Joe Raedle / Getty Images A todo el mundo le gustan las gangas y, en estos tiempos, es difícil superar el precio de solo $ 1 (o unos pocos dólares, en algunos casos). Antes de la Recesión de 2008 , existían tiendas de dólar, pero difícilmente eran destinos de compras para las masas. Sin embargo, en la década transcurrida desde entonces, las tiendas de dólar se han disparado en popularidad y se están convirtiendo en un destino de compras de comestibles. Dollar Tree, Dollar General o Family Dollar pueden no ser su primera opción para ir de compras, pero de nuevo ... ¿cómo puede discutir con esos precios de barril inferior?
La gran pregunta sobre el comida en tiendas de dólar Así es como pueden venderlo a un precio tan bajo y aún así obtener ganancias, especialmente cuando el costo de todo lo demás en estos días parece estar aumentando.
La respuesta a esa pregunta es una fórmula calculada que han ideado las tiendas de dólar, que comienza con la ubicación física y el tamaño de sus tiendas y se extiende hasta lo que eligen llevar y cómo lo compran.
Las tiendas de dólar se encuentran a menudo en áreas rurales o de bajos ingresos.
Joe Raedle / Getty Images Ubicación, ubicación, ubicación es el nombre del juego en los negocios y si una empresa quiere estar en la parte concurrida de la ciudad, le costará. Sin embargo, no es raro ver tiendas de dólar en secciones de bajos ingresos de una ciudad o en un área totalmente rural. 'Fuimos a donde no están', un ex general de Dollar ejecutivo dijo en referencia a Walmart. Elegir operar en áreas que Target, Walmart o Alimentos integrales no se molestaría en ir ha demostrado ser muy eficaz para el crecimiento de las tiendas de dólar.
Es por eso que se abren un promedio de 2.5 tiendas por día en los Estados Unidos. Abrir y operar en estas áreas es simplemente menos costoso y esto ayuda a mantener bajos los precios (a través de Business Insider ). Muchas tiendas de dólar tampoco compran el terreno en el que se encuentran sus tiendas. Lo que significa que si no lo están haciendo bien, pueden simplemente levantarse y moverse. Si un Dollar General puede mantener las luces encendidas y saltarse los costosos impuestos a la propiedad que un Publix va a pagar, va a poder vender su comida mucho más barata.
Vender sus propias marcas ahorra dinero a las tiendas de dólar
Instagram Sí, encontrará marcas conocidas a nivel nacional con las que está familiarizado en la tienda del dólar, pero también es probable que vea muchas marcas que nunca ha visto en Walmart u otras tiendas de comestibles. Esto se debe a que muchas de las marcas en el estante son marcas propias de la tienda del dólar. Al optar por la ruta privada, las tiendas de dólar pueden tener márgenes más bajos ya que no tienen que lidiar con la compra de una marca importante.
Dollar General, por ejemplo, puede reducir la compra de cacahuetes de Planters y café de Folgers ofreciendo estos productos por cuenta propia. Etiqueta de Clover Valley . El director ejecutivo de Dollar General, Todd Voss, dijo que las propias marcas privadas de la tienda, como su marca de salud Good & Smart, eran 'una parte importante de nuestra estrategia' para impulsar las ventas.
El experto en productos de consumo David Garfield dijo El periodico de Wall Street que estas marcas privadas son especialmente atractivas para los compradores millennials que tienen menos lealtad a la marca. Debido a que cuestan menos dinero a las tiendas de dólar, a menudo tienen un precio considerablemente más bajo que los productos de marca.
Además, según Fortuna , Dollar General vende no más de 10,000 productos en sus tiendas. Un Walmart podría tener diez veces ese número. Al vender una selección limitada de marcas nacionales populares , las tiendas de dólar tienen un inventario mucho más pequeño para realizar un seguimiento y pueden maximizar su espacio más pequeño.
