moe's quitó la pintura después de ser contactado por la finca.
Aquí está el trato con las patatas fritas y la salsa gratis
Facebook ¿Una forma genial en la que Moe's se diferencia de Chipotle, Qdoba y Taco Bell? En Chipotle y Qdoba, un solo pedido de papas fritas y salsa le costará alrededor de $ 2. Son un poco menos costosos en Taco Bell. En Moe's, las patatas fritas y la salsa no son solo gratis con cada pedido , son insondables.
Moe's flash-fries chips frescos todos los días, los reparte por canastas y lo invita a acompañarlos con salsas recién hechas de cortesía de su barra de autoservicio de salsa y pico de gallo.
¿La única regla (s)? Tienes que hacer una compra antes de que te entreguen esa canasta de chips de tortilla frescos y calientes. Y sujétese de la canasta, para que cuando termine puede volver a subir al mostrador y pedirle a su amigable trabajador del mostrador que lo vuelva a llenar, sin cargo. Algunos fuentes incluso informe que puede pedir una bolsa extra de papas fritas y una taza para llenar con salsa para llevar a casa.
La salsa Carolina Reaper está hecha con el ají más picante del mundo.
Facebook Como ya mencionamos, en todos los Southwest Grill de Moe's en todo el país, encontrará una barra para servir su propia salsa con salsas recién elaboradas. Está el clásico Kaiser, el cremoso Space B'Green Us, el picante Tomatillo y El Guapo asado al fuego.
En 2018, Moe's agregó la infame Carolina Reaper Salsa nuevamente a la propagación. La salsa 'espeluznante' está hecha de Carolina Reaper, la ají más picante del mundo con un promedio de Unidades de Calor Scoville (SHU) de 1,569,300. Para darle un poco de perspectiva, los chiles jalapeños tienden a puntuar entre 2500 y 5000 SHU. Tan poderoso es el pimiento que, en raras ocasiones, se sabe que causa el extremadamente raro dolor de cabeza en trueno, un dolor de cabeza breve e intensamente doloroso que se intensifica rápidamente.
Para cocinar con este pimiento picante, Los chefs de Moe tienen que usar guantes para proteger sus manos. Además de Carolina Reaper, la salsa incluye tomates, cebollas, jalapeños y cilantro. La salsa única estará disponible hasta principios de 2019. Esta es la segunda vez que aparece en el menú, por lo que los amantes del calor solo pueden cruzar los dedos para regresar.
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Moe's libró una guerra despiadada contra el queso Chipotle
Facebook Durante casi dos décadas, Moe's ha arrinconó el mercado de queso de comida rápida con su tres quesos naturales queso aderezo. Es por eso que cuando Chipotle presentó su propia receta de queso, Moe's se enfrentó a la guerra del queso.
Menos de 48 horas después Chipotle anunció el nuevo elemento del menú, la batalla declarada de Moe, llorando que solo podía haber un queso para gobernarlos a todos. Su estrategia: repartir tazas de queso gratis para demostrar que el suyo era el queso superior. El queso gratis estaba disponible en la ubicación de Moe's Bryant Park cerca de la cocina New York Chipotle Next, donde se estaba probando el queso Chipotle por primera vez. Moe's también conectaba a los clientes con queso gratis si descargaban el Aplicación de recompensas de Moe .
Con otro poderoso golpe, Moe's lanzó un comunicado de prensa advirtiendo a los consumidores que 'los imitadores de queso afirman servir la perfección que es el queso suave y delicioso, intentando engañar a los consumidores de todo el país'. El comunicado incluía instrucciones sobre cómo determinar si había sido víctima de 'queso impostor', señalando signos como textura granulada y falta de extracción de queso instagramable.
Para ser justo, El queso original de Chipotle apestaba .
