imágenes falsas Martha Stewart: Reina de la cocina, prolífico libro de cocina autor , curadora de 'cosas buenas', empresaria exitosa, y no olvidemos esa anomalía evidente en el currículum: ex-con . Ella es una leyenda viviente que ha construido un impresionante marca de estilo de vida y medios , llamándonos con sus deliciosas recetas y artesanías dignas de Pinterest. Ya sea que esté preparando comida reconfortante con Snoop Dogg , o organizando un asombroso festín navideño de varios platos, todos estamos de acuerdo en que Stewart hace que parezca fácil (aunque con la ayuda de tres asistentes !).
Las visiones de sus comidas diarias le recuerdan platos meticulosamente dispuestos de productos orgánicos de cosecha propia, huevos frescos de granja y tal vez incluso carne que ella misma ha masacrado. ¿Por qué no? Ella es Martha Stewart, después de todo.
Pero, ¿qué pasa cuando no hay cámaras alrededor? ¿Se rellena la cara en secreto con comida rápida grasienta y donas glaseadas? ¿O come exactamente como esperaríamos que coma Martha Stewart? Vamos a averiguar.
Martha Stewart bebe jugo verde. Cada. Único. Día.
Cuando se trata de jugo verde, Martha Stewart es muy grave. Al describir su ritual, ella proclama , 'Bebo jugo verde todas las mañanas'. Ella lo ve no solo como parte de su dieta, sino también como parte de su régimen de belleza general. diciendo , '[El jugo verde es] muy importante. Puedes ser la persona más hermosa del mundo, y si no tienes una rutina de ejercicios o dieta, no serás hermosa '.
Su mezcla preferida incluye ingredientes recién salido de su invernadero o jardín (por supuesto). Stewart explica , 'Cultivo mis propias espinacas durante todo el año. Cultivo mi propia menta, mi propio perejil, generalmente mis propios pepinos, mis propias naranjas y limones, y siempre pongo una naranja o un limón en el exprimidor para obtener ese sabor fabuloso '. Ella también podría lanzar en jengibre, apio, papaya, sandía o pera. Y para aquellos escépticos de que realmente sepa bien, los escritores de Hoy lo probé y confirmó que, de hecho, es delicioso. No es una gran sorpresa de parte de Martha, ¿verdad?
A Martha Stewart le gusta el desayuno elegante ocasional
No siempre es solo un vaso de jugo verde por la mañana. Stewart hace hincapié en tomar un gran desayuno de vez en cuando, pero no se excede, y escribe en su blog: “Resulta que me encanta un buen desayuno completo. No todos los días, porque ciertamente no necesito carbohidratos, grasas y azúcar con demasiada frecuencia, sino una vez a la semana más o menos, cuando tengo amigos o familiares para un delicioso banquete antes de un paseo a caballo o después de una caminata vigorosa '. Continúa describiendo un menú bastante elaborado y digno de babear que podría servir en tal ocasión, comenzando con capuchinos caseros de la (no es de extrañar) 'máquina fenomenal' instalada en su cocina que 'espuma [s] la leche a una sedosa Espumar y crear bebidas que enorgullecerían a mi barista favorito en la ciudad de Nueva York '. De allí pueden ser huevos escalfados o una frittata; galletas de suero de leche o popovers. Pero para que no piense que está por encima de servir alimentos precocinados, comparte este consejo para entretener fácilmente: 'Mis croissants favoritos se preparan en la panadería Petrossian, en la ciudad de Nueva York, y guardo varias docenas en mi congelador para recalentar según sea necesario'.
Martha Stewart tiene algunos placeres culpables
Sobre el tema de las comidas placenteras culpables, déjele a Martha Stewart ser totalmente identificables y totalmente indiferente al mismo tiempo. Por un lado, ella es como nosotros; por el otro, bueno ... tú eres el juez.
