Quien sabia eso sal ¿Podría usarse para mucho más que agregar un poco de impulso extra a nuestras margaritas? La sal se ha convertido en el ingrediente secreto para condimentar muchas cosas en la cocina. Si desea suavizar el sabor de su café, agregue sal. Uno de los trucos para hacer el macarrones con queso más cremosos ¿siempre? Agregue sal. Por lo tanto, probablemente no sea de extrañar que el secreto para mejorar su experiencia de comer sandía venga, lo adivinó, agregando sal. Si alguna vez ha tenido antojo de un dulce y jugoso sandía rebanada, solo para morder el amargor, te alegrará saber que una pizca rápida de sal puede cambiar eso.
Por qué la sandía funciona con sal
Como si aún no hubiera suficientes combinaciones de alimentos extraños en el mundo, estamos a punto de agregar otra a la lista con sal en sandía. Cuando se trata de hacer que la sandía tenga un sabor más dulce, debes eliminar el azúcar de la ecuación y, en su lugar, buscar la sal. ¿Por qué? Bueno, la sal es comúnmente conocida por disminuir el amargor. Antes de descartar lo que parece una combinación de sabores fallida, escúchanos. La desarrolladora de alimentos Barb Stuckey tiene una teoría bastante buena sobre por qué esto funciona. 'La sandía tiene tres elementos de sabor', explicó a HuffPost , 'dulce, agrio y amargo; todo está en la pulpa del melón. Pero la amargura en realidad puede actuar para suprimir la dulzura de la sandía, continúa, razón por la cual una vez que rocías sal en una rebanada de color rosa brillante, actúa para '[liberar la dulzura] de la supresión de la amargura'.
Aunque se supone que la sal hace que nuestra sandía sepa mejor, es posible que no se adapte a los gustos de todos. Uno Publicación de Reddit atrajo comentarios de ambos lados de la cerca debatiendo la delicia del combo. Cuando se les preguntó si le pusieron sal a la sandía, un usuario respondido , 'No. Pero conozco gente que lo hace. Es una pena arruinar una buena pieza de fruta ... 'Otro no estuvo de acuerdo, diciendo , 'Sí, siempre. Sazoné esa sandía y la dejo reposar durante unos minutos para que se disuelva y entre. ¡Tan delicioso!' Si aún no lo ha probado, tome su sal favorita, ya sea sal de mesa, kosher o del Himalaya, pruébela y vea de qué lado de la cerca aterriza.
sabores de ben y jerry clasificados
Equilibrar la amargura no es la única forma en que la sal produce sandía sabe mejor. También se sabe que la sal agita las glándulas salivales, lo que hace que cualquier cosa que toque su lengua sepa un poco más jugosa (a través de Vida sureña ), que puede ser un salvavidas en el calor del verano. A medida que la humedad nos golpea, nuestros cuerpos sudan, bajando continuamente nuestros niveles de sodio. ¿Alguna vez has notado que cuanto más sudas, más anhela tu cuerpo la sal? Esa es la Madre Naturaleza agitando la bandera roja, recordándole que controle sus electrolitos. Morder esa sandía jugosa y ligeramente salada ayuda a reponer su cuerpo con nutrientes, restaurando esos electrolitos y manteniendo su cuerpo hidratado con cada bocado.
¿En qué otras frutas es buena la sal?
Sandía tampoco es la única fruta en la que la sal hace maravillas. Manzanas son un buen ejemplo. La sal no solo mejorará su sabor, sino que también evitará que se pongan marrones. Toronja es otra fruta para probar este truco. Todos conocemos el sabor amargo de una toronja, pero también hay dulzura escondida allí, y la sal puede resaltarla. Esta fruta cítrica también es conocida por ayudar prevenir arrugas , por lo que parece una situación en la que todos ganan.
¿Aún no crees que puedes soportar la sal vieja en tu fruta? Intente ser creativo. Rachael ray lo hace agregando un poco de carne salada a su sandía. El prosciutto combina bien porque es una carne con alto contenido de sodio y proporcionará el mismo efecto que una pizca de sal. Simplemente no lo convierta en un hábito regular porque aunque el jamón proporciona algunos nutrientes clave, LiveStrong dice que una onza transporta hasta el 29 por ciento de su asignación diaria de sodio. Mejor considerarlo un manjar.
Ahí tienes. Otra forma en que la sal hace que la comida sepa mejor. Sin embargo, antes de sumergirse en este método, recuerde que la sal no es para todas las frutas, ya que su función principal es minimizar el amargor. Deberá evitar rociarlo sobre frutas más dulces como cerezas y plátanos, que no se beneficiarían del condimento adicional.
