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Si estás teniendo una improvisación martes de tacos fiesta pero no planificó en consecuencia, entonces puede que tenga que pensar rápido. Si no compró carne molida fresca, no se preocupe. Si tiene a mano algunas hamburguesas congeladas preenvasadas, puede tomarlas y convertirlas en carne para tacos.
Sin embargo, es importante darse cuenta de que no todas las hamburguesas congeladas son iguales. Algunas variedades son mejores que otras, así que asegúrese de investigar para separar las Las mejores hamburguesas congeladas de las peores. . Las hamburguesas congeladas funcionan específicamente porque están hechas de carne molida, solo en forma de hamburguesa, por lo que todo lo que tendrías que hacer es aplastarlas para que la carne ya no tenga forma de disco. Tenga en cuenta que la calidad de la carne, tanto congelada como procesada, puede no ser tan buena como la carne molida de la tienda.
Las hamburguesas congeladas también pueden contener aditivos, lo cual es importante tener en cuenta. Dependiendo de la marca, es posible que estas hamburguesas se hayan mezclado con pan rallado o huevos para ayudar a que la carne mantenga su forma. Como tal, es posible que desees ajustar algunos de los otros ingredientes de tus tacos para tener en cuenta ese hecho.
Cómo hacer carne para tacos
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El proceso para convertir hamburguesas congeladas en carne para tacos no podría ser más sencillo. Todo lo que necesitas hacer es dejar que las hamburguesas se descongelen, lo que puede tardar unas cinco horas por libra en el refrigerador. A partir de ahí, triturarías las hamburguesas con una cuchara o un tenedor. Mezcle el condimento para tacos que prefiera y estará listo para echarlos en la sartén o olla instantánea .
Si bien aquellos con poco tiempo pueden optar por dejar la carne en agua fría o meterla en el microondas, también puedes dejar que la carne se descongele durante la cocción si realmente tienes prisa. Este proceso requerirá que cocines la carne molida aproximadamente un 50 % más, ya que también debes tener en cuenta el tiempo de descongelación. La textura puede sufrir un poco con este enfoque, pero la humedad debería compensar ese hecho, lo que aún dará como resultado un sabroso relleno de taco. El inconveniente de este método es que hay que esperar para condimentar la carne molida hasta que esté casi terminada de cocinarse.
Finalmente, asegúrese de que sus hamburguesas congeladas aún estén en buen estado antes de cocinarlas. Busque signos de quemaduras por congelación. Normalmente, las hamburguesas congeladas mantienen su calidad durante unos seis meses.