Cuando se le preguntó acerca de sus hábitos de comer bocadillos, reveló a Pueblo País , 'Mi placer culpable no es en absoluto interesante: es una cucharada de mantequilla de maní orgánica realmente buena, o una rebanada de queso americano del cajón de mi ama de llaves. A veces robo rodajas americanas; en el plástico, es tan horrible. Pero es un bocadillo tan bueno. Como arenque en escabeche como bocadillo nocturno antes de acostarme porque es sabroso y bueno. Me gusta el paté de hígado y sé lo mal que está ahora. Me encanta exprimirlo del tubo y simplemente comer paté de hígado de ternera. Estuvimos contigo en la mantequilla de maní y el queso americano, Martha, pero nos perdiste en el arenque en escabeche y la paté de hígado.
Comida de prisión a la manera de Martha Stewart
No puedes esperar que Martha Stewart esté satisfecha con la comida regular de la prisión, ¿verdad? Durante su estadía de cinco meses en el campo de prisioneros federal de Alderson en Virginia Occidental, donde estuvo encarcelada por obstruir una investigación federal relacionada con la venta de acciones, fue informado por Personas que Stewart estaba perdiendo peso simplemente porque no participaba en las comidas. En una actualización para los fanáticos durante su tiempo en 'Camp Cupcake', pareció confirmar esos informes, escritura que estaba tratando de 'no comer la mala comida'.
Cuando comió, Stewart se conformó con lo que tenía a su disposición. Después de darse cuenta de que gran parte de la comida que se ofrecía había pasado tres años de su fecha de vencimiento, decidió tomar el asunto en sus propias manos. explicando en un Correo diario sesión de brunch, 'Por eso hice mermelada con las manzanas de los árboles'. Fox News informó que Stewart incluso buscaba verduras silvestres, usaba el microondas y (¡jadeo!) comía de la máquina expendedora, que presumiblemente no tenía productos caducados.
Martha Stewart definitivamente no come comida de avión
Aquellos de nosotros que no somos Martha Stewart podríamos pensarlo dos veces antes de traer ciertos alimentos en un avión , obedeciendo la regla no escrita más grande de los viajes aéreos: no se permiten alimentos apestosos. Pero cuando eres Martha Stewart, llevas salmón ahumado y huevos duros en un avión, e incluso traes algunos para tus amigos.
diferencia entre el aderezo francés y ruso
Ella llenó Los New York Times en sus hábitos alimenticios a 30,000 pies diciendo: 'Si es un vuelo largo, tomaré muy buena comida que sé que querré comer en el avión'. Podría hacer un delicioso sándwich de salmón ahumado con pan de siete granos; Podría tomar una ensalada tabbouleh. Tomo yogur casero con salsa de manzana. Intento evitar la comida de avión la mayor parte del tiempo. Simplemente no lo encuentro muy apetitoso. Y mis huevos duros son mucho mejores que los huevos del avión. Son de mis propias gallinas. Los llevo para todas las personas con las que viajo.
Martha Stewart come un almuerzo sensato (pero aún gourmet)
Un vistazo a la vida real de Martha Stewart es tan asombroso como cabría esperar, con días vertiginosos llenos de buena comida, trabajo duro y una agenda repleta. Un día cualquiera parece traer algo totalmente diferente, pero siempre suena increíblemente delicioso.
Stewart pasó un día en su vida con el bazar de Harper , y ese día en particular no tuvo tiempo de prepararse el almuerzo. Afortunadamente, tiene gente para eso, diciendo: 'Grabo mi programa de radio y mi personal me prepara un buen almuerzo en la cocina, generalmente pescado, lo que sea más fresco y pescado, y una ensalada. Bebo agua y té de hierbas, una mezcla de hierba gatera, saúco y marrubio.
