Instagram Con la constante crecimiento de las cadenas de comida rápida , destacar entre la multitud puede ser difícil. Y aunque varias cadenas han seguido siendo innovadoras a lo largo de los años, hay una que ha sido siempre la opción preferida para los refrescos de cerveza de raíz y 'toda la comida estadounidense' durante 100 años.
A&W se inició con la creciente popularidad de la cerveza de raíz a principios de la década de 1900, y la cadena ha continuado capitalizando la popularidad de su bebida característica desde entonces. Con cerca de 1,000 ubicaciones en todo el mundo, la cadena se ha mantenido firme en el juego de la comida rápida. Con una variedad de hamburguesas , opciones de pollo, coney dogs y la amada cerveza de raíz flotan en su menú, A&W ha jugado una baraja consistente de cartas. Y pueden pasar muchas cosas en 100 años.
receta de hamburguesa in n out
Desde su relación con la prohibición, hasta el invento más famoso de la cadena, hay más en A&W de lo que parece. Decidimos echar un vistazo más de cerca para obtener más información. Esta es la verdad no contada de A&W.
A&W lleva el nombre de sus fundadores
Facebook A&W tiene una larga trayectoria, centrada en servir a personas de todo el mundo su deliciosa y cremosa cerveza de raíz y comida rápida accesible. En 1919, el fundador de la cadena, Roy Allen , había decidido montar un puesto de cerveza de raíz durante un desfile en Lodi, California, durante una celebración de bienvenida para Primera Guerra Mundial veterinarios que regresan a casa. De acuerdo con la Crónica de San Francisco , 'Puso un puesto temporal justo a tiempo para un desfile que celebraba a los soldados que regresaban de la Primera Guerra Mundial, sirviendo cerveza de raíz helada en tazas de vidrio helado por 5 centavos en un caluroso día de junio'.
Después del éxito con el stand, Allen introdujo a Frank Wright en escena en 1922. Los dos unieron fuerzas y arrendaron las dos primeras bebidas sin alcohol a sus primeros franquiciados para centrar su atención en la expansión en Sacramento, California. En ese momento, los socios decidieron nombrar la cadena A&W, usando la A para Allen y la W para Wright.
A&W ha estado apoyando a los veteranos desde el principio
Cuando Allen instaló su stand en 1919 Allen encontró el éxito no solo en el negocio de la cerveza de raíz, sino también en el negocio de apoyar a los veteranos. Ese día, la cerveza de raíz de Allen sirvió como un gesto de bienvenida a casa y un símbolo de camaradería para los soldados que regresaban y sus seres queridos, y la compañía ha continuado apoyando a los veteranos desde entonces.
Cada año, A&W aloja Día Nacional de la Flotación de la Cerveza de Raíz el 6 de agosto. Ese día, la cadena distribuye pequeños flotadores de cerveza de raíz gratuitos a todos los clientes en las ubicaciones participantes (no es necesario realizar ninguna compra), pidiendo a los clientes que hagan donaciones a Disabled American Veterans, una organización sin fines de lucro que ayuda a los veteranos a encontrar trabajo. llegar a las citas médicas y proporcionar recursos adicionales. De acuerdo a Business Wire , A&W ha recaudado más de $ 800,000 para grupos de veteranos desde 2013, y la cadena solo espera que ese número continúe aumentando.
La prohibición ayudó con el crecimiento de A&W
Instagram Cuando el fundador de A&W, Roy Allen, puso en marcha su primera cerveza de raíz, fue justo en el momento en que el movimiento Temperance intentaba convencer a la gente de que evitara la intoxicación, y en última instancia lideró el cargo de prohibición . Una vez el 18a Enmienda aprobada en enero de 1920, la constitución prohibió la fabricación, venta y transporte de alcohol.
Fue un duro golpe para muchos a los que les gustaba beber, pero para Allen, que estaba vendiendo un producto con 'cerveza' en el nombre, pudo haber sido el mejor momento de su vida. De acuerdo con la Crónica de San Francisco , el momento para Allen no podría haber sido mejor, y señaló que los partidarios de la prohibición en realidad habían intentado prohibir la cerveza de raíz 1895, asumiendo que era alcohólica debido al nombre. Sin embargo, en lugar de prohibirlo, le dieron más publicidad. A toda la industria de las gaseosas le fue bien durante la época de la Prohibición, y varios fabricantes de cerveza de hecho cambiaron a hacer gaseosas para mantenerse al margen y todavía tener un negocio del que hablar. Tanto los clientes como los cerveceros recurrieron a los refrescos como reemplazo del alcohol, lo que finalmente hizo crecer la popularidad de los puestos de Allen y Wright en ese momento.
