Si hay algo de lo que la mayoría de nosotros somos culpables, es apresurarse hacia alimentos procesados y comida rápida en momentos de angustia cuando lo único que nos preocupa es la conveniencia y necesitamos algo que sea rápido y fácil de adquirir. Desafortunadamente, los alimentos procesados tienen sus desventajas. Considere esto: estos productos están diseñados para durar mucho tiempo en su despensa, lo que significa que hay muchos conservantes y aditivos que se supone que mejoran el sabor o ayudan a su vida útil. Algunos de los aditivos que se encuentran a menudo en estos productos incluyen algo llamado BHA y BHT (a través de Muy bien en forma ).
El hidroxianisol butilado (BHA) y el hidroxitolueno butilado (BHT) se encuentran a menudo en alimentos procesados en supermercados como cereales. Son antioxidantes que ayudan a que sus productos duren más al protegerlos contra la exposición al oxígeno y también ayudan a retener el sabor de un producto. Básicamente, esto asegura que pueda seguir comiendo algo como su caja de cereal durante un mes sin preocuparse de que su contenido se estropee.
BHT y BHA pueden dañarlo en cantidades excesivas
Suena bastante inocente, ¿verdad? Como explicado por Muy bien en forma , BHA y BHT están bien para usar en cantidades limitadas. Sin embargo, si una persona consume productos que contienen BHA en exceso, puede notar que interactúa con métodos anticonceptivos hormonales o esteroides. Tenga en cuenta que BHA y BHT a menudo se encuentran en diferentes tipos de alimentos procesados, incluida la comida rápida.
Según un artículo de el Scientific American , BHA es un aditivo un tanto controvertido. Si bien la Administración de Alimentos y Medicamentos cree que es seguro, ciertos estudios de investigación han indicado que el BHA puede ser potencialmente cancerígeno. La BHT, por otro lado, no se considera carcinógeno, pero aún puede afectar órganos como los pulmones, los riñones, el hígado y la tiroides. También puede alterar levemente el sistema endocrino. Sin embargo, algunos investigadores creen que tiene propiedades anticancerígenas en pequeñas cantidades.
General Mills, por su parte, anunció en 2015 que estaba eliminando BHT de sus cereales a pesar de que no hay evidencia concluyente en contra del aditivo. La verdad es que no hay suficiente evidencia sobre el BHA y el BHT, pero sus alternativas más saludables y seguras son tratar de incluir más alimentos frescos en su dieta.
