David Paul Morris / Getty Images No importa qué tan fanático de la comida rápida seas, es muy probable que hayas pasado al menos algún tiempo preguntándote qué sucede detrás de escena. Indudablemente, hay algunas cosas que son más dolorosas de hacer que otras, algunas cosas que simplemente se escapan por las grietas, y no siempre es un descuido, a veces, es solo la naturaleza humana en un entorno de trabajo donde están sucediendo tantas cosas.
Entonces, ¿qué elementos del menú están en la lista 'cuestionable' y por qué? Los empleados de McDonald's pueden tener todo el menú a su disposición cuando llegue el momento de ordenar sus propias comidas, pero ¿qué se saltan? Hablemos de algo menos que fresco y cuestionablemente limpio, y pregúntese: ¿también va a echarlos de menos? ¿O el testimonio de algunos empleados no lo alejará de sus favoritos?
(Aunque, un poco de descargo de responsabilidad: las prácticas cuestionables que se llevan a cabo en un lugar no ocurren en todos, y hay muchas ubicaciones bien administradas que cuentan con gerentes que insisten en la limpieza. Esto no es indicativo de todas las ubicaciones por cualquier medio, pero podría darle una idea de lo que primero debe descuidarse).
Nuggets de pollo
Instagram Los nuggets de pollo pueden no ser la carne misteriosa que solían ser, pero según los ex empleados de McDonald's en Reddit, 'Trabajadores de comida rápida de Reddit, ¿qué NO debemos pedir en su restaurante? ¿Por qué no?' , muchos todavía echan de menos las pepitas. Al menos, se aseguran de no tomar algo de la pila de comida que está lista y esperando ser servida.
Los empleados dicen que los lotes prefabricados de pepitas se mantienen calientes mediante un temporizador de doble propósito que se supone que anima a los empleados a tirar las pepitas que han estado sentadas. Pero varios empleados dicen que mientras usaban el temporizador (también enciende el calentador), rara vez tiran las pepitas y hacen otras nuevas. En cambio, simplemente reiniciarían el temporizador.
Algunos dicen que las pepitas sabían bien incluso después de pasar varias vueltas del temporizador, mientras que otros describen las pepitas viejas como cuestionables en el mejor de los casos. Pide pepitas frescas, dicen, u opta por otra cosa.
receta para el recubrimiento de pollo kfc
Cualquier cosa de las máquinas McCafe
imágenes falsas Un empleado de McDonald's en Reddit entra en detalles extremos cuando se trata de explicar por qué se niegan a beber cualquier bebida que salga de la máquina McCafe. Dicen que es increíblemente difícil de limpiar por completo y que, según su experiencia, es una de las máquinas que se descuidan habitualmente. Describen el interior como cubierto de centímetros de suciedad y afirman haberlo visto en varios lugares.
Este es un caso en el que realmente depende del personal en cada ubicación, y varios otros empleados intervienen para decir que su tienda limpia su máquina McCafe todas las noches. Dicen que se necesitan de 30 a 45 minutos para limpiar la máquina correctamente, por lo que es fácil ver cómo no se puede hacer con regularidad en un lugar donde el personal es menos que diligente con la limpieza o no está capacitado en los procedimientos adecuados. Algunos empleados saben que no deben correr riesgos.
Batidos, batidos y refrescos
Instagram Un empleado de McDonald's en Reddit advirtió a otros que no pidieran batidos de McD's, porque una vez más, no se puede confiar en las máquinas McCafe. No solo no los tomarían ellos mismos, sino que hubo ocasiones en que simplemente les dijeron a los clientes que la máquina no funcionaba, porque estaba tan repugnantemente sucia que no se sentían bien sirviéndola.
Otros empleados intervino al decir que evitaban las cosas que salían de la mayoría de las máquinas, incluidos los refrescos y los batidos. Según su experiencia, las máquinas de batidos definitivamente no se limpiaban todos los días y tendían a acumular una costra. Los ciclos de limpieza se realizaron cada dos semanas aproximadamente, y lo describieron como 'legalmente correcto'. Las máquinas de refrescos ni siquiera se hacían con tanta frecuencia y casi siempre estaban llenas de lodo. Según un empleado, su representante de Coca-Cola dijo que la mayoría de las máquinas que reparaba estaban llenas de mugre almibarada. Ahora lo sabes.
