imágenes falsas Admítelo: has fingido necesitar Sólo uno más Librería BILLY con el único propósito de husmear en IKEA patio de comidas. Ya sea el plato de desayuno de $ 2 o el icónico albóndigas suecas del restaurante, o la inmejorable oferta de hot dogs del bistró, es imposible resistirse a la atracción de comidas sorprendentemente baratas que, además, saben bien. Y oye, mientras estés allí, también podrías recoger algunas cosas, ¿verdad? Lo siguiente que sabes es que tus huevos y papas de $ 2 se han convertido en artículos para el hogar por valor de $ 200.
Resulta que todo esto fue parte del plan maestro del fundador de IKEA, Ingvar Kamprad, en 1958, cuando decidió por primera vez abrir cafés dentro de las tiendas. El futuro multimillonario supuso que los clientes satisfechos podrían conducir a un aumento en las ventas, y tenía razón: hasta el día de hoy, las albóndigas de la tienda son referido como 'el mejor vendedor de sofás'. Pero, ¿qué hace que esta tienda de muebles se haya convertido en la favorita de los amantes de la comida? Vamos a averiguar.
La comida es barata por una razón.
Instagram Es dificil superar la comida precios en IKEA, ¿dónde más puedes conseguir dos perros calientes, papas fritas y un refresco por $ 2.50? Y aunque el fundador Ingvar Kamprad quería que las ofertas económicas dieran a los clientes una 'buena sensación', hay otra razón detrás de los precios de los alimentos notoriamente baratos. Gerd Diewald, que dirige las operaciones alimentarias de IKEA en EE. UU. dice , 'Cuando alimentas a [los clientes], se quedan más tiempo, pueden hablar sobre sus compras [potenciales] y toman una decisión sin salir de la tienda. Ese fue el pensamiento desde el principio '. Ese pensamiento ha demostrado ser tremendamente exitoso, porque mientras reflexionan sobre qué sofá comprar, 650 millones de compradores de muebles hambrientos gastan casi $ 2 mil millones al año en el patio de comidas de IKEA.
Chris Spear, un chef que trabajaba en una operación de servicio de alimentos de IKEA, explica , 'Su política es ser el precio más bajo absoluto en [un] artículo dentro de un radio de 30 millas, incluso si eso significa vender con pérdidas. Están reforzando el perfil de precios bajos de la tienda. Entonces, le dieron un golpe a la comida, pero le vendieron $ 1,000 en muebles. Es lo mismo que hacen otras tiendas con los líderes de pérdidas para hacerte entrar ... '¿Y qué pasa con los que cenan sin ir de compras? Está bien ... IKEA calcula que la próxima vez que necesiten un sofá a un precio razonable, volverán.
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El menú no es tan auténtico como pensabas
Instagram Alerta de spoiler: las albóndigas 'suecas', también conocidas como köttbullar, en realidad no sueco . En abril de 2018, la cuenta oficial de Twitter de Suecia, inexplicablemente, reveló el 'secreto' de su país, tuiteando , 'Las albóndigas suecas en realidad se basan en una receta que el rey Carlos XII trajo a casa desde Turquía a principios del siglo XVIII. ¡Sigamos con los hechos! Mientras que algunos usuarios se lamentaban de que 'toda su vida había sido una mentira', otros querían saber si los arándanos rojos seguían siendo suecos. “No crecen exclusivamente en Suecia. ¡Pero la mermelada de arándanos rojos que acompaña a las albóndigas es casi tan sueca como parece! la cuenta respondido . ¡Uf!
¿En cuanto al resto del menú? Resulta que solo se trata de 50 por ciento Escandinavo, con el resto de artículos adaptados al mercado demográfico específico. Si va por el verdadero negocio, pruebe el gravad lax , o salmón curado con eneldo, que aparece en cualquier buen surtido sueco, o coge un kanelbullar, que conoces como un panecillo de canela , del bistró. Necesitará consumir alrededor de 316 bollos de canela por año para comer como un verdadero sueco. No suena tan mal, ¿verdad?
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Estás comiendo mal las albóndigas
Instagram Ya hemos aprendido eso albóndigas suecas son en realidad albóndigas turcas, pero de todos modos, probablemente no las estés comiendo como lo haría un sueco. Entonces, cual es el forma apropiada ?
Lo primero es lo primero: resista la tentación de meterse una albóndiga entera en la boca; solo se sentirá decepcionado por el sabor o la falta de este. Para hacerlo bien, pida su plato con salsa extra y siempre obtenga la mermelada de arándanos rojos. Corta la albóndiga cubierta con salsa por la mitad, luego sumérgela en el puré de papas y luego en la mermelada. No escatime aquí: el arándano rojo resalta un sabor a nuez moscada que probablemente ni siquiera sabía que estaba allí.
Si desea llevar su experiencia auténtica hasta el postre, omita el pastel de manzana; está muy lejos de lo real, que sería más como un pastel con un aderezo de migas. Ir por el Pastel de daim en cambio, con café negro. Esta deliciosa golosina de almendras, chocolate y caramelo te hará desear ser realmente sueco.
¿Errores en las hamburguesas?
Gorjeo Cuando piensas en la comida de IKEA, es posible que la palabra 'innovadora' no te venga a la mente. Claro, hacen platos sólidos y económicos, pero las albóndigas y los perros calientes no son exactamente innovadores. A lo largo de los años, han prestado atención al deseo de sus clientes de tener más opciones a base de plantas: en 2015 introdujeron una versión vegana de sus icónicas albóndigas y, a principios de 2019, se lanzarán perros calientes veganos a las tiendas de EE. UU. Pero, de nuevo, eso no es algo trascendental.
