Gilbert Carrasquillo / Getty Images Un alimento básico accesible en muchas dietas, patatas son nada si no versátiles. Puedes hornearlos, triturarlos, freírlos, rellenarlos, hervirlos e incluso convertirlos en chocolate truffles (confía en nosotros). Aparte de cuando las transforma en postre, las papas parecen ir de la mano con una cierta variedad de condimentos, como sal , pimienta y ajo. Tan buenas como son las papas en toda su flexibilidad, factor de saciedad y equilibrio entre ser sabrosas y saludables, seamos honestos: pueden volverse un poco insípidas después de un tiempo. Déjaselo a Rachael ray para rescatarnos de cualquier estancamiento de la papa con un ingrediente que cambia el juego.
¿Qué tan reales son las pesadillas en la cocina?
Cuando la pandemia hizo imposible filmar el programa de televisión de Ray en su estudio, el famoso chef comenzó produciéndolo ella misma con ella esposo John Cusimano desde su casa en el norte del estado de Nueva York (vía Noticias de BuzzFeed ). #STAYHOME con Rachael Ray arrojó luz sobre lo que convirtió a Ray en una estrella en primer lugar: su relación. La anfitriona a menudo usa sudaderas y poco maquillaje mientras guía a los fanáticos para convertir los alimentos básicos en comidas frescas que son realmente emocionantes de comer. Ray también comparte estos divertidos momentos de enseñanza sobre ella. Toque la cuenta Tok , como lecciones de cocina del tamaño de un bocado. En uno más reciente y popular tik tok video , la personalidad de la televisión hizo que los espectadores se entusiasmaran acerca de cómo podrían reinventar por completo esas papas con las que podrían estar aburriéndose: limones . Porque sabes lo que dicen, ¿verdad? Cuando viva te dé limones, haz papas.
Por qué los limones combinan tan bien con las patatas
De Rachael Ray patatas al limón crujientes 'Comience con un truco familiar para la estrella culinaria: aplastar. Hervir papas pequeñas hasta que estén casi cocidas y luego forrarlas en una bandeja para hornear y presionarlas suave pero firmemente hasta que estén un poco aplanadas facilita que las papas se pongan doradas y crujientes por fuera, y Ray ha utilizado la táctica para un acabado perfecto de papa antes. Tomemos, por ejemplo, sus 'patatas prensadas' (a través de Revista Rachael Ray ) o sus 'patatas aplastadas con mantequilla y parm' (a través de Food Network ).
Esta vez, sin embargo, Ray combinó aplastar o aplastar o presionar con limón, aconsejando a los espectadores que quemen una mitad de limón mientras las papas se asan en el horno. De acuerdo a La cocina carbonizar el limón hace que su jugo sea menos amargo y ácido. Cuando las papas salen del horno, les das un chorrito de ese jugo de limón perfecto, y sirve para abrir el sabor de las papas con una explosión brillante.
La receta es irresistiblemente simple, con resultados que pueden energizar seriamente su juego de cena de lunes a viernes, por lo que no es de extrañar que la crujiente papa con limón tik tok video es uno de los más vistos y gustados en La página de Ray - tiene 10,1 millones de reproducciones y contando, en comparación con 225,600 para salsa de menta fresca y 801,500 para cómo hornear tocino . Entonces, si no lo ha visto, póngase al día y considere reinventar sus papas en un abrir y cerrar de ojos.
