Receta de imitación de ensalada de nueces y manzana de Wendy's

Cuando las cadenas de comida rápida comenzaron a proliferar, eran grandes en comidas baratas y sabrosas, pero no tanto en nada que se acercara a una oferta de comida saludable. Pero eso fue entonces, y esto es ahora, y en estos días, la mayoría de los menús de los restaurantes de comida rápida ofrecen varias opciones más saludables y ligeras para las personas que desean una comida rápida y fácil, pero que no quieren algo que los debilite. La ensalada de nueces y manzana de Wendy's es un ejemplo perfecto de comida rápida más saludable opción, y cuando lo hace usted mismo en casa, es incluso más rentable que dirigirse a un Wendy's .

'Yo diría que esta receta de imitación de ensalada de manzana y nueces de Wendy's es un lado, ya que no tiene carbohidratos', dice la chef y desarrolladora de recetas Susan Olayinka de El frigorífico flexible , 'pero es un lado muy abundante. Si alguien quisiera hacer de esto una comida, podría acompañarla con batatas, arroz o cualquier tipo de grano '. O puede preparar una gran cantidad de esta ensalada y servirla como entrante para una cena mucho más grande, y puede estar seguro de que pocos o alguno de sus invitados adivinarán que la inspiración para la ensalada fue un elemento del menú de la cadena de comida rápida.

Reúna sus ingredientes para esta receta de imitación de ensalada de nueces y manzana de Wendy's

La calidad y la frescura de los ingredientes que elija para esta receta de imitación de ensalada de nueces y manzana de Wendy's marcan la diferencia, así que compre lo bueno. En total, necesitará una cabeza de lechuga romana, algunas verduras mixtas, una manzana roja y una manzana verde, nueces tostadas, queso azul desmenuzado, arándanos secos, aderezo de vinagreta de granada, tiras de pechuga de pollo, aceite vegetal (para freír el pollo) y sal.

Y hablando de frescura, antes de comenzar la preparación es un buen momento para señalar que esta ensalada realmente se disfruta mejor lo antes posible. 'Esto se mantendrá durante aproximadamente un día en el refrigerador, ya que hay cosas como las nueces y el queso que pueden empaparse un poco si se mantienen por más tiempo', dice Olayinka.

Cocine el pollo y tueste ligeramente las nueces para esta receta de imitación de ensalada de nueces y manzana de Wendy's

Lave, seque y salar las tiras de pollo, quitando cualquier trozo de grasa o cartílago con unas tijeras de cocina mientras trabaja. Ahora sofreír las tiras de pollo colocando el aceite en la sartén y calentándolo a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, coloca las tiras de pollo en la sartén para que se cocine.

Cocine el pollo de cada lado a fuego medio durante diez minutos hasta que el pollo ya no esté rosado en el medio (y lea 165 grados en un termómetro para carne, si tiene uno). Mientras tanto, caliente el asador de su horno, luego coloque las nueces en una bandeja para hornear y ase en el horno durante 40 a 50 segundos, hasta que adquieran un color marrón más oscuro.

Pica la lechuga y comienza a armar esta receta de imitación de ensalada de nueces y manzana de Wendy's

Ahora es el momento de preparar esta receta de imitación de ensalada de nueces y manzana de Wendy's. Corta la lechuga romana en tiras y coloca las verduras picadas en un tazón grande para mezclar. Luego, pique aproximadamente la ensalada mixta (si es necesario, es posible que los trozos ya sean lo suficientemente pequeños) y tírelos en el tazón también.

Ahora corte la manzana roja y la manzana verde en cubos, dejando la piel y visible para darle un toque crujiente y atractivo visual. Coloque la fruta en el tazón para mezclar, seguida por el desmenuzado. Queso azul , arándanos secos, nueces tostadas (suponiendo que se hayan enfriado) y el aderezo de vinagreta de granada.

Agregue el pollo, mezcle y sirva esta receta de imitación de ensalada de nueces y manzana de Wendy's

Verifique que el pollo se haya enfriado por completo y luego coloque las tiras de pollo cocidas en una tabla de cortar y corte la carne en trozos del tamaño de un bocado. Ahora coloque el pollo picado en el tazón encima de los otros ingredientes.

Mezcle con cuidado la receta de ensalada de nueces de manzana de Wendy's con pinzas o un tenedor y cuchara grandes, asegurándose de que el aderezo se distribuya uniformemente. ¡Entonces, puedes servir y disfrutar! Y una idea más para convertir esta ensalada en una comida completa: coloque una porción generosa en un pan plano o tortilla y prepárese un sándwich o envoltura conveniente que pueda disfrutar en casa o mientras viaja.

• 1 lechuga romana mediana
• 2 tazas de lechugas mixtas
• 1 manzana roja
• 1 manzana verde
• ½ taza de nueces pecanas tostadas
• ¼ de taza de queso azul desmenuzado
• ¼ taza de arándanos secos
• ¼ taza de aderezo de vinagreta de granada
• 4 tiras de pechuga de pollo
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• ¼ de cucharadita de sal

1. Lavar, secar y salar las tiras de pollo.
2. Fríe las tiras de pollo en el aceite en una sartén a fuego medio, cocinando cada lado durante unos 10 minutos hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, luego reserva.
3. Coloque las nueces en una bandeja para hornear y ase en el horno durante 40 a 50 segundos hasta que adquieran un color marrón más oscuro, luego déjelas a un lado.
4. Corta la lechuga romana en tiras y colócala en un tazón, seguido de las verduras mixtas.
5. Corte la manzana roja y la manzana verde en cubos y colóquelos en el tazón para mezclar, seguido del queso azul desmenuzado, los arándanos secos, las nueces tostadas y el aderezo de vinagreta de granada.
6. Pique las tiras de pollo cocidas en trozos pequeños y coloque el pollo en el tazón para mezclar.
7. Mezcle la ensalada con cuidado y disfrute.

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