imágenes falsas El coronel Sanders es probablemente el ícono más reconocible en la historia de la comida rápida. Su rostro, que ahora es sinónimo de pollo frito en Estados Unidos y el mundo en general, ha sido parte del Marca KFC ya que KFC era una cosa, y es difícil imaginar la empresa sin sus preciados mascota .
Sin embargo, aunque su rostro está prácticamente en todas partes, la mayoría de la gente no sabe demasiado sobre el hombre. Mucho de lo que puede haber escuchado - que intentó suicidarse después de una serie de fracasos comerciales, que una vez intentó secuestrar a su propia hija, que finalmente se retiró como un multimillonario - es poco más que un mito, perpetuado en Internet con el propósito de inspirar a los emprendedores de LinkedIn y aburridos Baby Boomers en Facebook. La historia genuina, sin embargo, es infinitamente más interesante, más satisfactoria y más absolutamente trágica. Olvídese de la ficción: esta es la historia de la vida real del coronel Harland Sanders.
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El coronel Sanders no tuvo un buen comienzo
Facebook El coronel Sanders nació en 1890 en una pequeña granja en Henryville, Indiana. Su padre, Wilbert Sanders, murió solo cinco años después, lo que obligó a su madre a trabajar en una fábrica local de conservas de tomates y coser para las familias cercanas, a menudo ausentes durante días. Mientras tanto, Sanders, que era el mayor de tres hermanos, se vio obligado a cuidar el hogar y su familia - aquí es cuando comenzó a desarrollar sus habilidades culinarias.
A la edad de 10 años, tomó su primer trabajo en una granja local. Cuando Sanders tenía 12 años, su madre se volvió a casar y se llevó a sus hijos a vivir con su nuevo esposo en las afueras de Indianápolis. Su relación con su nuevo padrastro era tensa, por decir lo menos, y los dos peleaban a menudo. Finalmente, a la edad de 13 años, las cosas llegaron a un punto crítico en casa y Sanders fue enviado de regreso al condado de Clark, donde la familia había vivido por primera vez.
El coronel Sanders tuvo dificultades para mantener un trabajo
Facebook El coronel Sanders pronto consiguió un trabajo en una granja en Greenwood, Indiana, ganando $ 10-15 al mes, más alojamiento y comida, alimentando animales y realizando trabajos ocasionales. Por esta época, Sanders (que había estado equilibrando su trabajo agrícola con una educación a tiempo completo) abandonó la escuela y solo completó el sexto grado. Un día diría que 'el álgebra es lo que me alejó'.
Durante los siguientes 28 años, Sanders asumirá una cantidad increíble de trabajos diferentes en todo el sur de Estados Unidos. Estos incluyeron un breve período en el Ejército de los Estados Unidos (durante el cual fue enviado a Cuba), además de trabajar como conductor de tranvía, bombero de ferrocarril, vendedor de seguros, secretaria, vendedor de llantas, operador de ferry, abogado, etc. e incluso una breve temporada como Partera (¡De Verdad!). Algunos de los aspectos más destacados de su carrera incluyen entablar una pelea a puñetazos con su propio cliente durante un caso judicial y dejar el negocio del ferry después de que la construcción de un puente cercano lo dejó sin trabajo. Cuando dejó su juventud y entró en la mediana edad, se hizo cada vez más probable que Sanders nunca lograra el éxito que exigía su arduo trabajo.
La vida familiar del coronel Sanders estuvo llena de tragedias
Facebook La propia vida familiar del coronel Sanders fue a menudo tumultuosa y ocasionalmente plagada de tragedias. En 1908, se casó con Josephine King, una mujer con quien tuvo tres hijos : Margaret, Harland Jr. y Mildred. Sin embargo, su incapacidad para mantener un trabajo pronto resultó problemática en casa, y Josephine terminó dejándolo por un corto tiempo, y llevándose a los niños con ella, debido a los problemas de su carrera. Ellos divorciado en 1947.
El desastre golpeó de nuevo cuando Harland Junior murió a la edad de 20 de complicaciones por envenenamiento de la sangre que contrajo durante una amigdalectomía, lo que comúnmente se consideraba un procedimiento simple y de rutina, incluso en ese momento. Según John Ed Pearce, uno de los biógrafos del coronel, Sanders estuvo afligido por la depresión durante un período durante su vida adulta. Francamente, no es difícil ver por qué.
Finalmente, en 1949, se casó con una mujer llamada Claudia Leddington, con quien permanecería hasta su muerte en 1980.
