Beef Suya Tacos

Recetas Saludables

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beef suya tacos

Foto: Fotógrafo: Greg DuPree; Estilista gastronómica: Margaret Dickey; Estilista de utilería: Kay Clarke

Tiempo activo: 20 minutos Tiempo total: 45 minutos Porciones: 9 Perfil nutricional: Sin huevo Sin gluten Embarazo saludable Alto en proteínas Sin sojaSaltar a información nutricional

Ingredientes

  • 2 libras rollo de carne de res o filete de costilla, recortado y en rodajas finas

  • 1 taza especia suya más 2 cucharadas, cantidad dividida (ver consejo)

  • 1 cucharada cebolla granulada

    bebidas energéticas cetogénicas

  • 1 cucharada ajo granulado

  • 1 cucharilla Pimienta de Camerún (ver consejo)

    ajo granulado vs ajo en polvo

  • 1 cucharilla sal

  • ½ taza aceite de maní tostado

  • ¾ taza cCrea agria

  • 1 cucharada jugo de limon

  • 18 tortillas de maíz, calentadas

  • 1 taza repollo en rodajas finas

    son los cheetos malos para ti

  • 2 tomates pera grandes, cortados en cubitos

  • ½ grande cebolla morada, picada

  • ½ taza cilantro fresco picado

Direcciones

  1. Coloque la carne en un tazón mediano. Espolvorea con 1 taza de especia suya, cebolla granulada, ajo granulado, pimienta de Camerún y sal. Agrega aceite y masajea la mezcla sobre la carne con las manos. Cubra y refrigere por al menos 15 minutos o hasta 12 horas.

  2. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto o precaliente la parrilla. (Si asa a la parrilla, coloque una bandeja para hornear en la rejilla superior para calentar durante 5 minutos).

  3. Batir la crema agria, el jugo de limón y las 2 cucharadas restantes de especia suya en un tazón pequeño. Agregue agua, si es necesario, para diluir hasta obtener una consistencia similar a una salsa.

  4. Ase o ase la carne hasta que esté ligeramente carbonizada, de 4 a 8 minutos. (Si asa a la parrilla, voltee la carne hasta la mitad). Déjela reposar durante 5 minutos. Corta la carne en trozos pequeños. Sirve la carne en tortillas con la salsa, el repollo, los tomates, la cebolla y el cilantro.

para avanzar

Marine la carne (Paso 1) por hasta 12 horas.

¿De dónde obtiene McDonald's su carne?

Consejos

Espera la especia , que generalmente incluye pimientos picantes, pimentón, jengibre y maní molido, se usa a menudo en brochetas de carne de res o pollo. La carne picante en brocheta generalmente se conoce como suya en los países de África occidental.

pimienta de camerún se elabora moliendo chiles Scotch Bonnet secos al fuego.

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