Wikimedia Commons Hace unos años, el difunto Aretha Franklin organizó una fiesta de Navidad en su mansión de Detroit. Insistiendo en que sus invitados solo disfrutaran de la mejor comida, sirvió uno de sus favoritos, los perros calientes que tenía Entra desde un pequeño puesto en Los Ángeles. Estos no eran cualquier variedad de jardín perritos calientes de la tienda de comestibles , fíjate, pero vino de Pink's Hot Dogs, una institución de Hollywood desde 1939.
La Reina del Soul estaba lejos de ser la única celebridad enamorada de estas salchichas de fama mundial; como TMZ Recordado, estrellas que van desde Kim Kardashian hasta Betty White han profesado su amor por el icónico puesto de perritos calientes de Los Ángeles, donde no es raro ver filas que se extienden alrededor de la cuadra mientras los aficionados hambrientos esperan morder uno (pero generalmente más) de sus legendarios perritos de chile. .
Más de ocho décadas desde que sirvió su primer hot dog, Pink's sigue siendo una institución perdurable de Hollywood con una historia que es tan larga como esas líneas de la calle. Desde amantes de la comida serios hasta adictos a la comida chatarra, Pink's se ha labrado un lugar especial en los corazones y estómagos de los angelinos y los visitantes por igual. Para obtener más información sobre este histórico restaurante, siga leyendo para descubrir la verdad no contada de Pink's Hot Dogs.
Pink's Hot Dogs comenzó con un carrito de $ 50
Wikimedia Commons La historia de Pink's Hot Dogs se remonta a 1939, señala el restaurante sitio web , cuando la pareja desempleada Paul y Betty Pink se sintieron frustrados porque no podían encontrar trabajo. `` Como nadie podía darles un trabajo, decidieron dedicarse al negocio de los perritos calientes y convertirse en empresarios '', dijo su hijo, Richard Pink. Descubrir Hollywood .
Después de pagar $ 50 por un carrito rodante que vieron en los anuncios clasificados de un periódico local, la pareja comenzó a vender perros calientes en la esquina de La Brea y Melrose, alquilando el terreno por $ 15 al mes. En 1941, el propietario exigió un fuerte aumento de alquiler, a $ 25 por mes. En lugar de estar de acuerdo, los Pink obtuvieron un préstamo bancario por $ 4,000 y compraron la tierra directamente.
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En esos primeros días, señaló Richard Pink, tenían 'suerte de vender de 50 a 100 perros calientes al día'. Pero a medida que el vecindario se desarrolló a su alrededor, el negocio creció y finalmente se convirtió en un hito local.
Un ícono de Hollywood estableció un récord por comer la mayor cantidad de hot dogs de Pink en una sola sesión
Imágenes de David Farrell / Getty Dada su ubicación privilegiada en Hollywood y su proximidad a los estudios, Pink's Hot Dogs ha sido durante mucho tiempo un destino para las celebridades. De hecho, se informa que una de estas estrellas estableció un récord de Pink: Orson Welles .
El actor-director detrás Ciudadano Kane fue famoso por devorar una vez a 18 perros de chili de Pink en una sola sesión, una historia que se ha vuelto legendaria y apócrifa. Sin embargo, el propietario de Pink, Richard Pink, insiste en que realmente sucedió. 'Hemos tenido retadores que han llamado para romper el récord de Orson Welles', dijo Pink. La comida diaria . 'Los he desanimado porque nos gustaría que el récord no se cuestionara porque Orson Welles es una leyenda, y se nos conoce como el lugar donde consumió 18 perros calientes de una sola vez'.
A diferencia del concurso anual de comidas organizado por el competidor de la costa este Los famosos perros calientes de Nathan Pink dice que su establecimiento no tiene la intención de alentar a nadie a superar la histórica hazaña de la glotonería de Welles. 'No estamos interesados en organizar un concurso de perritos calientes para batir el récord de Orson', añadió Pink. 'En primer lugar, fomentamos la moderación y, en segundo lugar, todavía nos jactaríamos de que Orson Welles cena con frecuencia en Pink's'.
Pink's Hot Dogs vende entre 1.500 y 2.000 perros al día
Wikimedia Commons Si bien el carrito de perros calientes de Pink original puede haber vendido menos de 100 perros al día, definitivamente ese ya no es el caso. 'Ahora vendemos de 1.500 a 2.000 perros calientes al día', declaró el propietario Richard Pink en una entrevista con Descubrir Hollywood . De hecho, admitió que ha sido responsable de consumir una porción saludable de ese volumen. 'He comido tantas salchichas a lo largo de los años, mi piel se ha vuelto natural', bromeó.