McFlurry y el helado suave
Instagram En 2017, las redes sociales se derrumbaron cuando un empleado de McDonald's de Louisiana publicó fotos de la bandeja de goteo que sacó de la máquina de helados en su ubicación. Según el empleado solo identificado como Nick (a través de Independiente ), las bandejas de goteo casi nunca se limpiaron y, por lo general, se llenaron con una sustancia viscosa podrida y mohosa. McDonald's emitió una respuesta formal que decía, en parte, 'Esto es una parte de nuestro equipo de servicio suave que no entra en contacto con ningún alimento y debe someterse a una limpieza regular y oportuna'. Nick fue despedido poco después de su cargo, pero no está solo en su advertencia.
En el hilo de Reddit, 'Solicitud de AMA: alguien que trabaja en McDonald's y puede explicar por qué la máquina de helados casi siempre está averiada' , algunos empleados hablaron con respuestas poco apetecibles. Un empleado de 5 años dijo que las máquinas también estaban siempre sucias, y sugirieron ir a otro lugar para comprar un helado. Otro empleado habló sobre los verdaderos problemas de su ubicación: empleados a los que no les importaba lo suficiente ninguna parte de su trabajo, incluido el complicado proceso de limpiar una máquina de helados. Así que ... puaj.
Entonces, ¿cuál es la solución para una máquina de helados McDonald's fuera de servicio? Hacer una imitación Oreo McFlurry de 3 ingredientes tan bueno que incluso triunfa sobre el verdadero negocio.
Sándwiches de clara de huevo para el desayuno
Instagram McDonald's, y otras cadenas de comida rápida, han hecho grandes avances para hacer que sus menús sean más saludables, o al menos ofrecer a los clientes opciones saludables. Según los empleados que respondieron a una Reddit hilo, sus sándwiches de clara de huevo no son tan saludables como crees que eres, y las personas que los están cocinando evitan comerlos.
Todo está en el método de preparación, y dicen que hay una tonelada de mantequilla rociada en la parrilla y en los moldes para evitar que los huevos se peguen. Todo eso está acumulando grasa y calorías, por lo que resulta que su opción 'saludable' no es tan saludable después de todo. Se pone peor: otros empleados intervinieron para decir que llamarlo 'mantequilla' era un nombre poco apropiado, y que 'sustituto de la mantequilla' era probablemente más exacto. De cualquier manera, dicen que las claras de huevo no son la forma de comer más sano allí.
Pollo a la parrilla
Instagram El pollo a la parrilla es otra opción por la que podrías gravitar si crees que quieres algo que sea al menos un poco saludable, pero según los empleados de Reddit, es posible que desees hacer lo que ellos hacen y evitarlo.
Según un empleado en el hilo de Reddit '¡El gerente de IamA McDonald's, AMA!' , cualquiera que esté pensando en pedir el pollo a la parrilla debería pensarlo dos veces. Lo llamaron 'pollo congelado horrible que descongelamos y cocinamos al vapor y es un poco gelatinoso' ... y nada en esa oración sugiere que esté a la parrilla o sea saludable.
Otros empleados intervienen con otras opiniones sugiriendo que podría no ser tan malo después de todo (pero que cuando se trata de delicias, no tiene nada en su pollo crujiente). Si eso no es suficiente para disuadirlo, otro empleado del hilo de Reddit 'IamA empleado de McDonald's [...] AMA' dijeron que evitaban el pollo a la parrilla por otra razón: rara vez se pedía que probablemente hubiera estado reposando durante mucho, mucho tiempo. Mientras que otros dicen que ese no fue el caso en su ubicación, algunos empleados intervinieron para verificar que un sándwich de pollo a la parrilla pudiera reposar durante horas.
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Artículos 'saludables' en un intento por ser saludable
imágenes falsas Según un empleado en el hilo de Reddit '¡El gerente de IamA McDonald's, AMA!' , muchos de los elementos que los clientes podrían pensar que son saludables son aquellos que los empleados saben que no lo son. Dicen que hay muchas cosas secretas que hacen que estas opciones aparentemente saludables no sean tan saludables después de todo, comenzando con las envolturas.
