Es posible que conozca mejor la okra como bizcochos u ochro, y es posible que tenga una preferencia especial de cómo le gusta que se prepare, ya sea frita, horneada, en escabeche, asada o en un guiso o Gumbo . Pero la okra, que en realidad es una planta con flores, según WebMD - no es solo un ingrediente delicioso y versátil para disfrutar en la cena; también tiene muchos beneficios para la salud que pueden promover la longevidad y reducir el riesgo de ciertas enfermedades.
Para empezar, la okra tiene un alto valor nutricional, y WebMD afirma que la okra está repleta de vitaminas C y K, que contienen el 26 por ciento del valor diario recomendado de las vitaminas en solo una taza. Los alimentos ricos en vitamina C ayudan a estimular el sistema inmunológico, mientras que la vitamina K juega un papel importante en la coagulación de la sangre. La okra también es una gran fuente de otras vitaminas esenciales, como vitamina A, vitamina B6, ácido fólico y magnesio, según Healthline . Si bien esto parece ser una razón suficiente para agregar quimbombó a su dieta, hay varias cosas más que lo convencerán de que lo acumule.
La okra puede ayudar a mejorar la salud del corazón, el cerebro y el sistema inmunológico
Healthline informa que la okra contiene altas cantidades de antioxidantes, que mejoran la salud general del cuerpo al combatir los radicales libres. En particular, cuenta con altos niveles de polifenoles, que son antioxidantes que mejoran la salud del corazón al ayudar a prevenir el daño por oxidación y reducir el riesgo de desarrollar coágulos de sangre. También son beneficiosos para mejorar la salud del cerebro, así como para reducir la inflamación, según Healthline . La okra también contiene una sustancia polisacárido única llamada mucílago, que, a pesar de su nombre poco atractivo, en realidad beneficia al cuerpo al ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre, según WebMD.
La okra también contiene altas cantidades de fibra y una proteína llamada lectina, los cuales son elementos esenciales de una dieta saludable. Se ha demostrado que las personas que consumen grandes cantidades de fibra tienen un menor riesgo de muchas enfermedades, como obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, mientras que la lectina puede ayudar a reducir el crecimiento de células cancerosas, según Noticias médicas hoy . En resumen, no importa como te gusta , o como usted lo llame, la okra es una planta nutritiva y deliciosa que es una gran adición a casi cualquier dieta.
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