El coronel Sanders finalmente tuvo una probada del éxito
Facebook Finalmente, el coronel Sanders dirigió una gasolinera en Corbin, Kentucky. Para llegar a fin de mes, comenzó a cocinar y vender comidas para los viajeros cansados que se detenían en la estación. Su comida, que generalmente consistía en pollo frito, jamón, judías verdes, quimbombó y picante galletas , le valió una cierta reputación en la región por sus habilidades como chef. No fue un trabajo glamoroso, pero le dio a Sanders lo único que nunca había encontrado en su vida: el éxito. Fue una vida modesta pero satisfactoria para el coronel. Unos años más tarde, sacó las bombas de gasolina y montó su primer restaurante.
Para entonces, Sanders había comenzado a perfeccionar la receta para pollo que todavía está estrechamente custodiado por KFC hoy. Su racha ganadora creció aún más en 1939, cuando desarrolló un método para cocinar pollo a través de un olla a presión que reducen la grasa y conservan el sabor, la humedad y la textura sin sacrificar el tiempo de cocción. Durante más de una década, el restaurante de Sanders prosperó, pero otro episodio de tragedia aguardaba en el horizonte.
El coronel Sanders volvió al punto de partida
Facebook En los años 50, el coronel Sanders recibió dos golpes de mala suerte en rápida sucesión, poniendo en gran riesgo el éxito que finalmente había encontrado. El primero se produjo cuando el cruce de la autopista situado frente a su restaurante se trasladó a otro lugar, poniendo fin al tráfico que pasaba regularmente y le proporcionó clientes. Eso por sí solo sería suficiente para hacer mella importante en su negocio, pero luego vino el anuncio de una nueva autopista interestatal que se construiría en una ubicación que pasaba por alto el restaurante. por siete millas . Quedó claro que Sanders y su restaurante estaban a punto de quedarse en la tierra.
Sintiendo que el final estaba cerca, Sanders subastó el sitio de su restaurante en 1956 y sufrió pérdidas en la venta. Sin ingresos, se vio obligado a ganarse la vida con sus ahorros, las ganancias de la subasta y su cheque del Seguro Social de $ 105 por mes. Después de un breve y tentador coqueteo con el éxito, el coronel Sanders volvió al punto de partida.
La vida en la carretera para el coronel Sanders
Facebook Después del cierre de su restaurante, el coronel Sanders, ahora dedicado a su cocina, intentó una nueva táctica comercial. Viajó por los Estados Unidos, visitó posibles restaurantes franquiciados y les ofreció su receta de pollo a cambio de 4 centavos. en cada pollo vendido (luego lo elevó a cinco centavos). La primera franquicia de Sanders fue Pete Harman , un amigo en Salt Lake City, que había visto un boom en las ventas desde que comencé a servir pollo elaborado con el método y la receta de Sanders.
No habría sido una vida fácil. Sanders deambulaba por el país, siempre en busca de restaurantes adecuados. Si encontraba uno, entraría y trataría de convencer al dueño de que le dejara cocinar pollo para los empleados del restaurante. Si lo aprobaban, sugeriría cocinar para los clientes del restaurante durante unos días. El público entonces, teóricamente, disfrutaría tanto de esta nueva receta que el restaurante entraría en negociaciones para comenzar la franquicia de Sanders. Era una forma lenta, costosa y humillante de buscar socios comerciales y, mientras tanto, Sanders (y a veces su esposa) vivía fuera de su automóvil y comía a pedido de sus amigos siempre que podía.
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Pero funcionó: en 1964, había franquiciado más de 600 puntos de venta y construido una empresa por valor de millones de dólares. Aunque, en ese momento en realidad no había ninguna Pollo Frito de Kentucky ubicaciones, solo restaurantes que vendían su pollo.
Coronel Sanders agotado
Facebook A la edad de 74 años, el coronel Sanders era dueño de una empresa próspera con 17 empleados, oficina, espacio y un margen de beneficio nada despreciable. Naturalmente, atrajo a los depredadores. John Y. Brown, Jr., era un abogado de Kentucky de 29 años que, con su mecenas millonario Jack Massey, se propuso convencer a Sanders de que vendiera su empresa. El coronel , al principio, rechazó firmemente su oferta. Brown y Massey luego pasaron semanas intentando persuadir a Sanders para que cambiara de opinión. Le dijeron que debía retirarse y disfrutar de la vida, que si moría antes de vender su propiedad sería devastada por los impuestos. Juraron nunca alterar su receta e insistieron en el más alto grado de control de calidad para la franquicia.