A&W todavía hace su propia cerveza de raíz
Facebook A&W ayudó a popularizar la cerveza de raíz, pero la historia de la bebida se remonta a más de 1919. Según Pensamiento Co , la primera introducción de la cerveza de raíz fue en 1876, cuando un farmacéutico llamado Charles Elmer Hires presentó una receta que combinaba 25 hierbas, bayas y raíces, con un poco de agua carbonatada para completar. Esto se basó vagamente en recetas coloniales de 'cervezas pequeñas', bebidas y medicinas elaboradas con hierbas que tenían a mano. En 1919, Roy Allen compró una receta de cerveza de raíz para poder comenzar a hacer la cerveza de raíz para su puesto.
De acuerdo a Business Wire , Los restaurantes A&W preparaban su cerveza de raíz fresca en cada tienda todos los días hasta que la compañía hizo un cambio a principios de la década de 2000 para usar concentrado por razones de ahorro de espacio y dinero. Pero en 2017, la compañía volvió a hacerlo fresco, con su mezcla especial de hierbas, corteza, especias y bayas.
Después de ese breve período de concentración, Sarah Blasi, ex vicepresidenta de marketing de A&W, dijo Business Wire , 'Nuestro compromiso de servir cerveza de raíz fresca hecha en todos nuestros restaurantes significa un regreso a las raíces de nuestra empresa ...', dijo. 'Esta bebida ha sido la piedra angular de nuestra identidad de marca durante casi 100 años, y estamos orgullosos de hacerla una vez más en cada restaurante y servirla fresca'.
A&W afirma que sirvieron la primera hamburguesa con queso y tocino
Facebook En este punto no puede visitar ningún establecimiento de comida rápida sin ver un tocino hamburguesa con queso en el menú. Si su destino es el Burger king Bacon King o el Wendy's Baconator, le debes todas las felicitaciones por tu combinación favorita a A&W. De acuerdo a CNBC , El presidente de A&W, Dave Mulder, puso el combo en el menú en 1963 después de que los clientes seguían pidiendo tocino encima de sus hamburguesas. Mucha gente en todo el mundo está agradecida por ese movimiento, que lanzó una tendencia en los restaurantes que aún son populares hoy en día.
De acuerdo a CNBC , una encuesta de 2018 encontró que el 68 por ciento de los menús de comida rápida incluyen tocino , y se espera que ese número aumente a medida que la gente continúe obsesionada con el tocino.
De acuerdo a Ciencia viva , hay una razón por la que anhelamos el tocino. 'Algunos investigadores de alimentos han notado que los seres humanos tienen un deseo innato de alimentos que contienen tres ingredientes básicos: sal, azúcar y grasa', dijeron. 'El tocino, por supuesto, tiene grandes cantidades de sal (sodio) y grasas, y cuando se combina con jarabe de arce o cualquier otro edulcorante, se obtiene una trifecta de alimentos'.
Hay una operación de A&W totalmente separada en Canadá
Instagram Los restaurantes A&W en los Estados Unidos y Canadá fueron uno en el mismo por un corto período de tiempo, pero ya no. A&W primero fue internacional en 1956 , abriendo su primera ubicación canadiense en Winnipeg, Manitoba. Pero en 1972, las franquicias canadienses se vendieron y continuaron operando independientemente de sus contrapartes estadounidenses.
De acuerdo a Pegar Revista , Unilever compró la cadena en 1972 y, desde entonces, las diferencias entre las operaciones canadienses y lo que se ofrece en los EE. UU. Son bastante significativas. Y puede ser la razón por la que hay 850 ubicaciones en Canadá y solo alrededor de 600 en los EE. UU.
La Menú canadiense ofrece a toda la familia de hamburguesas, con hamburguesas de diferentes tamaños, como Papa, Mama, Teen y Grandpa. Ah, y en Canadá, puedes desayunar en A&W y, por supuesto, el favorito canadiense, poutine. Puede obtener la clásica hamburguesa Papa en Estados Unidos, pero el menú estadounidense simplemente no le ofrece tantas opciones como su contraparte del norte.