Los precios más bajos a menudo equivalen a tamaños más pequeños en las tiendas de dólar
Frederic J. Brown / Getty Images ¿Está sintiendo un tema aquí con las tiendas de dólar en lo que respecta a mantener las cosas pequeñas? Bueno, eso también influirá en esos precios súper baratos y de solo un dólar que también obtienes por la comida. Si quieres una botella gigante de salsa barbacoa, presiona el club de Sam Sin embargo, si una botella de 10 onzas es suficiente, entonces su tienda local de un dólar lo tiene cubierto.
Las tiendas de dólar como Dollar General pueden ofrecer no solo menos variedades de un producto, sino también tamaños más pequeños que los que normalmente se encuentran en un supermercado. Para algunos, estos pueden parecer porciones de 'tamaño de viaje', pero las tiendas solo buscan lo que los clientes pueden pagar en este momento (a través de Fortuna ).
En comparación con el tamaño de los productos que un comprador puede encontrar en una tienda de comestibles o Walmart, el precio en dólares no siempre se traduce en una buena oferta. Por ejemplo, comprar una caja de 4.5 onzas de pasas de uva por $ 1 dólar es un 52 por ciento más caro que comprar una caja de 72 onzas de pasas por $ 10.50 en una gran tienda (a través de El guardián ). Lo mismo sucede a menudo con otros alimentos como la leche, la harina y las patatas fritas.
Las tiendas de dólar cierran ofertas especiales al por mayor con grandes marcas
Justin Sullivan / Getty Images Es posible que las tiendas de dólar no tengan los estacionamientos en expansión y las tiendas gigantes en comparación con las grandes tiendas, pero tienen mucho poder. Dollar General y otras tiendas de dólar están creciendo a un ritmo rápido y, debido a esto, a menudo pueden obtener muy buenas ofertas a granel de marcas nacionales.
De acuerdo a Fortuna , marcas como Coca-Cola y Hershey no solía prestar mucha atención al segmento de tiendas de un dólar del negocio de comestibles, pero con el crecimiento masivo de las tiendas pequeñas, las marcas nacionales ahora están listas para jugar a la pelota. Esto significa que ofrecerán a las tiendas de dólar esos productos de menor tamaño y también exhibidores de puntos de venta de mayor calidad que alguna vez fueron solo para minoristas de gama alta.
'Dollar General tiene poder adquisitivo', dueño de una tienda de comestibles Doug Nech dijo . 'No hay mucha competencia a nivel mayorista, por lo que es bastante difícil y cuanto más pequeño eres, pagas un precio más alto por los productos, ya sea en costos de entrega o compras por volumen o cualquier cantidad de cosas'.
Debido a ese poder adquisitivo, las tiendas de dólar pueden convencer a marcas como Sopa de Campbell para hacer una lata de fideos de pollo de tamaño especial que se pueda comprar a un precio bajo al por mayor, y otras tiendas no pueden competir.
calidad alimentaria corral dorado
Barato no significa necesariamente terrible en las tiendas de dólar
Justin Sullivan / Getty Images Uno podría suponer que si todos los alimentos en su canasta cuestan $ 1 cada uno o solo unos pocos dólares más, no son muy buenos. Bueno, en algunos casos, sí, la comida en una tienda de un dólar puede ser bastante mala. Después de todo, hay una razón por la cual una revisión de alimentos del bistec chuletón de $ 1 de Dollar Tree llamado la carne 'gomoso y suave como un tofu más duro'. A veces, simplemente obtienes lo que pagas.
Sin embargo, es seguro asumir que una lata de sopa de pollo con fideos Campbell tendrá el mismo sabor, ya sea que la compre en Dollar General o en Kroger.
Aparentemente, incluso es posible preparar comidas para una semana completa con alimentos comprados en una tienda de un dólar y no encontrarse constantemente buscando el Pepto-Bismol. Universidad Spoon La escritora Amanda Olivero hizo precisamente eso y después de gastar $ 35, informó que al final de la semana 'disfrutó de cada comida' y todavía se sentía 'sana y enérgica'.
Si bien algunas tiendas de dólar tendrán una mejor selección de alimentos que otras, Dollar General lo hizo anunciar planes para ampliar su disponibilidad de productos frescos a 450 de sus tiendas en 2019.
