¿Estás deseando encontrar una manera de combinar una noche aburrida entre semana? Ina Garten, nuestra compañera de cuarentena de ensueño , recientemente recurrió a Instagram para revelar el 'cóctel perfecto', que solo podemos imaginar que disfrutó junto a un martini gigante . (Tomaremos lo que ella está tomando, por favor).
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Bolonia es mala para ti
Según Ina, su Hummus Cremoso 'lleva un poco más de tiempo que el hummus normal, ¡pero vale la pena! Es ligero, sedoso y está cubierto con garbanzos, almendras y pimentón ahumado.
Cómo hacer hummus desde ceroNo temas, si desconfías de las legumbres secas. Ina no te está pidiendo que desenterres eso. bolsa de garbanzos secos que dura toda la vida . En su lugar, simplemente sugiere hervir un par de latas de garbanzos en agua con bicarbonato de sodio para que sea más fácil quitarles la piel antes de procesarlos y obtener una salsa deliciosamente suave. Sí, sabemos que pelar la piel de un frijol tras otro suena un poco complicado, pero si alguna vez ha habido un momento para probar una 'receta de proyecto', este es el momento. Y después de inspirarnos para probar nosotros mismos la receta de hummus cremoso de Ina, podemos confirmar que es menos tediosa que terapéutica. Al cabo de unos minutos, empiezas a pelar los garbanzos.
5 formas deliciosas y fáciles de usar tahini (que no sean hummus)Tiene algunos otros secretos bajo la manga de cambray: una gran cantidad de ajo (el doble de lo que solemos echar en nuestro Garlic Hummus), además de una pizca de pimentón ahumado y una pizca de Tabasco. Luego es el momento de combinar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y un plato. Al más puro estilo autor de libros de cocina, el juego de guarnición de Ina también es fuerte. 'Buen aceite de oliva', un puñado de garbanzos enteros reservados y una lluvia de almendras Marcona tostadas y saladas completan el receta de despensa .
A partir de ahí, todo lo que queda por hacer es reunir algunas crudités y tomar tu cóctel, luego dirigirte a @ Instagram de InaGarten para esperar la próxima aventura del club de cocina virtual. Como diría Ina: '¿Qué tan fácil es eso?'
comer demasiadas almendras