Otro día, la hora del almuerzo de Stewart fue decididamente más relajante. Ella escribió para El corte , 'Estaba solo yo en la cocina hoy. Tuve a mi presidente para almorzar y tuvimos el almuerzo más delicioso. Traje alcachofas frescas de mi jardín. Cocinamos alcachofas al vapor y comimos requesón entero, que era del mercado de agricultores; y una ensalada de maíz fresco, pimientos rojos y amarillos y pepinos; y la alcachofa, y una vinagreta para la alcachofa. Fue realmente bueno.' Suena un poco subestimado ...
Martha Stewart disfruta de los cócteles y el vino, con moderación
Stewart no bebe mucho, pero disfruta de una copa de vino o un cóctel de vez en cuando. Después de todo, es parte de su trabajo, no solo ella Prueba de sabor todas sus recetas, pero también elige personalmente cada vino para la Martha Stewart Wine Co . Sin embargo, no la encontrarás bebiendo durante el día. Ella admitió El corte , 'Nunca bebo [vino] antes de la cena, nunca, no podría funcionar ni por un segundo si tuviera que beberlo a la hora del almuerzo o algo así. Recuerdo que cuando era corredor de bolsa, solíamos tomar unas copas en el almuerzo. Y no podría hacer eso ahora por nada. Pero es solo en la cena, y solo una copa o una copa y media de vino. No bebo mucho. Pero me encanta el buen vino '.
Si está buscando un cóctel, clava el Caipirinha como su bebida favorita. La brasileño el refresco se hace con cachaça (ron blanco), lima y azúcar, y si sigues la de Stewart Consejo (¿Por qué no lo harías tú?), el 'jugo debe ser fresco'.
Mantenga el aceite de trufa y las especias de calabaza lejos de Martha Stewart
Martha Stewart no está aquí en busca de ingredientes de moda, y no se avergüenza de compartir su opinión.
Cuando se le preguntó durante su aparición en Mira What Happens Live con Andy Cohen ya sea que la especia de calabaza sea 'deliciosa o solo para perras básicas', no se saltó un latido cuando respondió: 'Esto último'.
¿Y aceite de trufa? Olvídalo. Stewart preparó el ingrediente en su Reddit PERO diciendo: 'Creo que el aceite de trufa es uno de los pocos ingredientes que no debe estar en la cocina de nadie. Es ruinosa la mayoría de las recetas. Ella elaboró mientras hablaba con Hoy explicando, 'Han hecho muchos estudios sobre el aceite de trufa. Es sintético, es falso, es horrible. Se adhiere a tu paladar, es una cosa espantosa. Olvídese del aceite de trufa.
Hay otros alimentos que simplemente no tocará. Cuando se le preguntó su opinión sobre los ingredientes sobrevalorados, dijo La papa nueva , 'Un ingrediente sobrevalorado ... Hay tantas cosas en la tienda de comestibles que nunca compraría. Quiero decir, mucho. Carne de cría industrial - olvidar . Leche no orgánica. Y vegetales transgénicos [genéticamente modificados] '.
Mantenga los despojos también lejos de Martha Stewart
El hecho de que se las haya arreglado para mantenerse relevante década tras década no significa que Stewart se suba al tren de todas las tendencias alimentarias que circulan por la ciudad. Hay algunas cosas que simplemente no cocinará. Tome los despojos, por ejemplo. Menudencias , también conocida como carne de órganos, ha experimentado un aumento en popularidad debido al deseo de utilizar todas las partes del animal. Si bien es una búsqueda noble, sin duda, no es para todos, incluido Stewart.
Ella admitió Ella , 'Hay ciertas cosas que no cocinaré. No voy a cocinar sesos, mollejas ni despojos ... cosas que en otras partes del mundo se consumen mucho. No cocinaré corazones. Aunque, [el restaurante de Nueva York] Stone Barns está ahora en este gran alboroto para servir de la nariz a la cola. Me sirvieron sangre de cerdo el otro día. Puedo comerlo, pero no lo disfruto '.