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Las envolturas suelen ser una excelente opción y ayudan a eliminar todos los carbohidratos del pan. ¿Pero las envolturas de McDonald's? Eso es pollo frito allí, y definitivamente no es saludable. Las hamburguesas de verduras también están fritas, lo que niega cualquier esperanza de un almuerzo saludable allí también. Ni siquiera hemos empezado con sus ensaladas, que no solo están cubiertas con un aderezo que es horrible para ti, sino que podrían haberlo hecho. todo tipo de otros problemas , también. (Asegúrese de verificar qué tan frescos están antes de excavar, ya que los empleados advierten que pueden ser viejos). Los empleados también dicen que el pollo siempre está precocido y congelado, y agregue eso si está buscando algo que sea mejor para usted. , la carne es en realidad el camino a seguir.
Té dulce
imágenes falsas Cuando askReddit preguntó, 'Trabajadores de comida rápida de Reddit, ¿cuál es la única opción de menú en su empleo que recomendaría que la gente nunca coma?' , un empleado de McDonald's simplemente respondió con té dulce de McDonald's. Dicen que hay una libra entera de azúcar en cada galón de té, y ¿es posible que sea cierto?
Eche un vistazo a McD's información nutricional , y verás que el pequeño tiene 90 calorías y 0 grasas, lo que hace que este se disfrace como una opción saludable. Pero esa misma bebida pequeña también tiene 21 gramos de azúcar, y para poner eso en perspectiva, el NHS recomienda que el adulto típico se limite a solo 30 gramos de azúcar al día. Estás muy por encima de eso si pides el grande, que viene con la friolera de 38 gramos. Si bien todos pueden esperar que el té dulce tenga algo de azúcar, nadie espera que tenga casi el doble de azúcar que una Coca-Cola. Una Coca-Cola pequeña entra a tan solo 12 gramos de azucar y 45 calorías, así que escuche a los empleados y déjelo pasar por alto.
El McRib
imágenes falsas Esto podría romper los corazones de una tonelada de fanáticos de McDonald's McRib, pero según los empleados del hilo de Reddit 'Trabajadores de comida rápida de Reddit, ¿cuál es la única opción de menú en su empleo que recomendaría que la gente nunca coma?' el McRib estaba en la parte superior de la lista corta para mucha gente.
Un ex empleado dice que lo vieron antes de ser salteado y que nunca jamás se lo comerían. Incluso describieron el McRib condimentado de esta manera: 'No parece carne en absoluto, parece una costra'.
¿Hay una forma más repugnante de describir una pseudo-hamburguesa? Otros empleados dijeron que, a pesar de los seguidores del culto de McRib, no mucha gente realmente lo ordenó. Eso significaba que la hamburguesa, que ya tenía un aspecto extraño, pasaría todo el día en la salsa, lo que la hacía aún más divertida. Resulta que el panecillo podría esconderse mucho, y si los empleados no comen lo que ven, tal vez usted también debería dejarlo pasar.
Escuche, el McRib puede ser un sándwich de calidad cuestionable, pero a la gente le encanta. Si eres fanático del sabor McRib, pero no puedes superar la rareza de la hamburguesa de carne, entonces amigo, esta receta de imitación McRib de McDonald's es exactamente lo que necesitas en tu vida.
Ensaladas de acompañamiento
Incluso si sospecha de las ensaladas de tamaño completo de McDonald's con alto contenido de grasas y calorías, podría pensar que una de sus ensaladas es una opción fácil y saludable para un almuerzo rápido. Pero según los empleados (a través de News.com.au ), las ensaladas de acompañamiento no son el camino a seguir.
Si bien por lo general están etiquetados con una fecha, es posible que esa etiqueta no sea la original. Los empleados dicen que no son un artículo popular, pero los gerentes que no quieren desperdiciarlos simplemente harán que los empleados los vuelvan a etiquetar con una nueva fecha. Al menos un empleado ha dicho que es parte de su rutina diaria, y eso es bastante vergonzoso, especialmente considerando las dificultades que McDonald's ha tenido con sus ensaladas en los últimos tiempos. Aparecieron en los titulares cuando sacaron miles de ensaladas de sus tiendas en el Medio Oeste en 2018, y si eso cambió o no los procedimientos indudablemente no oficiales en torno a sus ensaladas, eso es incierto. ¿Una buena regla de oro? No pidas lo impopular.