Aquí están las referencias de la cultura pop en el menú de Moe
Parrilla del suroeste de Moe El menú de Moe está plagado de ingeniosas referencias a la cultura pop. Buscamos menús pasados y presentes para encontrar los que nos hicieron reír:
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Arte Vandelay: El burrito vegetariano de Moe se llama Arte Vandelay después del personaje de ficción que George inventa durante una entrevista de trabajo. Reutiliza el nombre falso a lo largo de la serie, nombrando a Art como un novio ficticio de Elaine y nuevamente como un autor que leyó durante una entrevista en una editorial.
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Hablador cercano: La ensalada Southwest es otra referencia de Seinfeld. En El episodio de los impermeables , Elaine sale con un 'hablador cercano', p. Ej. una persona que se acerca incómodamente a la persona con la que está hablando.
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El Guapo: Esta salsa de tomate asado al fuego lleva el nombre del villano de Three Amigos.
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John Coctostan: La abundante quesadilla comparte el nombre falso dado por un reportero encubierto interpretado por Chevy Chase en la película. Fletch .
¿Es real el queso americano?
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Está bien, está bien, está bien: Los nachos Alright Alright Alright fueron nombrados por una cita de la película Aturdido y confuso .
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Doug equivocado: Una envoltura suroeste similar a la Taco Bell Crunchwrap, Wrong Doug hace referencia a un escena de La resaca.
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Orejeras: Este tazón de burrito hace referencia a un cita de la película Vieja escuela.
Moe's proporcionó una fuente mágica de queso para la receta de la boda de una pareja
Facebook Érase una vez, una mujer llamada Beth Rhodes y un hombre llamado David Bley conocí en Birmingham, Alabama y me enamoré. Ambos fanáticos de los burritos, creativos y extravagantes, los dos tortolitos decidieron casarse. Pero no querían una boda cualquiera.
Entonces, cuando el padre de Rhode se enteró de que Moe's Southwest Grill estaba organizando un concurso con el catering de bodas de Moe como premio, la pareja decidió probar suerte. Juntos, crearon un video sobre los mini-burritos que se casaron ellos mismos, con luces intermitentes y burritos bailando.
De 500 entradas, un panel de 10 jueces eligió a Rhodes y Bley como los ganadores. ¿Su premio? Una recepción de boda gratuita con un DJ y servicio de catering para hasta 150 invitados, que incluye burritos, un bar de salsa y una fuente mágica que brota queso cremoso.
Los finalistas también fueron recompensados con deliciosos premios, incluido el catering gratuito de Moe's para una cena de ensayo para 50 personas y burritos gratis durante un año.
Ahora puede comprar productos de Moe's en su supermercado local
Parrilla del suroeste de Moe Probablemente uno de los mayores inconvenientes de Moe's es su falta de ubicaciones en comparación con, por ejemplo, Chipotle o Taco Bell. Dependiendo de dónde viva, es posible que ni siquiera tenga Escuchó de Moe.
Así que estas son las buenas noticias: Moe's Southwest Grill ofrece sus exclusivas salsas, salsas y platos principales en las tiendas de comestibles de todo el país, lo que significa que puede recrear la experiencia del restaurante Moe's en su propia cocina.
Además de los frascos de su salsa suave, mediana y picante, Moe's distribuye salsas como su guacamole especiado y picante, su queso poblano de maíz asado y cinco capas de salsa de guacamole con salsa de crema agria. Moe's también vende comidas completas que puede descongelar y comer, incluidas empanadas de pollo, chimichangas y mini tacos. En 2017 , la cadena Tex-Mex se asoció con Kellogg para crear una línea de tazones de desayuno inspirados en el suroeste. La línea de desayunos incluye clásicos como Huevos Rancheros y Chicken Chilaquiles, además de fusiones creativas como el Chorizo Benedicts.
¿Se casó damaris phillips?
Los productos de Moe's están disponibles en supermercados como Walmart, Kroger y H-E-B . Y si no tiene ganas de salir de su casa, siempre puede recibir la salsa de Moe's directamente en su puerta a través de Amazonas .