Martha Stewart come azúcar, con una advertencia
Cuando horneas tanto como Martha Stewart, estás obligado a darte un capricho, y eso está perfectamente bien para ella, siempre que haya un equilibrio. StyleCaster informa que Stewart explica su forma de pensar en su libro Pizarra limpia , diciendo 'Siempre he tratado de comer sano, cultivo casi todo lo que como. No soy un fanático de todo eso. Todo el mundo se va a comer un trozo de tarta de vez en cuando ... No creo en eliminar por completo ningún alimento como la mantequilla, el azúcar o la crema. Solo como menos de estas comidas favoritas si estoy cuidando mi peso ... '
Una forma en que mantiene su hábito de azúcar, que admite que es su mayor placer, bajo control es comiéndolo solo en el postre, escribiendo en su blog: 'Probablemente como más azúcar del que debería, aunque solo lo como en los postres'. Hice arándanos crujientes recientemente, pero usé arándanos que yo mismo cultivé '. Entonces, lo que entendemos aquí es que los arándanos de cosecha propia básicamente hacen que el postre sea un alimento saludable.
Martha Stewart come cenas dignas de babear
Ya sea que Stewart esté entretenido en casa o en uno de los lugares de moda de la ciudad de Nueva York, puede apostar que la cena será increíble.
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Ella escribe en El corte que su jornada laboral termina exactamente como era de esperar, con restaurantes exclusivos. “Voy a Sushi Yasuda o Kurumazushi una vez a la semana. Fui a Le Bernardin anoche y tuve la cena más deliciosa. Me encanta la mayoría de los restaurantes de Daniel y los restaurantes de Jean-Georges. Oh, me encanta abcV, el nuevo restaurante vegetariano de Jean-Georges '.
¿Y cenar en casa? Es tan Martha como puedas imaginar. Stewart dijo el bazar de Harper , 'Para una cena en la granja, podría preparar fettuccine casero con hongos porcini, cangrejos de caparazón blando, espinacas de la huerta y tartas de limón con fraises des bois [fresa silvestre] de postre. Hago paellas a la parrilla en mi casa de East Hampton, y langosta cuando estoy en Maine; Tengo una olla de langosta gigante en la que puedes cocinar cientos a la vez '. Amigos afortunados.
Martha Stewart disfruta de una explosión del pasado
Dado todo lo que hemos aprendido sobre los hábitos alimenticios de Martha Stewart, podría ser un poco sorprendente saber que tiene buenos recuerdos de las veces que comía pan blanco y bebía Coca-Cola con Reddi-wip (especialmente después de enterarse de que en estos días nunca compra soda ).
Pero cuando preguntado por Pueblo País Stewart respondió: 'En la casa de mi amigo, cuando era niña, tenían pan blanco, que era tan delicioso, y lo untaríamos con 'sándwich para untar' ', mayonesa con gusto. No se nos permitía tener refrescos en mi casa, pero el padre de mi amiga Peggy trabajaba para Coca-Cola, así que íbamos a hurtadillas a su casa y tomábamos un vaso lleno de hielo con Coca-Cola y un gran remolino de Reddi. -wip en la parte superior. Lo llamábamos nuestro flotador de Coca-Cola. Fue genial ''. Parece que su paladar siempre ha sido envidiable, incluso cuando era niña.
Martha Stewart ama el té
Si hay algo que le encanta a Martha Stewart, es una buena taza de té.
Stewart ha sido fanática de esta bebida aromática desde su infancia. En una entrevista con Epicurioso , dijo que al crecer, 'siempre bebía té con limón'.
Le gustan varios tipos de té, pero ¿qué le gusta? ¿amor? Ella era bastante partidaria de un té servido en su Martha Stewart's Cafe, ahora cerrado. `` Mi té favorito de todos es nuestra mezcla de desayuno aquí en el café ... '', dijo. Comensal . 'Este té es muy similar al que encontré en Fortnum & Mason, son famosos por su té, pero tienen un té llamado Fortmason . Es un té negro con un poquito de limón que apenas sabes que está ahí. Siempre estoy probando el té ”, explicó en la entrevista. Añadió que también le encanta el matcha, comprando el caro té en Japón.
