Un viaje al supermercado solía incluir un reabastecimiento de su refresco favorito, pero ahora opta por agua con gas (con gas). Tomaste la decisión saludable de omitir el azúcar y la cafeína, y encontraste una manera de hacerlo sin tener que sacrificar esas burbujas que amas. Pero ¿Todas esas burbujas hacen bien al cuerpo? ? Esto es lo que los dietistas tienen que decir.
¿El agua con gas te hincha?¿Qué es el agua mineral?
Las aguas minerales y 'gaseosas' naturalmente carbonatadas existen desde la época de la antigua Grecia. Porque los antiguos griegos creían esto. agua de manantial tenía valor medicinal, no sólo lo bebían, sino que también se bañaban en él.
Muchos años después, en el siglo XVIII, un científico europeo encontró una manera de crear agua con gas sin un manantial natural. Descubrió que podía infundir dióxido de carbono (CO2) en agua, lo que creaba ácido carbónico. Esta reacción le dio al agua su característica efervescencia.
Avancemos hasta el día de hoy y el agua mineral todavía se crea mediante este mismo proceso. Las versiones simples de agua mineral no contienen nada más que agua y dióxido de carbono, pero las variedades saborizadas pueden contener ácido cítrico o jugos de frutas, así como algún tipo de azúcar o edulcorante alternativo.
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Ahora que sabemos qué es el agua mineral, echemos un vistazo a lo que le sucede a su cuerpo cuando lo bebe.
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4 cosas que suceden cuando bebes agua mineral
1. Puede terminar más hidratado
'¡Bebe más agua!' es el decreto universal que escucharás de boca de los profesionales de la salud, ya que muchos de nosotros no consumimos suficientes líquidos para mantenernos adecuadamente hidratados. Pero hay una cantidad limitada de agua del grifo que podemos beber antes de que la monotonía se vuelva excesiva. Ahí es donde el agua mineral puede ayudar.
'Para las personas a las que no les gusta el agua sin gas y se autoproclaman 'adictas a los refrescos', el agua mineral puede ayudar a satisfacer sus necesidades de ingesta de líquidos', dice Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC , dietista registrada con sede en Charleston.
Manaker dice que el agua mineral puede ser una excelente manera de satisfacer ese deseo de carbonatación sin azúcar agregada. Y esa satisfactoria efervescencia fría hace que el consumo de agua sea divertido, lo que resulta en una situación ganadora en lo que respecta a la hidratación.
2. Puede dañar el esmalte dental
No pasamos mucho tiempo pensando en el pH de nuestra boca, pero si lo hiciéramos, nos asombraría el hecho de que funciona constantemente para mantener un pH neutro de 7 la mayor parte del tiempo. Ese pH neutro ayuda a proteger nuestros dientes, concretamente el esmalte.
Cuando se introducen alimentos y líquidos, nuestra saliva responde, trabajando para neutralizar cualquier cosa ácida en un intento de mantener ese pH neutro. Cualquier valor inferior a 4 puede empezar a erosionar el esmalte dental, según un estudio de 2022 publicado en la revista. Biomimética . Gracias a la formación de ácido carbónico, muchas bebidas con gas tienen un nivel de pH más bajo que el agua sin gas, generalmente entre 3 y 5. La adición de ácido cítrico a las bebidas con sabor también contribuye a este pH más bajo.
Debido a esto, Manaker recomienda que cualquier persona que experimente erosión dental limite su consumo de agua mineral para ayudar a preservar su salud dental. O considere disfrutar del agua con burbujas con la comida para ayudar a provocar la respuesta salival, que ayuda a neutralizar el ácido.
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Vicki Shanta Retelny , dietista registrada con sede en Chicago y presentadora del programa Notas nutritivas podcast, sugiere disfrutar de su agua mineral con una pajita. Es una forma sencilla de ayudar a evitar los dientes por completo.
3. Puede sentirse lleno
Beber toda esa agua llena de burbujas puede hacerte sentir lleno. Para personas sanas, esta puede ser una herramienta valiosa para controlar el peso y ayudar a frenar el hambre. Sin embargo, Vandana Sheth, RDN, CDCES, FAND , dietista radicada en Los Ángeles y autora de Mi mesa india , dice que para las personas con enfermedades gastrointestinales, como el síndrome del intestino irritable, el agua mineral puede causar hinchazón y gases, por lo que es mejor evitarla.
Si tienes problemas con reflujo ácido o enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) , es posible que también desee limitar la ingesta de agua mineral, ya que la carbonatación puede exacerbar los síntomas.
4. Puede ayudar con la digestión
El agua es un actor clave en la digestión. Si no consumes lo suficiente, las cosas empiezan a ralentizarse y puedes terminar sintiéndote incómodo con el estreñimiento. El agua con gas no es la clave mágica para curar el estreñimiento, pero puede ser una forma más agradable para algunas personas de asegurarse de tomar suficiente agua para mantener el cuerpo en movimiento.
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Beber agua mineral directamente de la lata siempre es delicioso, ¡pero hay otras formas de disfrutarla!
El agua mineral se puede utilizar como finalizador divertido y gaseoso para cócteles normales y a prueba de cero. También se puede utilizar en lugar de agua mineral con gas en cualquiera de sus recetas de bebidas favoritas. Intente agregar un chorrito de jugo 100% de fruta junto con fruta fresca en rodajas. O agrégalo a tu próximo batido para disfrutar de una delicia ligera y aireada.
También puedes cambiar el líquido de la masa de gofres y panqueques por agua con gas, lo que da como resultado panqueques esponjosos y gofres crujientes.
La línea de fondo
Los dietistas coinciden en que el agua mineral puede ser una herramienta útil cuando se trata de hidratación. También es una excelente alternativa a las bebidas altas en calorías y cargadas de azúcar. Dicho esto, evite los refrescos con azúcar agregada, ya que esencialmente se convierten en refrescos.
Si bien no existen recomendaciones específicas sobre la cantidad de agua mineral que se recomienda beber cada día, escuche a su cuerpo y utilícelo como guía. Si tiene problemas gastrointestinales o de salud dental, limite su consumo y consulte a su dietista, médico o dentista para que le aconseje.
Disfrute del agua mineral y tenga en cuenta el equilibrio, dice Shanta Retelny, bebiendo una combinación de agua sin gas y con gas durante todo el día.