Emocionante calculó los números sobre lo que eso significa realmente de acuerdo con el peso, estimando que cada año que Pink's reparte en el 53, 340 libras de hot dogs, 46,800 libras de chile, 51,480 libras de salchicha polaca, 128,700 libras de papas fritas, 25,025 libras de tocino, 14,870 libras de hamburguesas y 34.320 libras de chucrut. Además, Pink's también vende 129,800 tortillas al año.
Mientras intenta evocar una imagen mental de cómo se vería en una gran pila, considere que a la familia Pink le gusta decir, según la compañía sitio web , 'Somos el pequeño puesto de perritos calientes que podría'.
Muchas celebridades tienen los perros de Pink con su nombre
Sonja Flemming / CBS © 2015 CBS Broadcasting, Inc. Orson Welles no es la única celebridad que frecuenta Pink's Hot Dogs. De hecho, el lugar adquirió tal reputación como un lugar de celebración de celebridades que se sabe que los aspirantes a actores pasan el rato allí con la esperanza de ser notados. `` Se enteraron de que venían productores y directores, así que clavaron sus fotos en la pared con la esperanza de que los descubrieran '', dijo Richard Pink. Descubrir Hollywood . El joven y luchador actor canadiense Michael J. Fox consideraba que Pink's era 'su oficina' y supuestamente recibió la llamada para contratarlo para su gran papel en Los lazos familiares mientras holgazaneaba allí.
Comenzaron a llegar tantas estrellas que Pink's comenzó a crear perros personalizados con nombres de celebridades. Estos incluyen (a través de Los Angeles Magazine ) la Marlon Brando (ají, mostaza, cebolla) y la Giada de Laurentiis (pimientos, cebollas, mozzarella), junto con la Perro James Corden , que la Late Late Show anfitrión inventado mientras cubría un turno en Pink's .
Pink incluso honró a Aretha Franklin con un perro nombrada en su honor , tal como le gustaba a ella: salchicha polaca con chile, mostaza y cebolla. Ahora que es un hot dog que merece un poco de R-E-S-P-E-C-T.
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La receta de chili de Pink's Hot Dogs sigue siendo un alto secreto
Wikimedia Commons Como puede atestiguar cualquiera que haya esperado en línea en la esquina de Melrose y La Brea, los Hot Dogs de Pink son llevados al siguiente nivel por una cosa: el chile de Pink. Esa receta de Chile se remonta a mucho tiempo atrás, y la receta sigue siendo un secreto comercial a la par con Salsa Big Mac especial de McDonald's y Coronel Sanders misteriosa mezcla de 11 hierbas y especias.
Según el propietario de Pink, Richard Pink, sigue siendo un secreto. 'El chile debe tener la combinación adecuada de dulzura y especias. Debe ser relativamente suave, pero aún tener suficiente textura para resistir los hot dogs y las hamburguesas. Somos famosos por los sabores de nuestro chile '', dijo. La comida diaria . Para aquellos que realmente ... De Verdad - me encanta el chile, Los Angeles Business Journal señaló que cualquier persona con la inclinación (y el estómago de hierro) puede intentar el perro chili 'estirado' de 10 pulgadas ... puede disculparse con sus arterias más tarde.
Según un 1999 New York Times Característica de Pink's, la famosa crítica gastronómica Ruth Reichl admitió que una vez fue a bucear en un contenedor de basura afuera de Pink's con la esperanza de descubrir qué había en su chile. 'Tienen excelentes perros calientes', explicó.
Martha Stewart creó su propio perro especial de Pink
YouTube Entre las muchas, muchas celebridades que tienen un perro Hot Dogs de Pink con su nombre está Martha Stewart. Sí, Martha Stewart come perritos calientes , y ha disfrutado de la sensación de pimiento que es un perro de Pink.
Por supuesto, dado que ella es Martha freakin 'Stewart, creó su propia versión de la firma de un perro de Pink, con algunos giros al estilo Martha. 'Después de un largo día sin cenar, a veces tengo que parar y comprar un hot dog', dijo la legendaria diva doméstica. Buen provecho . De acuerdo con la Menú de Pink , el perro Martha Stewart consiste en condimentos, cebollas, tocino, tomates picados y chucrut, con un chorrito de crema agria como coupe de grace. ¡En el mundo de Martha, la mostaza y el ketchup están oficialmente desterrados de su creación!
Entonces, ¿vale la pena probar el perro Martha? Pregúntale al dueño de Pink, Richard Pink, quien dijo La comida diaria que de todos los perros legendarios de Pink a disposición de su estómago, era su favorito absoluto. Eso es bueno.