Sanders, que creía que KFC era su propio hijo, se mostró indeciso. Él, Brown y Massey recorrieron el país, consultando a familiares y socios comerciales. En 1964, cedió a su oferta de 2 millones de dólares. Sanders recibiría un anticipo de ,000 en la venta, los activos de la compañía en Canadá y un salario de por vida de $ 40,000 por año. Sin embargo, para conseguirlo todo, había sacrificado lo más importante de su vida, y no hay indicios de que alguna vez fuera realmente feliz con el trato.
El coronel Sanders peleó con la empresa después de la venta.
YouTube Sin embargo, el papel del coronel Sanders en la empresa en constante crecimiento no había terminado. Brown creyó Cara de Sanders para ser el mayor activo de KFC e instigó una seria campaña publicitaria para aumentar su presencia en todo el país. Apareció en televisión, realizó entrevistas de prensa y visitó restaurantes individuales como portavoz de la empresa. En 1971, Marrón vendido la empresa a Heublein Inc. y al coronel Sanders se sintió descontento con la dirección KFC estaba tomando: la compañía trasladó su sede a Tennessee, comenzó a cobrar una tarifa de franquicia por sus puntos de venta y tomó un porcentaje de las ventas en lugar de la tarifa preferida de Sanders de un centavo por pollo.
Finalmente, Sanders decidió abrir un nuevo restaurante al que llamó Casa de Cena del Coronel Sanders. KFC postuló que poseían los derechos de su nombre y amenazó con emprender acciones legales. Cambió el nombre de su restaurante a Colonel's Lady's Dinner House, pero KFC insistió en que eran dueños de los derechos de la palabra 'coronel'. Luego, Sanders decidió demandar a la empresa que fundó, por 122 millones de dólares. KFC respondió demandándolo por infracción de marca registrada. Se establecieron en 1975 y los términos no se han revelado.
Volvió a meterse en problemas con la empresa en 1978, cuando dio una entrevista de periodico quejándose del salsa ahora sabía a 'pasta de papel tapiz' y la nueva receta de pollo era horrible. La franquicia donde dio la entrevista intentó demandarlo por difamación, pero como se refería a toda la empresa y no a un solo lugar, el juez lo desestimó.
Los últimos años del coronel Sanders
Facebook A pesar de su problemática relación con KFC, el coronel Sanders continuó trabajando para la empresa por el resto de su vida. Según su nieto Trigg Adams , 'para él, la vida era trabajo'. Sanders nunca había conocido una vida antes del trabajo (había estado en la cara del carbón, por así decirlo, durante casi 80 años) y estaba claro que tampoco aceptaría una vida después. Continuó recorriendo el país en nombre de KFC y, durante las últimas dos décadas de su vida, nunca fue visto en público. vistiendo cualquier cosa menos su icónico traje blanco . En sus últimos años, también encontró la religión, apareciendo ocasionalmente en programas de televisión cristianos evangélicos, y donó gran parte de su riqueza a organizaciones benéficas, como el Ejército de Salvación.
El 16 de diciembre de 1980, Sanders murió de leucemia a la edad de 90 años. Se ordenó que su cuerpo permaneciera en estado en el Capitolio del estado de Kentucky , antes de ser enterrado en Louisville, Kentucky.
El coronel Sanders dejó un legado fracturado
imágenes falsas A raíz de la muerte del coronel Sanders, la fortuna de KFC explotó. Se convirtió en una de las principales marcas de comida rápida de EE. UU., Abrió miles de restaurantes en todo el mundo y, en el cuarto trimestre de 2017, disfrutó de una utilidad neta de $ 436 millones de dólares . Ese éxito, sin embargo, se produjo a costa de la destrucción de la imagen del coronel.
Mascota de KFC se convirtió en poco más que una herramienta de marketing, que en un momento incluso se convirtió en un personaje de dibujos animados bailando que mojó pelotas de baloncesto y enchufó juguetes Pokémon. La empresa - una vez Pollo Frito de Kentucky , ahora KFC, incluso ha intentado distanciarse de sus raíces sureñas en las últimas décadas. La familia de Sanders ahora tiene nada que ver con la empresa en absoluto . Aunque en los últimos años KFC ha intentado imponer un nuevo sentido de respeto sobre la marca de Sanders, es difícil no preguntarse qué haría el Coronel, un hombre que creía en el soborno duro, mantenía su propia dignidad tranquila y desconfiaba de las grandes corporaciones, hoy en día.
