Cualquier estudiante universitario de la década de 2010 puede recordar que Fireball, el sabor a canela whisky favorecido por su bajo precio, fue objeto de rumores que decían que estaba hecho de anticongelante. Los rumores comenzaron en 2014 cuando Finlandia, Noruega y Suecia recordaron un envío de Fireball debido a que estaba hecho con la receta estadounidense, no con la europea. Esto no era demasiado inusual, ya que en muchos alimentos la receta estadounidense aprovecha al máximo la actitud relativamente laxa que la FDA adopta hacia los ingredientes.
Sin embargo, de acuerdo con HuffPost , la razón por la que se retiró el mercado del American Fireball fue porque contenía más propilenglicol de lo permitido, un aditivo que aparece tanto en los alimentos como en el anticongelante. 'Desafortunadamente, Fireball envió su fórmula norteamericana a Europa y descubrió que un ingrediente no cumple con las regulaciones europeas', dijo la compañía en un comunicado de prensa.
En la agitación en Internet, la conexión al anticongelante se convirtió en anticongelante propiamente dicho. Sin embargo, ese paso provocó Snopes para emitir una verificación de hechos que permitiera la veracidad del retiro del mercado, pero se reclinó contra los cargos de anticongelante. El propilenglicol es un agente aromatizante con una presencia generalizada y una historia de medio siglo. Si bien uno podría desconfiar de incluir aún más agentes aromatizantes en el cuerpo, la preocupación de ingerir algo más venenoso que el alcohol, en general, es exagerada.
La verdad más mundana
Imágenes de Bloomberg / Getty Para la mayoría, el propilenglicol probablemente no suene mucho mejor que el anticongelante puro. Sin embargo, como Healthline analiza, es un aditivo utilizado tanto en los Estados Unidos como en la Unión Europea, que solo objetó el nivel de propilenglicol en el Fireball, no su presencia por completo. Es un aditivo sintético similar al alcohol y puede usarse como anticongelante debido a su bajo punto de fusión.
En este punto, Healthline presenta un punto muy destacado. El propilenglicol se diferencia del etilenglicol en que, si bien ambos pueden usarse como anticongelante, el propilenglicol no es tóxico para los humanos. El etilenglicol, sin embargo, sí lo es. Quizás la similitud es lo que llevó a los rumores iniciales de que Fireball contenía un agente anticongelante tóxico en su lista de ingredientes. De hecho, el único caso de intoxicación por propilenglicol en un ser humano estaba relacionado con beberlo de una bolsa de hielo con otros ingredientes químicos. Aún así, no querrás beber mucho. Tampoco es que sea especialmente bueno para ti. Después de todo, lo usan en alcohol.