Pink's Hot Dogs se expandió a Filipinas y un bar clandestino oculto
Instagram El éxito de los Hot Dogs originales de Pink en Hollywood llevó a expansión , incluidas las ubicaciones de Pink en San Diego, Las Vegas, Knott's Berry Farm de California e incluso una en un parque de diversiones en Sandusky, Ohio. En 2016, el famoso restaurante de perritos calientes se globalizó, con la apertura de Pink's en Manila, capital de Filipinas. Mientras el dueño de Manila Pink's le dijo LAist su versión no iba a ser una réplica exacta, insistió en que había un mercado para los perros famosos ahora que la escena gastronómica de Manila había evolucionado hasta el punto de que los amantes de la comida de la ciudad 'saben todo lo que está pasando en el mundo, y lo quieren Más que cualquiera.'
Sin embargo, había una gran diferencia entre el original y su homólogo de Manila: este último era en realidad la fachada de un lujoso bar clandestino. Como CNN informó, una 'puerta trasera discreta' en Pink's conduce al Hotel Bar, descrito como 'uno de los mejores (y más esquivos) bares clandestinos de Manila'. Como beneficio adicional, mientras los clientes disfrutan de sus cócteles artesanales en un ambiente elegante, también pueden pedir bocadillos del menú de Pink. ¡Habla sobre disfrutar de lo mejor de ambos mundos!
Un productor de televisión legendario prácticamente vivía de los hot dogs de Pink.
Diane Freed / Getty Images El productor de televisión Aaron Spelling estaba entre los muchos fanáticos incondicionales de Pink's Hot Dogs, y no se guardó ese fandom para sí mismo. El legendario creador de éxitos televisivos que van desde los ángeles de Charlie a Beverly Hills, 90210 (en el que echó hija Tori Spelling ), Spelling era un cliente frecuente. No me gustan demasiado, bromeó Spelling en un perfil de 1999 en Pink para La nueva york Veces . Solo los pedimos tres veces por semana.
No estaba exagerando. En una historia oral de 2015 sobre la carrera de Spelling, la secretaria de Spelling convertida en ejecutiva, Renate Kamer, dijo El reportero de Hollywood que Pink's era su comida favorita cuando no tenía una reunión para almorzar. 'Si no tuviera a alguien para almorzar, enviaría al conductor a buscarle los perritos calientes de Pink', dijo.
En cuanto a por qué Hollywood, consciente de la salud, estaba tan enamorado de los perros de chile orgullosamente insalubres, el propietario de Pink, Richard Pink, ofreció su teoría al Veces . Si vas a derrochar, vas a derrochar en un lugar que realmente sabe bien, explicó. Tiene que haber un lugar para equilibrar la tendencia a perseguir bajo contenido de grasas y carbohidratos. Tienes que derrochar donde cuentan las calorías.
Pink's Hot Dogs celebró su 80 aniversario con un desfile de estrellas
Imágenes de Young Hollywood / Getty En 2019, Pink's celebró su 80 aniversario y reclutó a un grupo de celebridades para ayudar en las celebraciones. De acuerdo a una presione soltar , la ubicación de Melrose-and-La Brea estaba ofreciendo una oferta especial por su 80 cumpleaños, ofreciendo sus famosos perros con chili por solo 80 centavos cada uno, y todas las ganancias recaudadas se destinaron a organizaciones benéficas.
La inauguración del evento fue organizada por el alcalde de Los Ángeles, Eric Garcetti, y el director artístico y musical de la Filarmónica de Los Ángeles, Gustavo Dudamel, quienes estuvieron presentes para saludar a la multitud de clientes que acudieron. 'Soy un gran admirador de estos perros calientes y como todo el tiempo, así que qué gran manera de divertirme y hacer esto para la caridad', dijo Dudamel en una entrevista con Los Ángeles ' Noticias de testigos presenciales de ABC 7 .
Otras celebridades que se unieron a las festividades incluyeron al fenómeno del pop adolescente JoJo Siwa (en la foto), el comediante George Lopez, la estrella de Los Angeles Dodgers Justin Turner y el Pasadena Rose Queen de ese año.
Pink's Hot Dogs sigue siendo propiedad de la misma familia que lo inició
Rodin Eckenroth / Getty Images Como se dijo anteriormente, Paul y Betty Pink comenzaron Pink's Hot Dogs en 1939 con un carrito de $ 50 y un gran sueño. Más de ocho décadas después, Pink's todavía pertenece a la familia, y los hermanos Richard Pink y Beverly Pink-Wolfe heredaron el negocio de sus padres.