Entonces, ¿qué es esto de la innovación? Space10, el laboratorio de innovación externo de IKEA, se propone crear 'la comida rápida del futuro': alternativas saludables y sostenibles a nuestra comida rápida habitual. Entre esa comida futurista se encuentra la Bug Burger, que se completa con gusano de harina molido, chirivía, remolacha y papa; el Dogless Hotdog, compuesto mayoritariamente de verduras y anidado en un bollo verde brillante gracias a la espirulina (una microalga); y el Neatball, otra oportunidad de obtener su solución de gusano de la harina sin la proteína tradicional.
Desafortunadamente, si se te hace la boca agua por un bocado de Bug Burger, es posible que tengas que esperar un poco. Un representante de Space10 dijo Esquire.com que 'este proyecto se limita a la investigación culinaria, y no hay planes actuales para incluir estos platos en el menú de IKEA'. ¿Dedos cruzados?
¿Qué diablos es un arándano rojo?
IKEA Sabemos que las albóndigas suecas y la mermelada de arándanos rojos van de la mano como la mantequilla de maní y la mermelada, pero ¿qué sabes realmente sobre arándanos rojos?
Resulta que la mermelada de arándanos rojos no es un condimento maravilloso de un solo golpe que solo se usa con albóndigas; se usa como acompañamiento de muchos platos, incluidos panqueques de papa (raggmunk), rollos de repollo rellenos (kåldomar) y morcilla (blodpudding). Sorprendentemente, un alimento en el que normalmente no se usa es un pan .
Arándanos rojos , también conocidos como arándanos, crecen en la naturaleza en los bosques y páramos suecos. Aunque puede ser tentador meterse una baya fresca en la boca, las arándanos rojos crudos son en realidad muy amargas con cáscaras duras y brillantes. Pero todo lo que se necesita es un poco de azúcar para transformar ese amargor en la mermelada que conoces y amas, que también está tan llena de antioxidantes que se anima a los niños suecos a comerla con la papilla del desayuno y a incorporarla en sus otras comidas. En otras palabras, puede sentirse bien al usar un frasco entero en su próximo plato de albóndigas.
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Pueden existir restaurantes independientes
imágenes falsas ¿Irías a IKEA solo a comer? Si respondió 'sí', no está solo. Un asombroso 30 por ciento de los clientes que cenan en el patio de comidas de IKEA vienen a la tienda con ese único propósito. A veces solo tienes que satisfacer ese antojo de albóndigas, ¿verdad? Pero, ¿y si no tuvieras que conducir 30 minutos y luego atravesar ese laberinto de muebles para hacerlo?
Al ver la oportunidad de llegar a más clientes que solo cenan, IKEA probó varios restaurantes emergentes independientes en 2017, abriendo en las principales ciudades donde una tienda tradicional no sería posible de otra manera. 'El mero hecho de que no necesitemos tantos metros cuadrados para hacer una cafetería o un restaurante lo hace interesante en sí mismo', dijo Michael La Cour, director gerente de IKEA Food. “Creo firmemente que hay potencial. Espero que en unos años nuestros clientes digan: 'IKEA es un gran lugar para comer y, por cierto, también venden algunos muebles' '. Nosotros también lo esperamos, pero a partir de 2018, IKEA ha dicho que 'no se han tomado decisiones sobre restaurantes independientes en este momento'.
El escándalo de la carne de caballo
Instagram Según IKEA, sus albóndigas clásicas contienen un 84 por ciento de carne, una mezcla bastante estándar de cerdo y ternera. Aparte de eso, es una lista de ingredientes bastante típica: cebolla, pan rallado, huevo, sal y pimienta. Entonces, ¿de qué se trata esto? carne de caballo ?
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En 2013, el escándalo golpeó a IKEA cuando la Administración Veterinaria del Estado checo detectó carne de caballo en un envío de albóndigas congeladas de la compañía, lo que provocó que el producto afectado fuera retirado de los estantes de 13 países europeos. Aunque los representantes de la empresa dijeron que las sucursales suecas no se vieron afectadas, también fueron retiradas de los estantes en un esfuerzo por tranquilizar a los consumidores. Se dijo que el producto en los EE. UU. No se vio afectado.
Aunque la empresa dijo en un declaración , 'Nos tomamos en serio el resultado de la prueba de las autoridades de la República Checa, que indica la presencia de carne de caballo en un lote de nuestras albóndigas', también notaron rápidamente que las pruebas en varios productos congelados, incluidas las albóndigas, se habían realizado dos semanas antes, y no se encontró evidencia de carne de caballo.
Hay una manera de liberarse del froyo
Instagram ¿No crees que los precios de los alimentos de IKEA son lo suficientemente baratos? Buenas noticias: hay un truco que te atrapará camino más helado y yogur helado, gratis. Todo lo que tienes que hacer es engañar al dispensador. ¿Suena un poco turbio? Si bien este método probablemente no sea aprobado por IKEA, definitivamente te da más por tu dinero.
Para engañar al dispensador, debes aplicar un poco de presión en el brazo que eleva la taza o cono. Cuando llegue a su posición superior, use sus dedos para mantenerlo allí un poco más. La helado o froyo continuará dispensando hasta que lo suelte, pero tenga cuidado: manténgalo allí demasiado tiempo y tendrá un lío pegajoso en sus manos.
Si quieres más obsequios y descuentos, únete al club IKEA FAMILY. Miembros obtenga café o té gratis con cada visita, así como descuentos en artículos selectos en el restaurante.
