¿Realmente se pueden incubar huevos de supermercado?

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Pollito saliendo del huevo

Si acaba de leer ese título y se encoge tanto, preocupado de que la próxima vez que vaya a hazte una sabrosa tortilla podrías terminar experimentando algo más parecido a el manjar único que es balut - Bueno, no temas. Antes de continuar, tenga la seguridad de que es extremadamente improbable que algo así suceda por accidente, y la probabilidad de que suceda incluso a propósito con huevos de gallina comprados en un supermercado en los Estados Unidos es mínima o nula.

Sin embargo, parece que una mujer en Inglaterra descubrió que tendría que dejar paso a los patitos después de lograr incubar su propia mini bandada con tres huevos de pato comprados en el supermercado británico Waitrose. Ella le dijo al BBC que se le ocurrió la idea al ver un video de Facebook de huevos de codorniz incubados, pero dice que realmente no creía que realmente sucedería hasta que, después de un mes en la incubadora, tres de los 'bolitas de pelusa más lindas' emergió. Ella los ha llamado Beep, Peep y Meep y dice que vivirán una vida feliz junto con las gallinas que ella ya tenía (y que no nacieron de los huevos del supermercado).

Por qué es poco probable que logre los mismos resultados

Pollito saliendo del huevo

Si bien los huevos que nacieron obviamente habían sido fertilizados, la mayoría de los huevos vendidos para consumo humano no lo son. Chowhound dice que la mayoría de las gallinas que suministran huevos en los supermercados viven enclaustradas y completamente libres de gallos, por lo que la fertilización simplemente no sucederá. Ahora, con los huevos de pato, es un poco más difícil asegurarse de que las patos se mantengan castos, ya que los patos pueden volar y uno salvaje puede aparecer para aparearse con los patos de granja. Además, a diferencia de los pollos, un portavoz de Waitrose le dijo a la BBC que es `` notoriamente difícil '' determinar el género de los patos de plumas blancas y, a veces, una bandada puede tener un draco residente sin que el criador de patos lo sepa.

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Incluso si ha comprado huevos de gallinas (o patos) que van tan libremente como para haber tenido relaciones ilícitas, un huevo fertilizado solo se desarrollará más si se mantiene en condiciones óptimas y si el supermercado al que está comprando está siguiendo las pautas del USDA, eso simplemente no es posible. Toda la huevos vendidos como alimento en este país debe ser examinado al trasluz, que es un proceso mediante el cual se hace brillar una luz a través de la cáscara para que se pueda detectar cualquier irregularidad (como un pollito en desarrollo) y sacar el huevo de la caja. Los huevos también deben refrigerarse, y esa temperatura más baja en sí misma asegurará que incluso un huevo fertilizado sea incapaz de crecer más. Malas noticias si quieres nuevas mascotas, pero un alivio si prefieres tu desayuno libre de sorpresas.

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