Si bien numerosas empresas familiares similares terminaron vendiéndose a grandes corporaciones, como el icónico restaurante de carnes Chris de Ruth - Después de tener éxito, los Pink se han aferrado a la empresa que los ha sostenido tanto económica como gastronómicamente durante toda su vida.
Preguntado en una entrevista Richard tuvo una respuesta instantánea para compartir su teoría sobre el secreto del éxito de Pink. 'El secreto es el chasquido del perrito caliente', declaró. `` Se rompe cuando lo muerdes, y es bueno y jugoso ''. El otro secreto, agregó, es el chile: 'El chile es nuestra propia receta, y es fabuloso, y es adictivo'.
Un diseñador realizó un desfile de modas en el estacionamiento de Pink's Hot Dogs
Jc Olivera / Getty Images Además de ser un hito de Los Ángeles que vende miles y miles de perros calientes cada semana, Pink's Hot Dogs también es popular como lugar de eventos que se ha asociado con varias compañías para campañas promocionales. En uno de estos, por ejemplo, Pink se asoció con Amazon Prime Video para promover su exitosa serie. La maravillosa Sra. Maisel como una de las empresas que participó en la 'Señora. Maisel Day, ' vendiendo perros calientes por un precio especial de un día de 59 centavos cada uno.
Sorprendentemente, Pink's también ha sido escenario de un auténtico desfile de modas. Como el Los Angeles Times informó, en febrero de 2020, la marca de moda M Missoni realizó un desfile en Pink's, mostrando su colección de otoño e invierno para 2020. ¿Por qué Pink's? Según la directora creativa Margherita Maccapani Missoni, ella veía a Pink's como la representación del 'lado B de Hollywood, no necesariamente el lado genial'. Sin embargo, no quiso decir eso como una excavación y explicó que así era como imaginaba a M Missoni, una submarca menos costosa de la etiqueta Missoni que sus abuelos fundaron décadas antes.
La razón relacionada con el béisbol por la que Pink's Hot Dogs cambió su color a azul
Gorjeo Trate de no sorprenderse, pero hay un color muy obvio que siempre se ha asociado con la marca Pink's Hot Dogs. Sin embargo, hubo algunas ocasiones en las que Pink's había abandonado su habitual rosa por otro color: azul.
Esto, explicó un informe de ABC 7 Action News , fue debido a una promoción especial que Pink's había preparado con los Dodgers de Los Ángeles, cuyo color de equipo es el azul. Cuando los Dodgers llegaron a la Serie Mundial en 2017, Pink's cubrió su distintivo letrero rosa con uno de 'Dodger Blue'. Cuando el equipo también hizo la serie al año siguiente, Pink hizo lo mismo. Cuando los Dodgers volvieron a entrar en la serie en 2020, Pink volvió a mostrar su apoyo al ponerse azul.
'PINK'S SE VUELVE AZUL, DODGER BLUE', declaró Pink's en un mensaje en mayúsculas en la cuenta oficial de Twitter del restaurante. 'EL STAND DE PERROS CALIENTES DE PINK HA CAMBIADO SUS COLORES DE ROSA A AZUL PARA ILUMINAR EL AZUL DEL DODGER DE LOS ÁNGELES EN HONOR DE LOS DODGERS EN LA SERIE MUNDIAL.
Wendy's tiene papas fritas rizadas
Pinks Hot Dogs protagonizó una gran reapertura después de un cierre pandémico
Gorjeo Como la mayoría de los restaurantes, Pink's Hot Dogs se vio obligado a cerrar cuando se produjo la pandemia de COVID-19 en marzo de 2020. Esta fue la primera vez en las ocho décadas de historia del negocio que los angelinos de repente se encontraron sin sus amados perros con chili.
Después de cinco meses, Pink's anunció que estaba reabriendo, aunque con algunos nuevos protocolos de seguridad implementados para garantizar que sus clientes se mantuvieran saludables y libres de virus. De acuerdo a Los Angeles Magazine , Pink's contrató los servicios de una empresa ambiental que le dio a todo el lugar una limpieza profunda masiva y equipó a Pink's con suficientes alteraciones de distanciamiento social que el venerable puesto de perritos calientes pudo reabrir y traer de vuelta al menos a algunos de sus empleados.
Quizás la mayor diferencia que notaron los clientes, además de las líneas que se extendían aún más debido a que los clientes estaban a dos metros de distancia entre sí, fue que los pedidos se tomaban detrás de una ventana de plástico transparente. 'Así que será la experiencia del Pink original', dijo el propietario Richard Pink a la revista. Excepto con plexiglás.
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