Instagram Two Buck Chuck: Es divertido decirlo y puede ser divertido beberlo, al menos si no eres un esnob del vino que no tocará nada por debajo de $ 50 la botella. Tiempo Comerciante Joe marca de vino de la casa, cuya etiqueta en realidad lleva el nombre 'Charles Shaw', ha subido un dólar o dos desde los primeros días (a partir de abril de 2019, Business Insider informa que se parece más a Four Buck Chuck), sigue siendo una de las experiencias de beber vino más baratas y no letales que puede tener. Entonces, ¿qué permite a TJ's elaborar y vender sus vinos a un precio tan bajo? Parece que la empresa matriz Bronco Wine ha implementado una serie de medidas de ahorro que les ayudan a traspasarnos los precios bajos y bajos.
Dos uvas Buck Chuck se cultivan en el 'otro' valle
Si bien los valles de Napa y Sonoma del norte de California son famosos como regiones vitivinícolas, y la tierra disponible para los viñedos allí (suponiendo que quede una pulgada cuadrada que no esté cultivando uvas ni mimando a los turistas ricos) tiene un precio acorde. Sin embargo, las uvas que se utilizan en los vinos de Charles Shaw se cultivan en el valle de San Joaquín, menos conocido y de menor precio. Las condiciones de cultivo allí, donde las temperaturas son un poco más altas que las de Wine Country, son más propicias para producir cantidad que calidad. Según el experto en vinos George M. Taber (a través de Business Insider ), mientras que el clima más cálido en el Valle de San Joaquín produce abundantes cosechas de uva, 'demasiado calor reduce la calidad' y puede llevar a la sobremaduración de la fruta. Pero aún así, por $ 3.99, ¿qué esperas realmente?
Two Buck Chuck ahorra unos dólares en producción y distribución
Los vinos de Charles Shaw no se añejan en barricas de roble, que es el método tradicionalmente preferido de las bodegas con más clase, sino que se fermentan con virutas de roble. También se embotellan en vidrio liviano, lo que reduce los costos de envío, y se sellan con corchos que en realidad se parecen más a un tablero de partículas: pequeños trozos de corcho pegados entre sí, con una fina chapa de corcho en la parte inferior. (Al menos están evitando los tapones de corcho de plástico, aunque les ahorraría más dinero, ya que están un poco orgullosos de su producto). Incluso las cajas de cartón en las que vienen las botellas son baratas.
Sin embargo, probablemente el único factor que hace más para mantener bajos los costos es el hecho de que Chuck de dos dólares se elabora en cantidades masivas, con todo el proceso automatizado. Aunque esto puede dar lugar a algunos problemas de control de calidad, incluidas acusaciones de que los vinos de Charles Shaw también pueden envejecer en ocasiones con un delicado toque de roedor muerto, el propietario de Bronco Wine, Fred Franzia, nos asegura que al menos el material extraño se eliminará antes de embotellar , y que si vas a 'preocuparte por cosas como esa, no deberías ... beber nada'.
Punto tomado, Fred, ya que quién sabe qué otro maldad que todos consumimos inconsciente durante todo el día? De hecho, la sola idea de hacerlo te hace querer servirte otro vaso de Two Buck Chuck y ahogar tus preocupaciones en lo barato.