Tartas de manzana
Facebook Nadie va a McDonald's solo por un postre, pero mientras estás allí, es posible que tengas la tentación de agregar algo dulce al final de tu pedido. Pero según lo que dijeron los empleados Resumen del lector , es posible que desee reconsiderar el pedido de ese postre que puede guardar en su bolso y guardar para alrededor de las 4 en punto, cuando realmente necesita un estímulo.
Eso es, por supuesto, el pastel de manzana. Los empleados dicen que no suelen recibir pedidos con mucha frecuencia, por lo que es muy probable que hayan estado sentados en los estantes durante mucho, mucho tiempo. Parece que solo va a empeorar: cuando McDonald's lanzó su nuevo y mejorado pastel de manzana al horno, C ª. informó que prácticamente nadie estaba contento con eso. Dada la cantidad de odio que recibieron los nuevos pasteles en las redes sociales, es seguro decir que podrían estar allí aún más tiempo ... especialmente si las masas deciden no abrazar este postre nuevo, más saludable y feliz.
Hamburguesas con empanadas pequeñas
Facebook El Redditor detrás Ex empleado de McDonald's de IAMA; Conozco todos sus secretos tenía algunas palabras de advertencia inquietantes para compartir, y advirtió a los clientes que no pidieran hamburguesas con empanadas pequeñas.
Esos son los que vienen en una hamburguesa estándar o hamburguesa con queso, y esta es la razón por la que dijeron que se aseguraron de no pedirlos. `` Esas cosas salen de la parrilla todavía rojas de sangre y luego las metíamos en las bandejas donde se quedaban durante horas ''.
Las respuestas fueron mixtas, y algunas personas señalaron que así es como se hace una buena hamburguesa. Pero el Redditor continuó diciendo que se les dijo que cocinaran solo parcialmente las hamburguesas, que luego terminarían de cocinarse cuando estuvieran apiladas en la bandeja. Otros se ofrecieron como voluntarios que habían descubierto por las malas que cuando hay mucha gente, las hamburguesas no están en la bandeja el tiempo suficiente para cocinarlas por completo, y los clientes obtienen hamburguesas poco cocidas.
A veces, estaba tan ocupado que esas hamburguesas ni siquiera llegan al gabinete de calor, y otra recompensador dijo que habían descubierto que las parrillas casi siempre estaban mal calibradas para cocinar de esta manera. ¡Comida para el pensamiento!
Salsa de tomate
Facebook ¿Qué podría estar mal con la salsa de tomate en McDonald's? Mucho, según un gerente de McDonald's que respondió preguntas sobre Quora .
galleta con chispas de chocolate de papa john
Son esos dispensadores de salsa de tomate de los que debe tener mucho cuidado, y si va a comer en el restaurante, es posible que desee considerar pedir paquetes de salsa de tomate. Aparentemente, los empleados tienden a no limpiar todo el dispensador con frecuencia y solo lo rellenan con salsa de tomate cuando es necesario rellenarlo. En los días buenos, es posible que se limpien partes de la unidad de dispensación, pero los clientes deben tener cuidado: hay muchas cosas detrás del mostrador que alguien que llena esos pequeños vasos blancos no puede ver.
'Quién sabe cuándo se cambiaron las bolsas por última vez', dice el gerente. Con solo las partes de fácil acceso del dispensador que se lavan con algo parecido a una base regular, el resultado es una máquina de apariencia limpia arriba y salsa de tomate vieja debajo. Vaya a lo seguro y tome algunos paquetes.
Artículos nuevos o de edición limitada.
Facebook Todos sabemos que lo que recibe en su bandeja probablemente no se parezca mucho al comercial, pero cuando se trata de ciertos artículos, los empleados de McDonald's con quienes hablaron News.com.au dicen que es más probable que sean un desastre.
Es probable que cualquier cosa que se haya agregado al menú o que solo esté encendida por un corto período de tiempo se haga bastante mal, y probablemente mal. Según el ex empleado, 'Nadie sabe cómo [hacer] y les puedo garantizar que se harán mal o faltarán ingredientes'.