A&W tuvo un problema con los ganaderos canadienses
Facebook A&W Canada puede estar sirviendo una excelente carne de res, pero los metió en un poco de agua caliente con los ganaderos canadienses. En 2013, A&W lanzó una campaña de comerciales de 'mejor carne de res', que según Susan Senecal, directora de marketing de A&W Food Services de Canadá, estaban destinados a mostrar a los clientes que A&W estaba entregando un producto que la mayoría de los clientes pedían: carne de res sin hormonas o esteroides añadidos.
Pero el problema radicaba en el uso de la palabra 'mejor'. Rich Smith, director ejecutivo de Alberta Beef Producers, dijo CBC que A&W llame a su carne 'mejor' es engañoso porque, aunque algunos ganaderos de carne usan hormonas, generalmente es en cantidades muy pequeñas, y solo las que son seguras para los humanos.
Y debido a que muchos productores de carne canadiense estaban operando sin eliminar las hormonas agregadas en ese momento, la cadena buscó en otra parte para encontrar su carne, lo que provocó aún más frustración entre los ganaderos.
No creemos que sea mejor carne de res. Creemos que es carne de res de ganado que se cría de manera diferente a la gran mayoría del ganado en Canadá y Estados Unidos ... ', dijo Smith. 'Estamos decepcionados de que una gran cadena canadiense de servicios de alimentos lance una campaña de marketing que los haga servir cantidades significativas de carne de res importada a los canadienses'.
A&W lidera el proceso de agregar el signo comercial al alfabeto
Facebook No es frecuente que una franquicia de restaurantes ponga sus esfuerzos en el activismo, especialmente cuando se trata del alfabeto. Pero resulta que A&W tiene un caballo en la carrera y tienen la intención de ganar.
La franquicia inició una petición a Merriam Webster para agregar el ampersand al alfabeto, convirtiéndola en la 27ª letra. Para A&W, es frustrante que no puedan usar el símbolo de unión en URL o hashtags para representar su marca, y es hora de una revolución. Actualmente, sus direcciones web tanto para el NOSOTROS. y Canadá no reflejan el nombre completo de su marca, sino que se saltan el signo comercial por completo. Por supuesto, no poder usar su nombre completo en línea probablemente crea problemas con los clientes que intentan conectarse, algo que ninguna empresa quiere.
De acuerdo a Comida y vino La vicepresidenta de marketing de A&W, Sarah Mueller, dijo: 'Estamos haciendo esto para todas las personas que aman el ampersand y todas las empresas como la nuestra que lo muestran con orgullo en sus nombres y logotipos. Su exclusión ha hecho que nuestras vidas sean un poco más difíciles ”.
A&W fue la primera cadena de comida rápida franquiciada
Facebook A&W ha existido oficialmente desde hace mucho tiempo: 100 años es nada menos que un gran negocio. A&W comenzó en 1919 y ha continuado su inclinación constante desde entonces. Pero no solo están celebrando la vejez. La franquicia también está celebrando el hecho de que es la primera en alcanzar un hito muy bueno en la cadena de comida rápida.
De acuerdo a Business Wire , A&W fue la primera franquicia en cumplir 100 años, celebrando el 20 de junio de 2019, e incluso crearon un libro conmemorativo para celebrar ese logro.
En celebración de su centenario, muchas ubicaciones de A&W están celebrando no solo en el mes de junio (cuando se cree que Allen instaló su primer stand), sino durante todo el año. Una ubicación en Rhode Island, que también es el restaurante en funcionamiento más antiguo con servicio de carhop en el estado, organiza sorteos, concursos y ofertas especiales cada mes del año. ¿Tu A&W local también está celebrando? La mejor forma de averiguarlo es haciendo una visita.
A&W puede ser bastante insalubre
Facebook A diferencia de muchos lugares de comida rápida, A&W no tiene ensaladas en el menú, ni siquiera una pequeña ensalada. Hay ensalada de col en el Menú canadiense , pero eso es lo más cercano que obtendrás. Con nada más que hamburguesas, filetes de pollo, perritos calientes y guarniciones fritas en el menú, no hay muchas opciones que puedan considerarse saludables. Por supuesto, no hay nada de malo en disfrutar de una comida poco saludable de vez en cuando, pero cuando empiece a sumarlo todo, es posible que se sorprenda desagradablemente de lo poco saludable que es en realidad.
Pedir su clásica Papa Burger le costará 550 calorías, con 33 gramos de grasa para arrancar; eso no es genial, pero tampoco es una locura para los estándares de comida rápida. ¿Pero agregar un acompañamiento y una bebida? Esos números se disparan. Agregar un lado grande de requesón agregará unas impresionantes 1140 calorías a su comida, con un batido de chocolate grande que agregará 1322 calorías adicionales. Eso suma la friolera de 3.012 calorías , para una sola comida. Healthline recomienda un promedio de 2,000 calorías diarias para las mujeres y 2,500 para los hombres, pero parece que puede obtenerlo fácilmente y luego algo de una sentada en A&W.
