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A pesar de Gordon Ramsay suele ser el que asa, sus seguidores de Instagram cambiaron el guión cuando el chef publicó un video de sí mismo preparando una hamburguesa wagyu australiana con queso (y aproximadamente cinco libras de mantequilla). Ramsay salteó sus cebollas en mantequilla, cocinó su hamburguesa en mantequilla, frió su huevo en mantequilla e incluso tostó su panecillo en mantequilla. Con la excepción de la salsa de la hamburguesa y las verduras frescas, cada componente goteaba mantequilla, y los fanáticos de Ramsay no estaban dispuestos a perder la oportunidad de llamarlo.
Varios Instagram los usuarios dejaron comentarios como 'Olvidaste agregar mantequilla' y 'No creo que hayas usado suficiente mantequilla', mientras que otros escribieron que sufrieron un ataque al corazón al ver cómo se unía la hamburguesa. Otra persona señaló que es casi seguro que Ramsay había cocinado demasiado su hamburguesa, considerando carne wagyu es mejor en un cocinero medio-raro. Sin embargo, en defensa de Ramsay, su receta de hamburguesa con mucha mantequilla podría no ser tan ridícula como podría parecer en la sección de comentarios.
¿La hamburguesa de mantequilla wagyu de Gordon Ramsay es realmente tan exagerada?
Fotógrafo de alimentos / Getty Images
No nos malinterpreten, Gordon Ramsay definitivamente usó mucha mantequilla para hacer su hamburguesa wagyu australiana. Dicho esto, su receta no parece tan loca si se tienen en cuenta las muchas otras recetas de hamburguesas que usan mantequilla. Wagyu ya es sabroso por su rico marmoleado, pero debido a que cocinar la carne en mantequilla ayuda a resaltar aún más los sabores, esta técnica es bastante común.
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De manera similar, Ramsay dando su buena hamburguesa una tostada rápida en una sartén untada con mantequilla es otra práctica popular, ya que ayuda a que el panecillo quede crujiente y realza su sabor. ¿Quién no disfruta de un poco de contraste de texturas, verdad? Además, el pan y la mantequilla es un maridaje tan antiguo como el tiempo.
Cuando se trata de las cebollas y el huevo frito en la hamburguesa de Ramsay, todavía no podemos discutir su razonamiento. Saltear cebollas en mantequilla es tan común como hacerlo en aceite, nuevamente, principalmente debido al sabor que imparte la mantequilla, y realmente necesita use una cantidad sorprendente de mantequilla al freír huevos si quieres un buen cocinero y un gran sabor. Entonces, sí, esta receta particular de Ramsay puede tener mucha mantequilla, pero todo está dentro de lo razonable.
