Imágenes épicas / Getty 'Necesito comer sano, vamos a McD's', dice nadie nunca. Y aunque sabemos que McDonald's está trabajando duro para cambiar el perfil nutricional de su oferta agregando más opciones de alimentos saludables (vía Forma ), probablemente sea seguro asumir que la cadena seguirá sirviendo cosas que deberíamos considerar como golosinas y no formará parte de nuestra dieta diaria, al menos en el futuro previsible.
Debido a que la mayoría de sus ofertas se encuentran dentro del dominio de los alimentos nutricionalmente cuestionables, hubiéramos pensado que los expertos en dieta tendrían problemas para identificar qué plato de Mcdonald's deberíamos más. evitar ordenar sobre una base regular. Pero parece que al menos para la dietista registrada Brenda Braslow, la RD interna para la aplicación de nutrición, MyNetDiary , El peor delincuente nutricional de McDonald's es fácil de detectar. Ella dice Machacado que elegiría el Big Breakfast with Hotcakes 'como el más malsano debido al contenido extremadamente alto de grasas totales, grasas saturadas y sodio'.
Desglosando el gran desayuno con hotcakes
Justin Sullivan / Getty Images La Gran desayuno con pan caliente no se le puede culpar por publicidad engañosa. Viene con papas fritas , huevos revueltos, una galleta, una hamburguesa de salchicha y, por supuesto, Panqueques con mantequilla y almíbar. Braslow desglosa el elemento del menú por Machacado, y no se ve bonito. 'La comida Big Breakfast with Hotcakes tiene 1340 calorías, 63 gramos de grasa total, 25 gramos de grasa saturada y 2070 mg de sodio', dice, y agrega que '1340 calorías podría ser el presupuesto total de calorías diarias para alguien que desee perder peso'. ¿Y después de esa comida? 'Lo siento, no puedes comer el resto del día', responde.
Braslow explica que 'mantener la grasa diaria en el 30 por ciento de las calorías diarias y la grasa saturada en menos del 10 por ciento de las calorías diarias es una recomendación común de las organizaciones nacionales de salud para la prevención de enfermedades'. Para una persona que consume 1800 calorías al día, el Big Breakfast with Hotcakes contiene más de un día de grasa, y contiene el 105 por ciento del 'presupuesto total de grasas' de 60 gramos y el 125 por ciento del presupuesto de grasas saturadas de 20 gramos. También está saturado de sodio. Según las pautas dietéticas de EE. UU., Los adultos deben mantener su consumo de sodio por debajo de los 2300 mg al día, y 'este desayuno proporciona el 90 por ciento de su presupuesto diario de sodio', dice Braslow.
Y sabemos que no se puede jugar con el sodio. La Asociación Americana del Corazón dice tomando en demasiado sodio puede provocar presión arterial alta que, a su vez, aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca.
Hay formas de hacer que el Gran Desayuno con Hotcakes sea más saludable
Justin Sullivan / Getty Images Pero si eres fanático del Big Breakfast with Hotcakes y no quieres dejarlo pasar, Braslow tiene buenas noticias para Machacado lectores. Al igual que con muchos elementos del menú de McDonald's, hay formas de mitigar los efectos potencialmente negativos del plato principal, y eso incluye elegir qué comer y qué dejar en su plato. El dietista dice: 'Puede quitar la galleta, las croquetas de patata y la hamburguesa de salchicha. Todavía tienes pan caliente, mantequilla, almíbar y huevos revueltos. Ahora su total es 730 calorías, 24 gramos de grasa total, 10 gramos de grasa saturada y 660 mg de sodio. Estos son números más razonables para un desayuno de comida rápida '.
Hay un plan B que no implica tirar la mitad de la comida en el plato. 'Quizás podría conseguir este desayuno para alimentar a dos o tres personas', dice Braslow. 'Podrías dividir los artículos individuales y agregar un poco de fruta fresca y yogur para equilibrarlo y mejorarlo'.
