Foto: Alexandra Shytsman
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo adicional: 30 minutos Tiempo total: 50 minutos Porciones: 2 Rendimiento: 2 porciones Perfil nutricional: Sin lácteos Sin huevo Sin gluten Alto en proteínas Bajo en azúcares agregados Bajo en carbohidratos Bajo en sodio Sin nueces Sin soya Vegano VegetarianoSaltar a información nutricional¿Son comestibles las semillas de calabaza espagueti?
¡Sí lo son! De hecho, todas las semillas de calabaza son comestibles y nutritivas. Puedes tostar semillas de calabaza espagueti, semillas de calabaza y semillas de calabaza bellota de la misma manera que lo harías. semillas de calabaza asadas .
¿Puedo utilizar diferentes condimentos?
¡Por supuesto! El condimento de esta receta es una mezcla de picante, salado y dulce, pero siéntete libre de experimentar con tus propias combinaciones de sabores. Para inspirarte, experimenta con sal y vinagre o todo el condimento para bagels de nuestras recetas de semillas de calabaza asadas. También puede probar las variaciones de sabor dulce y picante, condimento para tacos y condimento de curry de nuestra receta de Semillas de calabaza tostadas.
Cómo almacenar semillas de calabaza espagueti tostadas
Guarde las semillas de calabaza espagueti tostadas en un recipiente hermético hasta por 3 días.
Información adicional de Jan Valdez
Ingredientes
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½ taza semillas de calabaza espagueti (de 2 calabazas medianas; ver consejo)
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½ cucharilla aceite de oliva virgen extra
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1 cucharilla miel de maple
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½ cucharilla comino molido
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½ cucharilla canela molida
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⅛ cucharilla sal kosher
Direcciones
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Precalienta el horno a 300°F. Forre una bandeja para hornear con borde grande con papel pergamino.
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Mezcle las semillas de calabaza espagueti con aceite, jarabe de arce, comino, canela y sal en un tazón pequeño. Extienda sobre la bandeja para hornear preparada en una capa uniforme. Hornee por 15 minutos. Revuelva las semillas y continúe horneando hasta que estén doradas y crujientes, de 10 a 15 minutos.
Equipo
Bandeja para hornear con borde grande
Consejo
Para cosechar semillas de calabaza espagueti, saque el interior de la calabaza. Separe las semillas de la pulpa lo mejor que pueda y luego coloque las semillas en un recipiente con agua. Use sus manos para agitar las semillas y aflojar la pulpa o los hilos restantes. Las semillas flotarán, por lo que podrás retirarlas con una cuchara o con los dedos. Escurre las semillas en un paño de cocina seco o en un plato forrado con toallas de papel; séquelo con toallas de papel.