Y en caso de que se lo pregunte, a ella no le gusta lo dulce. Té caliente, té helado. No azúcar. No bebo azúcar ”, dice.
El capuchino es el café preferido de Martha Stewart
Sean Gallup / Getty Images A Martha Stewart le encanta un buen capuchino. Su amor por la bebida cremosa con cafeína comenzó durante su primera visita a Roma cuando tenía solo 19 años.
Ella dijo Epicurioso sobre la visita, diciendo: 'Pedí un capuchino y fue lo mejor que había probado en mi vida. Me enganché.'
Después de tomar un capuchino aún mejor en Via Quadronno en Manhattan, compró máquinas y comenzó a preparar la bebida en su oficina y en casa. Ahora disfruta de una taza diaria de esta infusión cremosa y con cafeína.
Ella dice El corte que todas las mañanas le gusta tomar un 'medio trago de capuchino, uno pequeño, con leche entera'.
Y también disfruta haciéndolo para los demás. Ella dice: 'Generalmente, antes de salir de mi casa por la mañana, hago cuatro capuchinos: uno para mí, dos para mis amas de llaves y otro para mi guardia'. Y otros también lo disfrutan. 'Los vecinos se detienen, los Clinton se detuvieron en un día para tomar un capuchino con sus guardias, ya sabes ... la gente pasa a tomar un café', agrega.
Martha Stewart ama este elemento secreto del menú en Nobu
Facebook Martha Stewart sabe cómo darse un capricho. Por lo tanto, no es de extrañar que le guste la comida en los restaurantes de lujo, Nobu, dirigido por un chef de sushi de renombre mundial. Nobu Matsuhisa.
En un evento para celebrar Nobu Downtown, ella dijo: 'He visitado casi todos sus restaurantes hasta ahora, así que obviamente soy una gran fan' (a través de Observador ).
Ella es una cena frecuente en Nobu Fifty Seven, donde dice: 'Subo las escaleras, escaleras muy, muy empinadas para las personas que van a consumir cantidades de sake'. Y está tan familiarizada con la comida del restaurante que su plato favorito ni siquiera está en el menú regular. Afortunadamente para los fanáticos, ella compartió el secreto en un episodio del programa Cooking Channel, Lo mejor que comí (vía Martha Stewart ).
El plato en cuestión es el sukiyaki elaborado con carne wagyu. De acuerdo a Comensal , sukiyaki es un tipo de olla caliente donde la carne en rodajas finas se cocina con verduras en caldo, directamente en la mesa y, a veces, se sumerge en huevo crudo. En un clip de Facebook , ella lo llama 'exquisito' y dice: 'Es simplemente increíble, y tan, tan tierno'.
Es posible que su plato favorito no esté en el menú, pero si tiene ganas de probarlo, no se desespere. 'Sukiyaki es un pedido especial, por cierto, pero puedes pedirlo con anticipación, solo para asegurarte de que lo harán', explica en el episodio.
A Martha Stewart le gustan los deliciosos platos de patatas, especialmente durante las vacaciones.
YouTube Las vacaciones son un momento para disfrutar de todos nosotros, y Martha Stewart ciertamente no es una excepción.
Una de sus indulgencias navideñas más populares es su versión de puré de papas. Puede pensar que las papas no son tan indulgentes, pero eso es solo porque nunca las ha probado al estilo Martha Stewart. Usando un truco transmitido por su madre, agrega 8 onzas de queso crema además de la mantequilla, la leche y la crema espesa. Sirve este delicioso platillo el día de Acción de Gracias, que le dijo Persona enterada es su fiesta gastronómica 'favorita' ''.
También le encantan los latkes, aunque la receta de su familia tiene un giro. 'La receta de latke de papa es de mi madre y tiene cerveza en la masa. Está delicioso '', dijo. Ella sirve los latkes con crema agria y otro favorito: puré de manzana rosa.