Después de todo, no es del todo sorprendente: agregar elementos y cambiar un menú significa que hay una curva de aprendizaje, y no es como si las cocinas de McD's tuvieran tiempo para disminuir la velocidad. Y a nadie le gusta esa sensación de decepción cuando regresan a su escritorio, solo para descubrir que el almuerzo que tienen frente a ellos no se acerca al almuerzo que pensaban que iban a pedir. Comprador, tenga cuidado: quédese con los favoritos probados y verdaderos como el Big Mac. Mejor todavía ... haz tu propio imitador Big Mac de McDonald's . Créanos, la salsa secreta de la hamburguesa no es un secreto difícil de descifrar.
Filete de pescado
Instagram Varios empleados de McDonald's han recurrido a Reddit y las redes sociales para advertir a las personas que se alejen del Filet-O-Fish. Antiguos empleados en el hilo de Reddit 'Trabajadores de cadenas de restaurantes, ¿qué plato no deberíamos pedir y por qué?' dicen que evitan el Filet-O-Fish, o al menos piden uno recién hecho, ya que otros probablemente han estado sentados en un gabinete calefactor durante horas. Otros empleados dicen la misma cosa , y tenga en cuenta que también es uno de esos sándwiches que es simplemente imposible de hacer prolijamente. La combinación de salsa tártara, queso y pescado ligeramente grasoso significa que cuando lo consigas, será un desastre.
Si bien es probable que algunas ubicaciones produzcan pescado fresco, es posible que se limite a ubicaciones con administradores particularmente diligentes que hacen un esfuerzo adicional para asegurarse todo que ponen es fresco. Otros también dicen que el sándwich sabe bien pase lo que pase, pero si los empleados no se comen los que han estado sentados en el gabinete de calefacción durante horas, ¿por qué debería hacerlo usted?
Cualquier cosa ... sin pedir que sea fresca
Facebook Nadie puede argumentar que McDonald's es una cocina de gran calidad, pero puede ser bastante buena. Hay algunos días en los que solo necesitas algunas papas fritas de McDonald's, y cuando solo tienes una media hora corta para el almuerzo, es prácticamente perfecto para una comida caliente para llevar. Pero de acuerdo con algunos empleados y ex empleados, no debe pedir nada sin tomarse unos minutos adicionales para especificar que desea que esté fresco.
Uno recompensador Dijo que había sido su experiencia que a sus compañeros de trabajo no les importaba cuánto tiempo hubiera estado allí sentado algo, simplemente seguirían reiniciando los temporizadores ... durante horas y horas. `` De vez en cuando hago hincapié en arruinar 'accidentalmente' el producto de alguna manera '', admitieron. 'Los compañeros de trabajo me odian por eso, pero la gerencia sabe que solo estoy tratando de mantener la comida fresca en funcionamiento sin tirarla directamente al cubo de basura'.
Contenido de alcohol de sidra de huerto enojado
Eso es nauseabundo. Otro recompensador compartió pensamientos similares, diciendo, '... 9/10 veces cuando el temporizador suena, la gente simplemente reinicia el temporizador ...'
El hecho de que sea comida rápida no significa que deba conformarse con lo más fresco. El Redditor detrás IamA Empleado de McDonald's ¡AMA! estuvo de acuerdo, diciendo que definitivamente vale la pena unos minutos de su tiempo para esperar a que su pedido esté fresco.
Comida rápida
imágenes falsas Este es un poco diferente. En 2013, McDonald's advirtió a los empleados que no comieran demasiada comida rápida en el sitio web de sus propios empleados. De acuerdo a NBC News , la advertencia se publicó en su sitio de recursos y decía, en parte: 'Si bien es conveniente y económica para un estilo de vida ajetreado, las comidas rápidas suelen tener un alto contenido de calorías, grasas, grasas saturadas, azúcar y sal y pueden poner a las personas en riesgo de tener sobrepeso ''. Junto con la advertencia había una foto de una hamburguesa y papas fritas.
Otras partes de las hamburguesas con queso que se advirtieron en la publicación eran generalmente una 'opción poco saludable', y aún más extraño, las papas fritas y los refrescos que también aparecían en la publicación eran de color rojo de McDonald's, aunque les faltaba el logotipo.
Y ese es el consejo de los empleados más extraño de todos: los empleados de McDonald's recomiendan que sus propios empleados no coman gran parte de su propia comida, porque no es inherentemente saludable. McDonald's respondió diciendo que una dieta saludable tenía que ver con el equilibrio, pero sigue siendo un consejo extraño para los empleados.
