Mike Zarrilli / Getty Images Conocido por su icónico sándwich de pollo y varias otras ofertas, Chick-fil-A tiene una historia intrigante. Su fundador, el empresario S. Truett Cathy, hizo su entrada en la escena gastronómica allá por 1946, según el Sitio web de Chick-fil-A . El empresario abrió un restaurante en Atlanta con su hermano y lo llamó The Dwarf Grill, que luego se cambió a The Dwarf House. El dúo probó el éxito que inspiró a Cathy a expandirse aún más y abrir la primera ubicación de Chick-fil-A en el centro comercial Greenbriar en Atlanta. La marca se ha multiplicado exponencialmente desde entonces y afirma ser el restaurante de pollo de servicio rápido más grande del país.
Cathy no tuvo un comienzo fácil en la vida. Como explicado por C ª ., su familia enfrentaba dificultades económicas y su mamá era la que ponía comida en la mesa. Dirigió una pensión cuando Cathy aún era una niña y ganaba un dólar al día con cada cliente. Mientras tanto, la joven Cathy ayudaría con las tareas del hogar y pelaría verduras , lavar los platos y poner la mesa del comedor para las comidas. A pesar de los obstáculos que enfrentó, aprendió desde el principio a retribuir a la sociedad y se inspiró en su pastor, quien le enseñó que es más gratificante dar que recibir.
Era ambicioso y profundamente religioso.
Imágenes de Cindy Ord / Getty La decisión de S. Truett Cathy de crear Chick-fil-A fue impulsada por una interacción con un distribuidor de aves de corral, según CNN . Este último no pudo evitar preguntarse si era posible utilizar el pollo sobrante de las comidas del avión. Cathy decidió ver qué podía hacer con un sándwich de pollo y experimentó con él, ofreciendo la comida a sus clientes en el Dwarf Grill. Basta decir que el concepto despegó. A pesar del éxito alcanzado por Chick-fil-A, Cathy decidió mantener el negocio dentro de la familia a lo largo de los años.
Lo que realmente se destacó en la forma en que Cathy eligió hacer negocios es que fue transparente sobre sus creencias religiosas. De hecho, decidió mantener los restaurantes Chick-fil-A cerrado los domingos para permitir que sus empleados asistan al servicio dominical, una regla que la marca cumple incluso hoy (a través de Forbes ). Cathy era una bautista devota y también se desempeñó como maestra de escuela dominical.
Vale la pena señalar que las firmes creencias religiosas de Cathy dieron lugar a controversias. Por ejemplo, en 2012, Cathy indicó que sentía que el matrimonio solo debería tener lugar entre hombres y mujeres, lo que causó un revuelo nacional, por Vox . Chick-fil-A también tiene un historial de donaciones a grupos anti-LGBT; sin embargo, anunció en 2019 que no estaría prestando apoyo financiero a organizaciones que adoptaran puntos de vista anti-LGBTQ en 2020.
Dejó un legado robusto
Al Messerschmidt / Getty Images El emprendedor falleció en 2014 con su familia a su lado. Tenía 93 años. Según lo explicado por Forbes , Cathy había dejado su puesto como presidente de la compañía en 2013, pasando el testigo a su hijo, Don. Vale la pena señalar que el pionero estuvo activo durante tantos años, dedicando apasionadamente tiempo a su negocio . El emprendedor que se hizo a sí mismo era un hombre de familia y dejó su legado en manos de su esposa, sus tres hijos, sus 18 nietos y 19 bisnietos. Varios de los nietos de Cathy tenían franquicias de Chick-fil-A en el momento de su fallecimiento.
Cathy también escribió varios libros en su vida, incluido el de 2007 ¿Cómo lo hiciste, Truett? que analizaba cómo logró el éxito andando con cautela, evitando caer en la trampa de la deuda y asegurándose de saber cuáles eran sus prioridades. 'Realmente no hay ningún secreto para el éxito', dijo (a través de EE.UU. Hoy en día ). 'Espero que abra los ojos a la gente. No tienen que seguir mi receta, pero esto es lo que funciona para mí '.