A&W se asoció con KFC por un corto tiempo
Facebook No todas las ubicaciones de A&W son estrictamente A&W. A veces, comparten su espacio.
En 2000, el KFC La empresa matriz, Tricon (más tarde conocida como Yum! Brands) anunció que se había asociado con la entonces empresa matriz de A&W, Yorkshire Global Restaurants. Juntas, las dos empresas probarían 300 restaurantes de marca compartida KFC y A&W durante cinco años. De acuerdo a QSR , el objetivo era complementar la comida que se sirve en KFC con el menú estadounidense de A&W, lo que finalmente proporcionó crecimiento para ambas marcas. 'La marca compartida es una tendencia que evoluciona a diario en el negocio de los restaurantes de servicio rápido', explicó en ese momento el director ejecutivo de A&W, Kevin Bazner. 'Creemos que es una buena opción para KFC, ya que nuestro menú americano de hamburguesas, perros calientes, nuestra exclusiva cerveza A&W Draft Root Beer y A&W Root Beer Floats complementarán el menú de KFC'.
El trato parecía estar cimentado en 2002 cuando Yum! Brands adquirió A&W y su cadena hermana, Long John Silver's . Pero las dos marcas se separaron en 2011. Según Noticias de Nation Restaurant , ¡Mmm! Brands vendió A&W ese año a un grupo de franquiciados estadounidenses. Todavía hay una estimación de 350 operaciones de marca compartida en existencia, incluso después de que muchas cerraron antes y después del cambio de propiedad, pero A&W se está enfocando en un plan para el rebrote en el futuro. `` La disminución de unidades durante los primeros años fue casi todas las marcas compartidas '', dijo el director de operaciones de A&W, Paul Martino. Restaurante Nación Nuevo s. 'La marca compartida fue una bestia difícil, desde el punto de vista de la ejecución'.
A&W está trabajando para lograr un crecimiento acelerado
Instagram A&W puede ser la franquicia de comida rápida más antigua que existe, pero no ha estado en la cima de su juego durante mucho tiempo. No desde la década de 1960, cuando tenían alrededor de 2.400 ubicaciones. Sin embargo, para su centenario, A&W decidió centrarse en el crecimiento, pero lentamente, por supuesto. De acuerdo a QSR , la cadena detuvo el desarrollo después de 2017, pero eso está a punto de cambiar.
'Podemos tomarnos nuestro tiempo', dijo el director ejecutivo Kevin Bazner QSR , 'Y francamente tenemos que hacerlo. Así es como funciona nuestro sistema, ya que cada iniciativa afecta a un restaurante '.
Debido a que A&W ahora es casi en su totalidad propiedad de una franquicia, operan con la palabra de quienes dirigen las tiendas. Y con tanta información para el cambio y el crecimiento, es obvio que podría llevar un poco de tiempo que todos estén en la misma página. `` Cada cambio que A&W quiera hacer debe ser aprobado por las mismas personas que viven y administran la marca a diario '', dijo Bazner. QSR . Pero se han anunciado planes de crecimiento, con 17 nuevos restaurantes en desarrollo a partir de abril de 2019, junto con dos nuevos franquiciados, uno que traerá una ubicación a Las Vegas.
A&W estableció un récord mundial
Facebook Dado que A&W es conocida por su cerveza de raíz exclusiva, no es de extrañar que su clásico cerveza de raíz flota , combinando cerveza de raíz y helado suave de vainilla helado , son populares en todo el mundo. Pero a medida que A&W sirve refrescos de cerveza de raíz de 16 onzas hasta 32 onzas en la empresa, una vez llevaron la golosina popular un paso más allá, ganando el récord mundial para la mayor flota de cerveza de raíz en 1999.
El flotador gigante fue pensado como una celebración del 80 aniversario de la cadena, y A&W rompió el récord mundial al combinar 2100 galones de su cerveza de raíz exclusiva con 400 galones de helado de vainilla para crear el gigante de un flotador de 2,562.5 galones. ¡Habla de una combinación de ensueño! De acuerdo a Recordnet , miles vinieron a ver y celebrar el logro de A&W en Lodi, California, y a todos se les ofrecieron vasos gratis del tanque gigante en el que se había mezclado el flotador.
